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Camarones sakura

Lucensosergia lucens es una especie de camarón conocida popularmente como camarón sakura o sakura ebi . El camarón rosado translúcido deriva su nombre de sakura , la palabra japonesa para la flor del cerezo . La especie crece hasta unos 4-5 cm y vive principalmente en la bahía de Suruga en la prefectura de Shizuoka , Japón, donde se captura para comer. También se captura en Taiwán.

Taxonomía

El nombre de la especie del camarón sakura no ha sido establecido. El Código Internacional de Nomenclatura Zoológica utiliza la designación Sergia kishinouyei que Nakazawa y Terao le dieron en 1915. Los investigadores tienden a utilizar Sergia lucens , que el zoólogo danés Hans Jacob Hansen le dio en 1922, especialmente desde que Isabella Gordon publicó un relato detallado de la especie en On New Or Imperfectly Known Species of Crustacea Macrura en 1935 utilizando la designación de Hansen. [3] La designación de Hansen proviene del género Sergia y del latín lucentis ("iluminación"), probablemente refiriéndose a los fotóforos fosforescentes del camarón sakura , [1] que emiten luz bajo ciertas condiciones.

El nombre del camarón proviene de su color parecido al de la flor del cerezo sakura .

El nombre japonés sakura ebi (桜海老) se traduce como " camarón de flor de cerezo "; se llama así debido al color rosado del camarón seco. [4]

Descripción

Camarones secos con sakura, nori y sésamo

El camarón sakura tiene una vida útil de unos 15 meses, madura un año después de la eclosión, [5] y muere 2 o 3 meses después del desove. [6]

El adulto puede crecer hasta 4-5 cm [5] [4] y 0,4 g. [7] El cuerpo es casi translúcido , pero los pigmentos rojos están presentes en todo el cuerpo, por lo que los especímenes vivos parecen ser de color rosa ( sakura-iro ), y se cree que esta es la razón por la que el camarón obtuvo su nombre japonés. [8] Estos pigmentos se concentran en el caparazón lateral , alrededor de la boca y el apéndice bucal, y la cola ( urópodo y telson ). [9]

La mayoría de los miembros de Sergestes normalmente emiten luz, pero durante mucho tiempo, no se había observado que el camarón sakura emitiera luminiscencia , a pesar de tener fotóforos . [10] [a] Sin embargo, se ha confirmado la bioluminiscencia en condiciones de laboratorio utilizando luz estroboscópica o aplastando el pedúnculo ocular como estímulo. [16] Los fotóforos, que aparecen como manchas rojas, varían en número de 158 a 169 en los adultos; su número es menor en los especímenes inmaduros y aumenta a medida que el individuo crece. [17]

Hay tres pares de apéndices en la cabeza: el segundo par (las antenas ) es el más largo y el tercero ( la mandíbula ) el más corto. [18] El primer conjunto de apéndices ( anténulas ) también son bastante cortos, incluso más cortos que el rostro , que tiene menos de la mitad de la longitud de los tallos oculares . [19]

En cuanto a los apéndices torácicos , hay cinco pares de pereiópodos presentes, siendo el segundo y tercer par quelados , o con extremos en pinza, [20] como es generalmente el caso para todo este género. [21] El cuarto y el quinto pereiópodo mucho más corto son planos y constan de seis segmentos, [22] siendo este también un rasgo de todo el género. [21]

Distribución

Secado de camarones sakura en la prefectura de Shizuoka

Los camarones pelágicos [23] Sakura viven en áreas costeras, principalmente en la bahía de Suruga en la prefectura de Shizuoka , donde se forman en densas agregaciones. [24] Suruga mide alrededor de 60 km de largo y 54 km en su mayor ancho; [25] a una profundidad de 2400 m, y casi sin plataforma continental , es la bahía más profunda y empinada de Japón. [5] Los camarones Sakura permanecen en profundidades de 210 a 360 m durante el día. [26]

También se encuentran camarones sakura en las bahías cercanas de Sagami y Tokio , pero no se capturan allí porque las poblaciones son demasiado escasas, tal vez debido a la profundidad insuficiente de las bahías. [24] En Taiwán, el camarón sakura se encuentra en las aguas costeras de Donggang y en la costa este. También se han registrado hallazgos en Borneo y Nueva Guinea. [27]

Comportamiento

En lugar de arrastrarse por el fondo del océano como otras especies de camarones, el camarón sakura pasa su vida flotando en el agua. Durante el día, los camarones sakura se dispersan a una profundidad de 200 a 300 m; hacia el anochecer, se agrupan a una profundidad de unos 60 m. [5]

Hasta la madurez, la proporción de machos y hembras es aproximadamente igual. Al llegar a la madurez, los machos y las hembras se separan en grupos y, como las hembras tienden a agruparse cerca de la superficie, cerca de la orilla, la proporción de sexos cambia alrededor de mayo a julio. [28]

Desove

El desove se produce entre finales de mayo y principios de noviembre, pero principalmente en julio y agosto, cuando las temperaturas del agua superficial superan los 20 °C. [29] Los ovarios se extienden por debajo del corazón desde la región gástrica hasta el final de la espalda. A medida que maduran, crecen y cambian de color de amarillo a azul lechoso y finalmente a verde azulado en el momento del desove. El camarón sakura desova un promedio de 1700 a 2300 huevos durante la noche en las bahías. La distribución se concentra a una profundidad de unos 20 a 50 m. [29] Los huevos tienen un promedio de 2,6 mm de circunferencia. Los huevos no son pegajosos y, con una densidad similar a la del agua de mar, permanecen flotando, generalmente cerca del lugar donde fueron desovados, pasando el curso de su vida como plancton . [29]

Cosecha y consumo

La pesquería de suruga se estableció en 1894. Durante los dos períodos de pesca de marzo a junio y de octubre a diciembre, los camarones sakura se capturan mediante pesca de arrastre durante la noche. [33]

Rendimiento anual promedio del camarón sakura2000 toneladas en la bahía de Suruga y 100 toneladas en Donggang. [27] En Japón, durante los meses de desove de verano, las cosechas de camarón sakura están prohibidas por razones de conservación. [29]

Notas explicativas

  1. ^ Se informa que el camarón con nombre común japonés " benisakura ebi " ( S. prehensilis , sin. Prehensilosergia prehensilis , [11] [12] al que se hace referencia vagamente como sakura ebi en un estudio emite de manera intermitente una luz tenue de color amarillo verdoso. [13] [14] Omori et al. analiza esto como un experimento de S. lucens . [15]

Referencias

Citas
  1. ^ ab Vereshchaka, Olesen y Lunina 2014.
  2. ^ "Sergia lucens". Sistema Integrado de Información Taxonómica . Consultado el 24 de marzo de 2015 .
  3. ^ Imai, Hanamura y Cheng 2013, págs. 123-124.
  4. ^Ab Omori 2002, pág. 417.
  5. ^ abcd Uchida y Baba 2008, pag. 176.
  6. ^ Omori 1970, pag. 249: "Los camarones adultos mueren gradualmente después de poner huevos, por lo que los camarones [maduros] casi desaparecen en diciembre".
  7. ^ Shimomura 2012, pág. 50.
  8. ^ Omori 1970, p. 245: "El nombre sakura en sakura ebi parece derivar del hecho de que tiene pigmentos rojos y 161 fotóforos esparcidos por su cuerpo casi transparente, lo que hace que parezca de color rosa flor de cerezo ( sakura-iro ) a la distancia". サクラエビのサクラという名は、その透明に近い体に赤い色素と161個の発光器が散在するた"
  9. ^ Omori 1969, pág. 11.
  10. ^ Shimomura 2012, pág. 50, citando a Haneda 1985
  11. ↑ Spence Bate (1881). «Prehensilosergia prehensilis». WoRMS . Registro Mundial de Especies Marinas . Consultado el 15 de junio de 2019 .
  12. ^ Komai, Tomoyuki; Komatsu, Hironori (2009), Fujita, Toshihiko (ed.), "Camarones y langostas de aguas profundas (Crustacea: Decapoda) del norte de Japón, recolectados durante el proyecto..." (PDF) , Fauna y contaminantes de aguas profundas en la costa del Pacífico del norte de Japón , Monografías del Museo Nacional de Naturaleza y Ciencia, n.º 39, pág. 511
  13. ^ Yaldwyn 1957, pág. 6.
  14. ^ Terao, Arata (1916). "Sakura ebi no hakkoki ni tsuite" 櫻蝦の發光器に就て [Notas sobre los fotóforos del crustáceo decápodo, Sergestes prehensilis Bate] (PDF) . Dobutsu-gaku Zasshi, la revista zoológica . XXVIII (332): 226, 227. (en japonés)
  15. ^ Lenz et al. 1997, págs. 175, 182.
  16. ^ Lenz y col. 1997, pág. 175–182.
  17. ^ Lenz y col. 1997, pág. 181–182.
  18. ^ Omori 1969, pág. 27.
  19. ^ Omori 1969, págs. 40, 35.
  20. ^ Omori 1969, pág. 64.
  21. ^ desde Yaldwyn 1957, pág. 4.
  22. ^ Omori 1969, pág. 15.
  23. ^ Lenz y otros 1997, pág. 175.
  24. ^ ab Uchida y Baba 2008, pág. 177.
  25. ^ Omori y Ohta 1981, pág. 107.
  26. ^ Lenz y otros 1997, pág. 183.
  27. ^ ab Imai, Hanamura y Cheng 2013, p. 124.
  28. ^ Kubota 1999b, pág. 26.
  29. ^ abcd Kubota 1999b, pág. 25.
  30. ^ 五訂増補日本食品標準成分表
  31. ^ Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (2024). «Valor diario en las etiquetas de información nutricional y de suplementos». FDA . Archivado desde el original el 2024-03-27 . Consultado el 2024-03-28 .
  32. ^ Academias Nacionales de Ciencias, Ingeniería y Medicina; División de Salud y Medicina; Junta de Alimentos y Nutrición; Comité para la Revisión de las Ingestas Dietéticas de Referencia de Sodio y Potasio (2019). Oria, Maria; Harrison, Meghan; Stallings, Virginia A. (eds.). Ingestas Dietéticas de Referencia de Sodio y Potasio. Colección de las Academias Nacionales: Informes financiados por los Institutos Nacionales de Salud. Washington, DC: National Academies Press (EE. UU.). ISBN 978-0-309-48834-1. PMID  30844154. Archivado desde el original el 9 de mayo de 2024. Consultado el 21 de junio de 2024 .
  33. ^ Obispo, Omori y Muranaka 1989, p. 243.
Bibliografía