Una cadena de valor es una progresión de actividades que una empresa o negocio realiza para entregar bienes y servicios de valor a un cliente final . El concepto proviene del campo de la gestión empresarial y fue descrito por primera vez por Michael Porter en su best-seller de 1985, Ventaja competitiva: creación y mantenimiento de un rendimiento superior . [1]
La idea de [la cadena de valor de Porter] se basa en la visión de proceso de las organizaciones, la idea de ver una organización de fabricación (o de servicios) como un sistema, formado por subsistemas, cada uno con entradas , procesos de transformación y salidas . Los insumos, los procesos de transformación y los productos implican la adquisición y el consumo de recursos: dinero, mano de obra, materiales, equipos, edificios, terrenos, administración y gestión. La forma en que se llevan a cabo las actividades de la cadena de valor determina los costos y afecta las ganancias.
— Instituto de Fabricación (IfM), Cambridge. [2]
Según el Secretario General de la OCDE (Gurría 2012) , [3] el surgimiento de cadenas de valor globales (CGV) a finales de los años 1990 proporcionó un catalizador para un cambio acelerado en el panorama de la inversión y el comercio internacionales, con consecuencias importantes y de largo alcance. tanto para los gobiernos como para las empresas (Gurría 2012) . [3]
Según Porter, el nivel apropiado para construir una cadena de valor es la unidad de negocio dentro de una empresa, [4] no una división de negocios o la empresa en su conjunto. A Porter le preocupa que el análisis en los niveles superiores de la empresa pueda ocultar ciertas fuentes de ventaja competitiva sólo visibles a nivel de unidad de negocio. [5]
Los productos pasan por una cadena de actividades en orden, y en cada actividad el producto gana algo de valor. La cadena de actividades da a los productos más valor agregado que la suma de los valores agregados de todas las actividades. [4]
La actividad de un cortador de diamantes puede ilustrar la diferencia entre el costo y la cadena de valor. La actividad de corte puede tener un costo bajo, pero agrega gran parte del valor al producto final, ya que un diamante en bruto es significativamente menos valioso que un diamante tallado. Normalmente, la cadena de valor descrita y la documentación de los procesos, la evaluación y la auditoría del cumplimiento de las rutinas del proceso son el núcleo de la certificación de calidad de la empresa, por ejemplo, ISO 9001 . [ cita necesaria ]
La cadena de valor de una empresa forma parte de un flujo más amplio de actividades, que Porter llama sistema de valor . [ cita necesaria ] Un sistema de valor, o una cadena de valor de la industria, incluye a los proveedores que proporcionan los insumos necesarios para la empresa junto con sus cadenas de valor. Después de que la empresa crea productos, estos pasan a través de las cadenas de valor de los distribuidores (que también tienen sus propias cadenas de valor) hasta llegar a los clientes. Todas las partes de estas cadenas están incluidas en el sistema de valores. Para crear y sostener una ventaja competitiva y respaldar esa ventaja con tecnologías de la información, una empresa debe comprender cada componente de este sistema de valores. [ cita necesaria ]
Las cinco actividades principales son esenciales para agregar valor y crear una ventaja competitiva y son:
Las empresas pueden aprovechar una ventaja competitiva en cualquiera de las cinco actividades de la cadena de valor. Por ejemplo, al crear una logística de salida que sea altamente eficiente o al reducir los costos de envío de una empresa, se pueden obtener más ganancias o trasladar los ahorros al consumidor a través de precios más bajos. [6]
El uso de actividades de apoyo ayuda a que las actividades primarias sean más efectivas. Incrementar cualquiera de las cuatro actividades de apoyo ayuda a que al menos una actividad principal funcione de manera más eficiente.
La cadena de valor virtual , creada por John Sviokla y Jeffrey Rayport , [7] es un modelo de negocio que describe la difusión de servicios de información generadores de valor a lo largo de una empresa extendida . Esta cadena de valor comienza con el contenido suministrado por el proveedor, que luego es distribuido y soportado por la infraestructura de información ; Acto seguido, el proveedor de contexto proporciona una interacción real con el cliente. Apoya la cadena de valor física de adquisiciones , fabricación , distribución y ventas de empresas tradicionales.
Una cadena de valor industrial es una representación física de los diversos procesos involucrados en la producción de bienes (y servicios), comenzando con las materias primas y terminando con el producto entregado (también conocido como cadena de suministro ). Se basa en la noción de valor agregado a nivel de eslabón (léase: etapa de producción). La suma total del valor agregado a nivel de enlace produce el valor total. El Tableau économique de los fisiócratas franceses es uno de los primeros ejemplos de cadena de valor. Las tablas insumo-producto de Wassily Leontief , publicadas en la década de 1950, proporcionan estimaciones de la importancia relativa de cada eslabón individual en las cadenas de valor a nivel industrial para la economía estadounidense.
A menudo, las empresas multinacionales (EMN) desarrollaron cadenas de valor globales, invirtieron en el extranjero y establecieron filiales que brindaron un apoyo fundamental a las actividades restantes en el país. Para mejorar la eficiencia y optimizar las ganancias, las empresas multinacionales ubican actividades de "investigación, desarrollo, diseño, ensamblaje, producción de piezas, marketing y marca" en diferentes países del mundo. Las empresas multinacionales deslocalizan actividades intensivas en mano de obra a China y México , por ejemplo, donde el costo de la mano de obra es más bajo (Gurría 2012) . [3] El surgimiento de las cadenas de valor globales (CGV) a finales de la década de 1990 proporcionó un catalizador para un cambio acelerado en el panorama de la inversión y el comercio internacionales, con consecuencias importantes y de largo alcance tanto para los gobiernos como para las empresas (Gurría 2012) [ 3]
A través de las cadenas de valor globales, ha habido un crecimiento de la interconexión a medida que las EMN desempeñan un papel cada vez más importante en la internacionalización de las empresas. En respuesta, los gobiernos han reducido las tasas del impuesto sobre la renta de las empresas o han introducido nuevos incentivos para que la investigación y el desarrollo compitan en este panorama geopolítico cambiante (LeBlanc, Matthews & Mellbye 2013, p. 6) . [8]
En un contexto de desarrollo (industrial), los conceptos de análisis de la cadena de valor global se introdujeron por primera vez en la década de 1990 (Gereffi et al.) [9] y han sido integrados gradualmente en las políticas de desarrollo por el Banco Mundial , la Unctad , [10] la OCDE. y otros.
El análisis de la cadena de valor también se ha empleado en el sector del desarrollo como medio para identificar estrategias de reducción de la pobreza mediante mejoras a lo largo de la cadena de valor. [11] Aunque comúnmente se asocia con el comercio orientado a la exportación, los profesionales del desarrollo han comenzado a resaltar la importancia de desarrollar cadenas nacionales e intrarregionales además de las internacionales. [12]
Por ejemplo, el Instituto Internacional de Investigación de Cultivos para los Trópicos Semiáridos ( ICRISAT ) ha investigado el fortalecimiento de la cadena de valor del sorgo dulce como cultivo de biocombustible en la India . Su objetivo al hacerlo era proporcionar un medio sostenible para producir etanol que aumentaría los ingresos de los pobres de las zonas rurales, sin sacrificar la seguridad alimentaria y forrajera, protegiendo al mismo tiempo el medio ambiente. [13]
El marco de la cadena de valor rápidamente pasó a la vanguardia del pensamiento gerencial como una poderosa herramienta de análisis para la planificación estratégica . El concepto más simple de mapeo del flujo de valor , un proceso multifuncional que se desarrolló durante la siguiente década, [14] tuvo cierto éxito a principios de los años noventa. [15]
El concepto de cadena de valor se ha extendido más allá de las empresas individuales. Puede aplicarse a cadenas de suministro y redes de distribución completas . La entrega de una combinación de productos (bienes y servicios) al cliente final movilizará diferentes factores económicos, cada uno de los cuales gestionará su propia cadena de valor. Las interacciones sincronizadas de esas cadenas de valor locales en toda la industria crean una cadena de valor extendida, a veces de alcance global. Porter denomina a este sistema interconectado más amplio de cadenas de valor el "sistema de valor". Un sistema de valor incluye las cadenas de valor del proveedor de una empresa (y sus proveedores hasta el final), la propia empresa, los canales de distribución de la empresa y los compradores de la empresa (y presumiblemente extendidos a los compradores de sus productos, etc.).
Captar el valor generado a lo largo de la cadena es el nuevo enfoque adoptado por muchos estrategas de gestión. Por ejemplo, un fabricante podría exigir que sus proveedores de repuestos estén ubicados cerca de su planta de ensamblaje para minimizar el costo de transporte. Al explotar la información ascendente y descendente que fluye a lo largo de la cadena de valor, las empresas pueden intentar evitar a los intermediarios creando nuevos modelos de negocios , o de otras maneras crear mejoras en su sistema de valor.
El Supply-Chain Council, un consorcio comercial global en funcionamiento con más de 700 empresas miembro, grupos gubernamentales, académicos y de consultoría que participan en los últimos 10 años, gestiona Supply -Chain Operations Reference (SCOR), el modelo de referencia universal de facto para Cadena de suministro que incluye planificación, adquisiciones, fabricación, gestión de pedidos, logística, devoluciones y venta minorista; Diseño de productos y servicios, incluida la planificación del diseño, la investigación, la creación de prototipos, la integración, el lanzamiento y la revisión, y las ventas, incluidos CRM, soporte de servicios, ventas y gestión de contratos, que son congruentes con el marco de Porter. El marco SCOR ha sido adoptado por cientos de empresas y entidades nacionales como estándar para la excelencia empresarial, y el Departamento de Defensa de EE. UU. ha adoptado el marco Design-Chain Operations Reference (DCOR) recientemente lanzado para el diseño de productos como estándar a utilizar. para gestionar sus procesos de desarrollo. Además de los elementos de proceso, estos marcos de referencia también mantienen una amplia base de datos de métricas de procesos estándar alineadas con el modelo de Porter, así como una base de datos grande y constantemente investigada de mejores prácticas universales prescriptivas para la ejecución de procesos.
Medios relacionados con diagramas de cadena de valor en Wikimedia Commons