Un pastor es un trabajador pastoral responsable del cuidado y manejo de un rebaño o manada de animales domésticos , generalmente en pastos abiertos . Se asocia particularmente con la gestión nómada o trashumante del ganado, o con el pastoreo en tierras comunales . El trabajo se realiza a menudo a pie o a caballo .
Dependiendo del tipo de animal que se pastoree, el idioma inglés puede dar diferentes nombres profesionales, por ejemplo, cowboy para las vacas, shepherd para las ovejas o goatherd para las cabras.
Los pastores pueden distinguirse por sexo ( por ejemplo , pastor, pastora o mozo de pastor) o por el tipo de ganado, por ejemplo, camellero, pastor de vacas , pastor de patos, pastor de cabras o pastor de ovejas . [1]
Las comunidades de pastores tibetanos que viven en la meseta tibetana de la provincia de Sichuan , en el sudoeste de China, siguieron pastoreando sus rebaños en tierras comunales incluso después de la entrada en vigor del sistema de responsabilidad familiar de 1982. Se han dado varias razones para la persistencia del estilo de vida pastoral tradicional: [2]
La degradación de los pastizales ha sido un problema. Las comunidades de pastores y sus líderes han tomado medidas para llegar a un consenso sobre prácticas de pastoreo sostenibles. Entre ellas, se incluye el desarrollo de la organización política comunitaria para hacer cumplir los compromisos de pastoreo rotativo estacional . [2]
Un vaquero es un pastor de animales que cuida el ganado en ranchos en América del Norte , tradicionalmente a caballo , y a menudo realiza una multitud de otras tareas relacionadas con el rancho. Las arreas de ganado aseguran la salud de los rebaños para encontrar pastos y llevarlos al mercado. El vaquero estadounidense histórico de finales del siglo XIX surgió de las tradiciones vaqueras del norte de México y se convirtió en una figura de especial importancia y leyenda. [3] Un subtipo, llamado wrangler , cuida específicamente los caballos utilizados para trabajar el ganado. Además del trabajo en el rancho, algunos vaqueros trabajan o participan en rodeos . Las vaqueras, definidas por primera vez como tales a finales del siglo XIX, tuvieron un papel histórico menos documentado, pero en el mundo moderno trabajan en tareas idénticas y han obtenido un respeto considerable por sus logros. [4] Los cuidadores de ganado en muchas otras partes del mundo, particularmente en América del Sur y los ganaderos y jackaroos en Australia , realizan un trabajo similar al del vaquero.
El vaquero tiene profundas raíces históricas que se remontan a España y a los primeros colonizadores europeos de las Américas . A lo largo de los siglos, las diferencias en el terreno y el clima, y la influencia de las tradiciones de manejo del ganado de múltiples culturas, crearon varios estilos distintos de equipo, vestimenta y manejo de animales. A medida que el vaquero, siempre práctico, se adaptaba al mundo moderno, su equipo y sus técnicas también se adaptaron, aunque se conservan muchas tradiciones clásicas.Existen numerosos tipos regionales de pastor de vacas, muchos de ellos con un nombre específico; estos incluyen el stockman de Australia, el buttero , campino , csikós , gardian y gulyás en Europa, el buckaroo , charro , cowboy y vaquero en América del Norte, el gaucho , huaso , llanero , morochuco y qorilazo de América del Sur.
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Un pastor es una persona que cuida, pastorea, alimenta o vigila rebaños de ovejas . El pastoreo es una de las ocupaciones más antiguas del mundo; existe en muchas partes del planeta y es una parte importante de la cría de animales por parte de pastores .
Debido a que la ocupación está tan extendida, muchas religiones y culturas tienen referencias simbólicas o metafóricas a los pastores. Por ejemplo, Jesús se llamó a sí mismo el Buen Pastor , [6] y las antiguas mitologías griegas destacaron a pastores como Endimión y Dafnis . Este simbolismo y los pastores como personajes están en el centro de la literatura y el arte pastoral .
