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burro corso

El burro corso , francés : Âne corse , corso : U sumeru corsu , es una raza de burro doméstico procedente de la isla mediterránea de Córcega , una región y colectividad territorial de Francia. No está reconocido por el Ministère de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la forêt , el ministerio de agricultura francés, ni por el Haras Nationaux , la yeguada nacional francesa; [3] ni se reporta a la base de datos DAD-IS de la FAO . [4] Su número ha disminuido de manera alarmante; Dos asociaciones buscan su reconocimiento oficial como raza.

Historia

El burro corso autóctono es pequeño y normalmente gris, y se cree que ha estado presente en la isla desde la época romana . [5] En los tiempos modernos se han hecho intentos de aumentar su tamaño mediante el cruzamiento con ganado importado, incluido el burro catalán de España , burros del continente francés y el burro Martina Franca de Puglia en Italia. [6] Se ha desarrollado un tipo de burro negro más grande, que mide entre 1,20 y 1,30 m . [2] : 26–27 

Antes de la mecanización del transporte y la agricultura en la década de 1930, había más de 20.000 burros en Córcega. [7] Hasta la década de 1960, se vendían grandes cantidades a precios miserables en los mercados de carne de Italia y Francia continental; No existe tradición de comer carne de burro en Córcega [7] y la reciente aparición de salami de burro en las tiendas es consecuencia de la demanda turística. [8] [9]

La población actual de burro corso se estima en unas 1.000 personas; su estado de conservación fue catalogado como "crítico" por la Fundación SAVE en 2008. [2] : 26–27  Se han formado dos asociaciones, A Runcata ("el rebuzno") e Isul'âne, para su protección, y los primeros pasos en 2010 se tomaron medidas para buscar el reconocimiento oficial de la raza. [5] [10]

Referencias

  1. ^ Barbara Rischkowsky, D. Pilling (eds.) (2007). Lista de razas documentadas en el Banco de datos mundial sobre recursos zoogenéticos, anexo al Estado de los recursos zoogenéticos para la alimentación y la agricultura en el mundo. Roma: Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. ISBN  9789251057629 . Consultado en julio de 2014.
  2. ^ abc Waltraud Kugler, Hans-Peter Grunenfelder, Elli Broxham (2008). Razas de burros en Europa: inventario, descripción, necesidad de acción, conservación; Informe 2007/2008. St. Gallen, Suiza: Instituto de seguimiento de razas y semillas raras en Europa. Archivado el 2 de septiembre de 2009.
  3. ^ Ânes (en francés). Haras nationalaux Consultado en julio de 2014.
  4. ^ Razas reportadas por Francia: Ass. Sistema de Información sobre la Diversidad de los Animales Domésticos de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. Consultado en julio de 2014.
  5. ^ ab [sn] (11 de enero de 2011). Tallone: ​​Isul'âne et A Runcata au chevet de l'âne corse (en francés). Corse-Matin . Consultado en julio de 2014.
  6. ^ Frédéric Tertrais (1982). Situación de las poblaciones de équidés en Corse en 1981 (en francés). Ajaccio: Parque Natural Regional de Córcega; Instituto Nacional de la Investigación Agronómica. Citado por: Jean Sadaka (2013). L'Âne, simbolos, mitos y caracteres. Autoeditado, "Mon Petit Éditeur". Consultado en julio de 2014.
  7. ^ ab Pierre Lanfranchi (22 de junio de 2010). Le combat d'une poignée d'irréductibles pour la reconnaissance de l'âne corse Archivado el 14 de julio de 2014 en Wayback Machine (en francés). Midinoticias . Consultado en julio de 2014.
  8. ^ [sn] (2 de julio de 2009). Produits du terroir: Le saucisson d'âne, un attrape-touriste ancré dans la tradicion (en francés). Corse-Matin . Consultado en julio de 2014.
  9. ^ Jean-Bernard Carillet (2010) Córcega, 5ª edición. Footscray, Vic.; Londres: Lonely Planet. pag. 232
  10. ^ [sn] (6 de enero de 2011). L'âne corse en quête, à son tour, d'une reconnaissance officielle (en francés). Corse-Matin . Consultado en julio de 2014.