tipo de sándwich
El bocadillo ( literalmente ' bocado pequeño ' ) o bocata (en cheli ), en España , es un sándwich elaborado con pan español , normalmente una baguette o tipo de pan similar, cortado a lo largo. Tradicionalmente visto como un alimento humilde, su bajo coste le ha permitido evolucionar con el tiempo hasta convertirse en una pieza icónica de la cocina. En España se suelen consumir en cafeterías y bares de tapas . [1]
Algunos bocadillos se condimentan con salsas como mayonesa , alioli , ketchup , mostaza o salsa de tomate . Se suelen servir con cerveza fría o vino tinto, bebidas, café y una ración de tapas. En diferentes puntos de España se encuentran disponibles diferentes tipos de bocadillos, como el serranito , el almussafes y el esgarrat .
Tipos
Existe una gran variedad de bocadillos en España, [2] pero se pueden señalar los más típicos. Los bocadillos también se pueden encontrar en el norte de Marruecos.
Tortilla
- Tortilla española (preparada con o sin cebolla)
- Tortilla de campera (preparada con patatas, pimiento verde y chorizo)
- Tortilla de jamón (preparada con jamón en lugar de patatas)
- Tortilla de queso
- tortilla de calabacín
- tortilla francesa
- Tortilla de ajos (preparada con ajetes, ajetes)
- tortilla de judías
- tortilla de berenjenas
- tortilla de espinacas
- Tortilla de atún
Carne fría
Queso
- Queso
- Queso fresco con aceite y tomate
- Queso para untar con anchoas
- Queso feta de Tasmania en rodajas
Vegetariano
- Tomate y aceite de oliva, Pa amb tomàquet
- Pisto (preparado con calabacín , salsa de tomate, pimiento verde, piñones)
- Vegetariano (preparado con lechuga, tomate, aceitunas y mayonesa)
Embutido
- Chistorra
- Longaniza o blanco (blanco)
- Chorizo o rojo
- Morcilla o negro (negro)
- Blanco y negro (blanco y negro, preparado con longaniza y morcilla)
- Francfort
Carne
- Solomillo de cerdo (con pimiento verde y patatas fritas)
- Carne de caballo
- Pechuga (filete de pollo)
- Pepito (carne de res)
- carne de cordero
Huevo
- Huevo frito (normalmente acompañado de otro ingrediente)
- Revuelto de huevos, Huevos revueltos
Pez
- Calamares , Calamares fritos
- Puntillas o Puntillitas (Chipirones rebozados y fritos)
- Calamares en su tinta (Calamares guisados en su propia tinta negra)
- Atún con aceitunas
- sardinas
- Calamar
- Salmón ahumado con huevos duros
Dulce
Otro
- Brascada (preparada con filete de ternera, jamón español y cebolla frita)
- Kike (preparado con solomillo de cerdo, jamón español, patatas fritas, huevo frito, cebolla frita y mayonesa)
- Pascuala (preparada con filete de caballo, tocino, salsa de tomate)
- Pascuala especial (preparada con filete de cerdo, tocino, queso y salsa de tomate)
- Cofrade
- Chivito [3]
- Emanuele (preparado con chorizo, pimiento verde, queso y salsa alioli)
- Bocadillo Español (preparado con tortilla española, tocino y tomate fresco en rodajas)
- Bocadillo Portugués (preparado con chorizo de cerdo, papas fritas y pimiento verde)
- Tumbadito (preparado con filete de pavo, pimiento verde, queso y alioli)
Bocadillo Pascuala
Bocadillo Chivito pero usando salsa de tomate
Filete de cerdo bocadillo con pimiento verde y patatas fritas
Bocadillo Emanuele
Bocadillo Atún con aceitunas
Bocadillo Chivito (el original)
Bocadillo tumbadito
bocadillo español
Bocadillo Portugués
bocadillo brascada
Ver también
Referencias
Wikimedia Commons tiene medios relacionados con los bocadillos .
- ^ Noa Lior; Tara Steele (2002), España: La gente , Crabtree Publishing Company, p. 28, ISBN 978-0-7787-9365-6
- ↑ Pérez, [redacción de textos, Ana María (2001). Bocadillos, sándwiches y canapés: recetas originales para comer rápido y bien . Barcelona: RBA. ISBN 8479017279.
{{cite book}}: CS1 maint: multiple names: authors list (link) - ^ 1.001 alimentos para morirse , Andrews McMeel Publishing, 1 de noviembre de 2007, pág. 39, ISBN 978-0-7407-7043-2
