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Un artesano (del francés : artesano , italiano : artigiano ) es un artesano calificado que fabrica o crea objetos materiales parcial o totalmente a mano . Estos objetos pueden ser funcionales o estrictamente decorativos , por ejemplo muebles , arte decorativo , escultura , ropa , alimentos , artículos para el hogar y herramientas y mecanismos como el movimiento de relojería hecho a mano por un relojero . Los artesanos practican un oficio y pueden a través de su experiencia y aptitud alcanzar los niveles expresivos de un artista .
El adjetivo "artesanal" se utiliza a menudo para describir el procesamiento manual en contraste con un proceso industrial, como en la frase minería artesanal . Así, "artesanal" se utiliza a veces en marketing y publicidad como palabra de moda para describir o implicar alguna relación con la elaboración de productos alimenticios hechos a mano, como pan , bebidas , queso o textiles . Muchos de estos han sido tradicionalmente productos hechos a mano, rurales o pastoriles , pero ahora también se fabrican comúnmente a mayor escala con mecanización automatizada en fábricas y otras áreas industriales.
Los artesanos eran los productores dominantes de mercancías antes de la Revolución Industrial .
En la antigua Grecia , los artesanos se sentían atraídos por las ágoras y, a menudo, construían talleres en sus proximidades. [1]
Durante la Edad Media , el término "artesano" se aplicaba a quienes fabricaban cosas o prestaban servicios. No se aplicaba a los trabajadores manuales no calificados . Los artesanos se dividieron en dos grupos distintos: los que operaban sus propios negocios y los que no. Los primeros eran llamados maestros , mientras que los segundos eran los oficiales y aprendices .
Un malentendido que muchas personas tienen sobre este grupo social es que los imaginan como "trabajadores" en el sentido moderno: empleados por alguien. El grupo más influyente entre los artesanos eran los maestros, los dueños de negocios. Los propietarios disfrutaban de un estatus social más alto en sus comunidades, [2] y a menudo se organizaban en gremios .
Shokunin es una palabra japonesa que significa "artesano" o "artesano", que también implica orgullo por el propio trabajo. En palabras del shokunin Tashio Odate:
Shokunin no sólo significa tener habilidad técnica, sino que también implica una actitud y conciencia social... una obligación social de trabajar lo mejor que pueda para el bienestar general de la gente, [una] obligación tanto material como espiritual. [3]
Tradicionalmente, los shokunin honraban sus herramientas comerciales en Año Nuevo: las herramientas afiladas y cuidadas se colocaban en un tokonoma (un recipiente o caja que todavía se encuentra en las casas y tiendas japonesas), y dos pasteles de arroz y una mandarina (encima de papel de arroz) se colocaron encima de cada caja de herramientas, para honrar las herramientas y expresar gratitud por realizar su tarea. [3]
La definición del diccionario de artesano en Wikcionario.
