El grano molido es el grano que se ha separado de la paja para prepararlo para su molienda . También puede significar grano que se ha molido en un molino . Su etimología deriva del verbo moler.
La molienda se puede realizar en forma de sémola o harina , dependiendo de qué tan grueso sea. El maíz convertido en molienda se llama sémola cuando es grueso y harina de maíz cuando está finamente molido. El trigo , la avena , la cebada y el trigo sarraceno también se muelen y se tamizan para obtener harina y sémola . La molienda también se utiliza en la elaboración de cerveza y la destilación para hacer un puré .
El proverbio "todo es grano para el molino" significa "todo puede ser útil o fuente de ganancias". Hay algunas variaciones menores, como "todo es grano para su molino", lo que significa que la persona en cuestión puede hacer algo positivo con cualquier cosa que llegue a su camino.
Un molinero molía el grano que le traían y cobraba una parte del producto final por el servicio. Por lo tanto, todo el grano que llegaba al molino representaba un ingreso, independientemente de su calidad. El primer uso registrado data del siglo XVI, pero el término probablemente sea mucho más antiguo. El término " molino de grano " era común en Estados Unidos y Gran Bretaña para describir un pequeño molino abierto a todos.