- El ascocarpio de una morilla contiene numerosos apotecios.
Un ascocarpio , o ascoma ( pl.: ascomata ) , es el cuerpo fructífero ( esporocarpio ) de un hongo del filo ascomiceto . Consiste en hifas muy estrechamente entrelazadas y millones de ascas incrustadas , cada una de las cuales normalmente contiene de cuatro a ocho ascosporas . Los ascocarpos suelen tener forma de cuenco (apotecios), pero pueden adoptar una forma esférica o de matraz que tiene una abertura de poro para liberar esporas (peritecios) o ninguna abertura (cleistotecios). [1] [2] [ se necesita una mejor fuente ]
El ascocarpio se clasifica según su ubicación (en formas no fundamentales para la taxonomía básica ). Se denomina epígea si crece por encima del suelo, como ocurre con las morillas , mientras que los ascocarpos subterráneos, como las trufas , se denominan hipogeos . La estructura que encierra el himenio se divide en los tipos que se describen a continuación (apotecio, cleistotecio, etc.) y este carácter es importante para la clasificación taxonómica del hongo. Los apotecios pueden ser relativamente grandes y carnosos, mientras que los demás son microscópicos, aproximadamente del tamaño de motas de pimienta molida.
Un apotecio (plural: apotecio) es un cuerpo frutal ancho, abierto, con forma de platillo o de copa. Es sésil y carnoso. La estructura del apotecio consta principalmente de tres partes: himenio (superficie cóncava superior), hipotecio y excípulo (el "pie"). Los ascos están presentes en la capa de himenio. Los ascos quedan libremente expuestos en la madurez. Un ejemplo son los miembros de Dictyomycetes . Aquí la capa fértil está libre, de modo que se pueden dispersar muchas esporas simultáneamente. La morilla , Morchella , un ascocarpio comestible, no un hongo, preferido por los gourmets, es una masa de apotecios fusionados en una sola estructura o tapa grande. Los géneros Helvella y Gyromitra son similares.
Un cleistotecio (plural: cleistotecio) es un cuerpo frutal globoso, completamente cerrado, sin ninguna abertura especial hacia el exterior. La pared ascomatal se llama peridio y típicamente consta de hifas o células de pseudoparenquima densamente entrelazadas. Puede estar cubierto de hifas llamadas apéndices . Los ascos son globosos, delicuescentes y dispersos por toda la cavidad interior, es decir, como en Eurotium o surgen en mechones de la región basal de los ascocarpos como en Erysiphe . En este caso el ascocarpio es redondo con el himenio encerrado, por lo que las esporas no se liberan automáticamente, y los hongos con cleistotecios han tenido que desarrollar nuevas estrategias para diseminar sus esporas. Las trufas, por ejemplo, han solucionado este problema atrayendo animales como los jabalíes , que abren los sabrosos ascocarpos y esparcen las esporas por una amplia zona. Los cleistotecios se encuentran principalmente en hongos que tienen poco espacio disponible para sus ascocarpos, por ejemplo los que viven bajo la corteza de los árboles o bajo tierra como las trufas.
Similar a un cleistotecio, un gimnotecio es una estructura completamente cerrada que contiene ascos delicuescentes, globosos o en forma de pera. Sin embargo, a diferencia del cleistotecio, la pared peridial de un gimnasio consiste en un "mechón" de hifas entretejido libremente, a menudo adornado con elaboradas espirales o espinas. Algunos ejemplos son Gymnoascus , Talaromyces y el dermatofito Arthroderma .
Los peritecios son estructuras en forma de matraz que se abren por un poro u ostiolo (papila corta que se abre por un poro circular) por donde escapan las ascosporas. El canal ostiolar puede estar revestido por estructuras parecidas a pelos llamadas perífisis . Los ascos unitarios suelen tener forma cilíndrica, nacen en un estípite (tallo), se liberan de un poro, se desarrollan a partir de la pared interna del peritecio y surgen de un centro plecténquima basal. Algunos ejemplos son los miembros de Sphaeriales e Hypocreales . Los peritecios también se encuentran en Xylaria (Dedos del hombre muerto, rapé de vela), Nectria , Claviceps y Neurospora .
A veces los peritecios están "libres" (individualmente visibles desde el exterior), pero en muchas especies están incrustados en un tejido denso y estéril de células haploides llamadoestroma (plural: estromas). [3]
Esto es similar a un peritecio, pero los ascos no están organizados regularmente en un himenio y son bitunicados , con una doble pared que se expande cuando absorbe agua y dispara repentinamente las esporas encerradas para dispersarlas. Las especies de ejemplo son la sarna del manzano ( Venturia inaequalis ) y la enfermedad del castaño de indias Guignardia aesculi .
