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Civeta (perfumería)

La civeta ( Zibeth ; Zibet ; Zibetum ), también conocida como almizcle de civeta y aceite de civeta , es la secreción glandular producida por ambos sexos de las especies de Viverridae .

Producción

La civeta africana es una de las especies que secreta líquido de civeta.

Varias especies de vivérridos secretan aceite de civeta en sus glándulas perineales, entre ellas la civeta africana ( Civettitis civetta ), la civeta india grande ( Viverra zibetha ) y la civeta india pequeña ( Viverricula indica ). La mayoría de las civetas se producen en granjas africanas, donde se las mantiene en jaulas para este propósito. [1] [2] Las civetas africanas suelen producir de tres a cuatro gramos de civeta por semana. En 2000, la civeta se vendía a unos quinientos dólares el kilogramo. [3]

La civeta es un material blando, casi líquido. Es de color amarillo pálido cuando está fresca, se oscurece con la luz y adquiere una consistencia parecida a la de ungüento . Su olor es fuerte, incluso pútrido como sustancia pura, pero una vez diluida es agradable y dulcemente aromática. Se prepara para su uso en perfumería mediante extracción con disolventes para obtener una tintura (10 o 20 por ciento), un absoluto o un resinoide . [1] [2]

Composición

La sustancia química del aceite de civeta que le da la mayor parte de su olor distintivo es la civetona , en una concentración de entre el 2,5 y el 3,4 %. El aceite también incluye otras cetonas como ciclopentadecanona, ciclohexadecanona , cicloheptadecanona y 6-cis-cicloheptadecenona. El olor animal se ve reforzado por la presencia de cantidades más pequeñas de indol y escatol , que en la civeta africana están presentes en una concentración de aproximadamente el 1 %. [1] [2]

Usos

La civeta tiene un olor claramente diferente al del almizcle y antiguamente era un ingrediente versátil de fragancias finas. Está siendo reemplazada por la 5-ciclohexadecen-1-ona (Ambretone), que se sintetiza con mayor facilidad. [1]

El absoluto de civeta ( CAS# 68916-26-7) se utiliza como saborizante y en perfumería. [4] [5]

Seguridad

Estados Unidos no permite la importación de civetas, ya que la especie puede transmitir el virus del SARS . [6] Sin embargo, Estados Unidos permite la importación de aceite de civeta, siempre que haya sido tratado para garantizar que no sea infeccioso. [7]

Nombre

El nombre deriva del árabe زباد zabād o سنور الزباد sinnawr al-zabād , gato de algalia ( Viverra civetta ), a modo de zibetto en italiano antiguo y civeta en francés medio y nombre etíope ዝባድ (Zibad) . [8] [9]

Historia

El historiador árabe del siglo X al-Masudi mencionó la civeta ( zabāda ) como especia en su libro Murū dj al- dh ahab ('Prados de oro'). [10]

La civeta era uno de los muchos artículos comerciales que las caravanas, controladas por el imperio de Ghana , llevaban desde el valle del Níger hasta el norte de África, incluido el Antiguo Egipto . [11]

Referencias

  1. ^ abcd Fahlbusch, Karl-Georg; et al. (2007). "Sabores y fragancias". Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry (7.ª ed.). Wiley. pág. 86.
  2. ^ abc George A. Burdock (2010), "CIVET", Manual de ingredientes aromatizantes de Fenaroli (6.ª ed.), Taylor & Francis, pág. 326
  3. ^ Shalu, Tuteja (2000), Civettictis Civetta Civeta africana, Animal Diversity Web
  4. ^ George A. Burdock (2010), "ABSOLUTO DE CIVETA", Manual de ingredientes de sabor de Fenaroli (6.ª ed.), Taylor & Francis, pág. 326‒327
  5. ^ Lista de Transparencia, Asociación Internacional de Fragancias , 2011, archivado desde el original el 11 de septiembre de 2014 , consultado el 12 de septiembre de 2014
  6. ^ Traer una civeta a los Estados Unidos, Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades , 31 de octubre de 2022 , consultado el 26 de febrero de 2023
  7. ^ Introducción de productos animales a los Estados Unidos, Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, 14 de septiembre de 2022 , consultado el 26 de febrero de 2023
  8. ^ "civet", Diccionario en línea Merriam-Webster[ enlace muerto permanente ]
  9. ^ F. Viré (1997), "SINNAWR", La enciclopedia del Islam , vol. 9 (2.ª ed.), Brill, pág. 653b
  10. ^ A. Dietrich (2004), "AFĀWĪH", La enciclopedia del Islam , vol. 12 (suplemento) (2.ª ed.), Brill, pág. 42b
  11. ^ Willie F. Page; R. Hunt Davis, Jr., eds. (2005), "civets", Encyclopedia of African history and culture , vol. 1 (edición revisada), Facts on File, pág. 58