stringtranslate.com

Arianna Occhipinti

Arianna Occhipinti (1982-) es una enóloga y propietaria de una bodega italiana con sede en Vittoria, Italia . [1] Tiene su base en Cerasuolo di Vittoria DOCG , donde cultiva uvas Nero d'Avola y Frappato . [2] Occhipinti ha trabajado en la industria del vino desde los 16 años, [3] y ha lanzado cosechas de vino tinto bajo su propia etiqueta desde los 22 años. [4] Es conocida por cultivar vinos con la metodología biodinámica . [5]

Vida personal y educación

Occhipinti creció en Sicilia y se fascinó con el vino en su adolescencia. [6] Su tío es Giusto Occhipinti, un enólogo siciliano de la finca COS que ha estado elaborando vino desde 1980. [2] Cuando Arianna tenía 16 años, acompañó a su tío a VinItaly (la exposición anual de vinos en Verona ) y se sintió muy inspirada por la cultura y la gente del vino. [2]

Asistió a la escuela de viticultura y enología de la Universidad de Milán a una edad temprana y lanzó su primera cosecha a los 22 años. [5] Comenzó a cultivar vino en Contrada Fossa di Lupo y desde entonces se ha expandido a los distritos de Bombolieri, Pettineo y Bastonaca. [7]

Carrera

Occhipinti ha cultivado toda su tierra de forma biodinámica desde 2009. [8] Comenzó con una hectárea de vides y en 2014 tenía 10 hectáreas. [9]

Su SP68 Rosso es una mezcla de dos variedades nativas de esta parte de Sicilia: Frappato y Nero d'Avola . [10] El título "SP68" se refiere a la Strada Provinciale 68, una ruta estatal que pasa por la propiedad rural de Arianna. [11]

Occhipinti introduce muy poco azufre, si es que lo introduce, en el vino, no utiliza filtración y sigue un proceso de vinificación extremadamente simple: [8] fermentaciones salvajes a partir de levaduras nativas transportadas por el aire, 30 días de maceración con pieles, seis meses de envejecimiento en tanques de cemento, [12] y un reposo final en botella antes de su lanzamiento. [13]

Occhipinti habla inglés con fluidez, lo que ha ayudado con la distribución y la prensa en Estados Unidos. [8] Es una de las mayores productoras de vino biodinámico (más de 120.000 botellas al año) y fue una de las primeras en ser reconocida por los críticos como vino de alta calidad. [14]

Referencias

  1. ^ Asimov, Eric (11 de agosto de 2016). "En Sicilia, la Victoria se hace famosa". New York Times . Consultado el 8 de mayo de 2017 .
  2. ^ abc Hanaova, ETHELIYA. "Enóloga Arianna Occhipinti". Encontrar.Comer.Beber . Encontrar.Comer.Beber. LLC . Consultado el 8 de mayo de 2017 .
  3. ^ "Los vinos de Arianna Occhipinti, Vittoria, Sicilia". www.wineanorak.com . Anorak de vino.
  4. ^ DRESSNER, Louis. "Arianna Occhipinti". louisdressner.com . LOUIS DRESSNER . Consultado el 8 de mayo de 2017 .
  5. ^ ab Sanderson, Bruce. "Una cata vertical del Frappato de Arianna Occhipinti | Bruce Sanderson Decanted | Blogs | Wine Spectator". WineSpectator.com . Wine Spectator . Consultado el 8 de mayo de 2017 .
  6. ^ "Arianna Occhipinti: En busca del lugar". Bi-Rite Market . 21 de agosto de 2015. Archivado desde el original el 25 de agosto de 2017. Consultado el 8 de mayo de 2017 .
  7. ^ copystudio.it, Irene Belluardo |. "Empresa - Azienda Agrícola Arianna Occhipinti". www.agricolaocchipinti.it (en italiano) . Consultado el 8 de mayo de 2017 .
  8. ^ abc Nesto, Bill; Savino, Frances Di (26 de marzo de 2013). El mundo del vino siciliano. University of California Press. pág. 209. ISBN 9780520266186.
  9. ^ "Vino Arianna Occhipinti, SP 68 Bianco, Sicilia IGT, 2014, 0,75 L - precio, reseñas". vinostyleonline.com . Consultado el 8 de mayo de 2017 .
  10. ^ designvineyard.com, sitio web de SommSelect diseñado y desarrollado por Design Vineyard -. "SommSelect Arianna Occhipinti, SP68 Sicilia, Italia 2014". SommSelect . Archivado desde el original el 2018-01-13 . Consultado el 2017-05-08 .
  11. ^ "Vino Arianna Occhipinti, SP 68 Bianco, Sicilia IGT, 2014, 0,75 L - precio, reseñas". vinostyleonline.com . Consultado el 8 de mayo de 2017 .
  12. ^ "Una fuerza de la naturaleza en Sicilia: Arianna Occhipinti – Uncorked In Italy Vino natural italiano". uncorkedinitaly.com . Consultado el 8 de mayo de 2017 .
  13. ^ Aguirre, Abby (19 de febrero de 2012). «REMIX: EDIBLE SELBY; Natural Woman». The New York Times . ISSN  0362-4331 . Consultado el 8 de mayo de 2017 .
  14. ^ Pergament, Danielle (25 de octubre de 2016). "El culto de los vinicultores italianos". The New York Times . ISSN  0362-4331 . Consultado el 8 de mayo de 2017 .

Enlaces externos