Frappato di Vittoria o Frappato es una variedad de uva para vino tinto italiano [1] plantada principalmente en Sicilia . Como varietal , Frappato produce vinos de cuerpo ligero con un distintivo aroma a uva . [2] Se ve más comúnmente como un componente del único vino DOCG de Sicilia, Cerasuolo di Vittoria , que se compone de 30-50% Frappato y 50-70% Nero d'Avola . [3]
Un estudio italiano publicado en 2008 utilizando la tipificación del ADN mostró una estrecha relación genética entre la Sangiovese, por un lado, y otras diez variedades de uva italianas, por otro, entre ellas la Frappato. Por tanto, es probable que Frappato sea un cruce de Sangiovese y otra variedad de uva, hasta ahora no identificada. [4]
Frappato di Vittoria también se conoce con los sinónimos Frappato, Frappato Nero, Frappato Nero di Vittoria, Frappatu, Frappatu di Vittoria, Nerello, Nerello di Catania y Nero Capitano. [1]