Cocinera famosa, personalidad televisiva, escritora, empresaria y abogada inglesa (1947-2014)
Clarissa Theresa Philomena Aileen Mary Josephine Agnes Elsie Trilby Louise Esmerelda Johnston Dickson Wright [1] (24 de junio de 1947 - 15 de marzo de 2014) fue una cocinera famosa, personalidad televisiva, escritora, empresaria y ex abogada inglesa . [2] Fue mejor conocida como una de las Two Fat Ladies , con Jennifer Paterson , en el programa de cocina de televisión. Fue una árbitra de cricket acreditada y una de las dos únicas mujeres en convertirse en carnicera del gremio .
Primeros años de vida
Dickson Wright nació en St John's Wood , Londres , [3] la menor de cuatro hijos. [4] [5] Su padre, Arthur Dickson Wright, [6] [7] era un cirujano de la Familia Real que había servido en el Servicio Colonial en Singapur , [8] y su madre, Aileen Mary (Molly) Bath, [3] era de "una familia de Singapur muy conocida y respetada". [9] [2] Ella dijo que su padre era un alcohólico que sometió a su esposa e hijos a abusos verbales y físicos. [10]
A la edad de 11 años, Wright fue enviada al Convento del Sagrado Corazón, una escuela independiente para niñas en la ciudad costera de Hove en Sussex , y luego al Convento del Sagrado Corazón en Woldingham . Después de la escuela, Wright estudió derecho en el University College de Londres y realizó su pasantía para convertirse en abogada en Gray's Inn . [2] [11]
Carrera
Carrera temprana
Dickson Wright fue convocada al colegio de abogados en 1970. [2] Más tarde afirmó (aunque cumplió 23 años ese año) que esto ocurrió cuando tenía 21 años, y que fue la mujer más joven en ser convocada al colegio de abogados. [12] [13] Después de que su madre muriera de un ataque cardíaco en 1975, heredó una suma considerable de dinero, que según sus propias palabras despilfarró durante los siguientes ocho años. La muerte de su madre, combinada un año después con la de su padre, que pasó sus últimos años afásico y requiriendo el uso de una silla de ruedas después de un derrame cerebral, [9] [8] la dejó en una profunda depresión, y bebió mucho durante los siguientes 12 años. [11]
En 1979, Dickson Wright se hizo cargo de la comida en un club de bebidas en St James's Place en Londres. Mientras estaba allí conoció a un compañero alcohólico llamado Clive (cuyo apellido nunca reveló); [2] mantuvieron una relación hasta que él murió en 1982 por insuficiencia renal a la edad de 40 años. [2] Poco después fue inhabilitada [12] por ejercer sin cámara. [14] Dickson Wright dijo que, durante sus años de alcohólica, tuvo relaciones sexuales con un diputado detrás del sillón del presidente de la Cámara de los Comunes . [2]
A principios de los años 1980, no tenía hogar y se alojaba con amigos. [15] Durante dos años fue cocinera y ama de llaves de una familia en Sussex hasta que la despidieron por su comportamiento inducido por el alcohol. [16] Después de ser acusada de conducir bajo los efectos del alcohol, Dickson Wright comenzó a asistir a reuniones de Alcohólicos Anónimos , a terapia y a un centro de desintoxicación. [2] Asistió al Centro de Recuperación Promis en Nonington . [14] En su libro de 2009 Rifling Through My Drawers expresó su creencia en la reencarnación . Era una entusiasta defensora de la caza. [17] [18]
Cocina y televisión
La BBC2 encargó una serie de Two Fat Ladies . Se realizaron cuatro temporadas y se emitieron en todo el mundo. Paterson murió en 1999 a mitad de la cuarta temporada. [19]
Años posteriores
Two Fat Ladies terminó después de la muerte de Paterson. Dickson Wright apareció con Sir Johnny Scott en Clarissa and the Countryman de 2000 a 2003 e interpretó al guardabosques en la comedia Absolutely Fabulous en 2003. [11] En 2004 cerró su librería de cocina de Edimburgo debido a la quiebra y perdió el contrato para administrar un salón de té en Lennoxlove , la sede del duque de Hamilton y Brandon . [20] En 2005, Dickson Wright participó en el reality show de la BBC Art School .
Dickson Wright fue elegida rectora de la Universidad de Aberdeen en noviembre de 1998, la primera mujer rectora de la universidad. [11] [21] Su autobiografía, Spilling the Beans , se publicó en septiembre de 2007. En 2008, presentó un documental único para BBC Four , Clarissa and the King's Cookbook , donde hace recetas de un libro de cocina que data del reinado de Ricardo II . [22]
Junto con el entrenador de caballos de carrera Sir Mark Prescott , Dickson Wright fue acusada de participar en carreras de liebres con perros en North Yorkshire en marzo de 2007 en virtud de una acusación privada presentada por el Fondo Internacional para el Bienestar Animal en virtud de la Ley de Caza de 2004. [ 23] [24] [25] El 1 de septiembre de 2009, ella y Prescott se declararon culpables y recibieron una absolución absoluta en el Tribunal de Magistrados de Scarborough . Dijeron que fueron invitados al evento por el Yorkshire Greyhound Field Trialling Club, que le dijo al tribunal que creía que estaba organizando un evento legal al utilizar perros con bozal. [24]
En octubre de 2012, Dickson Wright apareció en Fieldsports Britain para hablar sobre los tejones y su valor nutricional, diciendo: "Va a haber un sacrificio, así que en lugar de tirarlos al vertedero, ¿por qué no comerlos?" [26] En noviembre de 2012, presentó una breve serie de televisión de la BBC4 sobre la historia del desayuno, el almuerzo y la cena británicos. Era partidaria del Partido Conservador [27] [28] y vivía en Inveresk , Escocia . [29]
En sus últimos años, Wright fue conocida por sus críticas y oposición a los grupos anti-caza y al vegetarianismo . [30] Apoyó la caza de liebres y una dieta de carne roja , mantequilla y crema. [30]
Muerte
Dickson Wright murió en el Royal Infirmary de Edimburgo el 15 de marzo de 2014, a los 66 años, a causa de una neumonía relacionada con una enfermedad no revelada. [18] [31] [32]
Su funeral se celebró en la Catedral de Santa María de Edimburgo el 7 de abril, tras lo cual fue incinerada. [33]
Libros
Libros de cocina:
- El Haggis: una breve historia (Appletree Press Ltd, 3 de mayo de 1996).
- Two Fat Ladies: Gastronomic Adventures with Jennifer Paterson ( Ebury Publishing , 3 de octubre de 1996) (titulado Cocinando con las dos gordas en Estados Unidos).
- Las dos damas gordas vuelven a cabalgar , con Jennifer Paterson ( Ebury Publishing , 4 de septiembre de 1997).
- Las dos gordas a toda máquina , con Jennifer Paterson ( Ebury Publishing , 27 de agosto de 1998).
- Hieland Foodie: Un viaje culinario escocés con Clarissa , con Henry Crichton-Stuart (Museos Nacionales de Escocia, 1 de agosto de 1999).
- Vivir a lo grande: una vida en recetas (Scotland on Sunday, 1999) (48 páginas).
- Two Fat Ladies – Obsessions , con Jennifer Paterson ( Ebury Publishing , 7 de septiembre de 1999).
- Lo mejor de dos señoras gordas: más de 150 recetas favoritas de sus libros más vendidos ( Ebury Publishing , 2000).
- Sunday Roast: The Complete Guide to Cooking and Carving , con Sir John Scott, quinto baronet ( Headline Publishing Group , 7 de octubre de 2002).
- The Game Cookbook , con Sir John Scott, quinto baronet (Kyle Cathie, 12 de agosto de 2004).
- Cocina inglesa previctoriana (Macmillan Trade Paperback, 5 de marzo de 2004).
- La comida reconfortante de Clarissa (Kyle Cathie, 4 de septiembre de 2008).
- ¡Qué pasada! El libro de cocina de Clarissa para una sola olla ( Hodder & Stoughton , 16 de septiembre de 2010).
- El gran resurgimiento de la comida británica , varios autores (W&N, 3 de marzo de 2011).
- El gran resurgimiento de la comida británica: la revolución continúa , varios autores (W&N, 10 de noviembre de 2011).
Memorias:
Misceláneas:
- Comida: qué comemos y cómo comemos ( Ebury Publishing , 7 de octubre de 1999).
- Clarissa y el compatriota , con Sir John Scott, quinto baronet ( Headline Publishing Group , 19 de octubre de 2000).
- Clarissa y el compatriota: Sally Forth , con Sir John Scott, quinto baronet ( Headline Publishing Group , 17 de diciembre de 2001).
- Una vida más verde: el compendio del país moderno , con Sir John Scott, quinto baronet ( F&W Media International (anteriormente David & Charles), 31 de octubre de 2005).
- Una historia de la comida inglesa ( Random House , 13 de octubre de 2011). [35]
- La Inglaterra de Clarissa ( Hodder & Stoughton , 13 de septiembre de 2012).
Audiolibros
Prólogos escritos
- El cocinero esencial ( Countryside Alliance , 2000).
- Deja el hábito (libro de bolsillo) de Robert Lefever (Carlton Publishing Group, 2000).
- Una fiesta caledonia de Annette Hope ( Canongate Books , 2002).
- Un libro de comida mediterránea de Elizabeth David ( New York Review of Books , 2002).
- Guía de buen tiro de William Evans, de Tony Jackson (Gibson Square Books, 2003).
- Ajo, el poderoso bulbo (también conocido como La bondad del ajo) de Natasha Edwards ( Kyle Cathie , 2012).
Televisión
SERIE:
- Two Fat Ladies (1996-1999, 24 episodios), con Jennifer Paterson
- Clarissa y el compatriota (2000-2003, 24 episodios), con Johnny Scott
- Escuela de Arte (octubre-noviembre de 2005, 6 episodios)
- El gran resurgimiento de la gastronomía británica (3 episodios: 5 de febrero de 2011, 8 de enero de 2012, 22 de enero de 2013)
- Desayuno, almuerzo y cena (3 episodios: 9 de noviembre, 19 de noviembre y 26 de noviembre de 2012)
APARICIONES INVITADAS:
- Cultiva tus verduras, come tus verduras (1993, 1 episodio)
- En el National Trust - Papel pintado de seda china (1 de febrero de 1995)
- El espectáculo de fin de año (31 de diciembre de 1996) (con Jennifer Paterson)
- All Over The Shop (8 de enero de 1997) (con Jennifer Paterson)
- Canciones de alabanza: alabanza a la comida (9 de febrero de 1997: Bournville ) (con Jennifer Paterson)
- Comedy Zone (27 de febrero de 1997) (con Jennifer Paterson)
- Noches de Edimburgo (18 de agosto de 1997)
- El show de Rosie O'Donnell (23 de septiembre de 1997) (con Jennifer Paterson)
- The Tonight Show con Jay Leno (24 de septiembre de 1997) (con Jennifer Paterson)
- Clive Anderson All Talk (septiembre de 1997) (con Jennifer Paterson)
- El espectáculo de fin de año (31 de diciembre de 1997) (con Jennifer Paterson)
- En vivo con Regis y Kathie Lee (18 de febrero de 1998) (con Jennifer Paterson)
- Good Morning America (20 de febrero de 1998) (con Jennifer Paterson)
- En la cocina con Bob (21 de febrero de 1998) (con Jennifer Paterson) (QVC en The Shopping Network)
- Noches de Edimburgo (28 de agosto de 1998)
- Premios de alimentos orgánicos (28 de octubre de 1998) (con Jennifer Paterson)
- Question Time (1998-2003, 4 episodios)
- Entertainment Tonight (diciembre de 1998) (con Jennifer Paterson)
- Las hierbas de Sophie Grigson (3 de marzo de 1999)
- Premios de la Royal Television Society (29 de marzo de 1999) (con Jennifer Paterson)
- ¿Tengo noticias para ti? (7 de mayo de 1999)
- Mark Lamarr abandona el siglo XX (8 de agosto de 1999)
- Las hierbas de Sophie Grigson (17 de agosto de 1999)
- Mujeres sueltas (1999–2012, 4 episodios)
- Cantos de alabanza (12 de diciembre de 1999: Adviento 3: Se acerca la Navidad )
- Parkinson (28 de enero de 2000)
- Pass It On (20 de marzo y 27 de marzo de 2000)
- Celebrity Rehab (19 de julio de 2000)
- Charla en directo (7 de noviembre de 2000) (con Johnny Scott)
- Ruby (8 de noviembre de 2000) (con Johnny Scott)
- Amigos para la cena - Amigos para la cena de Navidad (20 de diciembre de 2000)
- Desayuno con escarcha (27 de mayo de 2001) (con Johnny Scott)
- Vacaciones (29 de octubre de 2001)
- Cincuenta lugares que ver antes de morir (10 de noviembre de 2002)
- Cocina del sábado en directo (31 de mayo de 2003)
- Absolutamente fabuloso (Episodio: Caza, tiro y pesca ) (7 de noviembre de 2003)
- Hoy con Des y Mel (11 de diciembre de 2003)
- La comida navideña favorita del país (18 de diciembre de 2003)
- Un hombre y su perro (29 de diciembre de 2003)
- Hoy con Des y Mel (14 de enero de 2004)
- La mejor comedia de situación de Gran Bretaña ( en emisión durante todo el horario del 6 de marzo de 2004, final en directo el 27 de marzo de 2004)
- Feliz cumpleaños BBC Two (20 de abril de 2004)
- The Wright Stuff (2004-2011, 4 episodios)
- GMTV (16 de septiembre de 2004)
- Cuenta atrás (5 episodios del 16 al 21 de febrero de 2006)
- Hannah Glasse : La primera diosa doméstica (30 de junio de 2006)
- Poner a prueba a la nación: el test nacional de CI de 2006 (2 de septiembre de 2006)
- Amigos para cenar: cena de Navidad (30 de diciembre de 2006)
- Balderdash & Piffle (2006-2007, 2 episodios)
- El nuevo programa de Paul O'Grady (29 de noviembre de 2007)
- Clarissa y el libro de cocina del rey (7 de mayo de 2008)
- The One Show (2008-2010, 2 episodios)
- El show de Alan Titchmarsh (28 de septiembre de 2009)
- La gran batalla por la comida (29 de septiembre de 2009)
- Victoria Wood: vista en la televisión (21 de diciembre de 2009)
- Diario del señor Pepys (11 de enero de 2010)
- Newsnight a los 30 (23 de enero de 2010)
- El show de Michael Ball (13 de septiembre de 2010)
- Fern Britton conoce a Clarissa Dickson Wright (5 de diciembre de 2010)
- Welly Telly: El campo en la televisión (29 de mayo de 2011)
- Conozca al autor: Cocineros festivos (21 de diciembre de 2011)
- Cabeza redonda o caballero: ¿cuál eres tú? (15 de mayo de 2012)
- Deportes de campo en Gran Bretaña (octubre de 2012)
- El Show Único (29 de noviembre de 2012)
- La agradable taza de té de Victoria Wood (2 episodios, 10 y 11 de abril de 2013)
- La mente del creador Clarissa Dickson Wright habla en la Catedral de San Pablo (30 de abril de 2013)
- Celebridades intelectuales (13 de diciembre de 2013)
- Cómo triunfar en la corte medieval (11 de marzo de 2014) (Última aparición)
Premios
Premio Autor del Año 2008 BA/Nielsen BookData.
Lanzamiento de DVD
El DVD de Two Fat Ladies contiene un homenaje de la BBC de 40 minutos a Paterson que se emitió en 2004. El DVD se lanzó en los Estados Unidos de América en julio de 2008. El lanzamiento de Acorn Media contiene los 24 episodios en cuatro discos. El programa se lanzó en Gran Bretaña como un DVD de la Región 2 .
Recepción
Su obra A History of English Food fue descrita por The Independent como "ricamente informativa" y "seguramente destinada a convertirse en un clásico". La crítica señaló que había visto jamones de tejón en las barras de los pubs del West Country de su infancia, y que un vendedor de callos en el mercado de Dewsbury vendía "nueve variedades diferentes de callos, incluidos penes y ubres (que se parecen notablemente al pudín de guisantes )". [36]
Referencias
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Enlaces externos
- Clarissa Dickson Wright en IMDb
- Clarissa Dickson Wright en BBC Food
- Clarissa Dickson Wright: “Voy a misa para dar las gracias”, Telegraph, 23 de septiembre de 2012