Wall's es una marca de productos cárnicos del Reino Unido , más conocida por sus salchichas . Fundada en Londres en 1786 por el carnicero Richard Wall, [1] fue adquirida en 1922 por Lever Brothers , que pasó a formar parte de Unilever en 1930. Unilever vendió el negocio de productos cárnicos y una licencia para utilizar la marca Wall's en dichos productos dentro del Reino Unido en 1994 a Kerry Group , que la vendió a Pilgrim's Food Masters en 2021.
En 1786, Richard Wall abrió un puesto de carnicería en el mercado de St James , en Londres. Vendiendo carne y productos cárnicos, se ganó la reputación de ser un excelente carnicero de cerdo . En 1812, Wall recibió el primer nombramiento real de Jorge, príncipe de Gales , como "proveedor de carne de cerdo", y continuó sirviéndolo hasta su reinado posterior, como rey Jorge IV . [2]
Su hijo, Thomas Wall, nació en 1817, seguido por una hija, Eleanor, en 1824. El negocio de Wall prosperó y en 1834 se mudó a un nuevo local en 113 Jermyn Street . Sin embargo, murió el mismo año, dejando a su viuda, Ann, y a Thomas, de 17 años, a cargo del negocio, que ahora opera como Ann Wall and Son. [2]
Dos años después, en 1836, Ann también murió y Thomas Wall se hizo cargo en exclusiva del negocio, así como del cuidado de su hermana de 14 años. Sin embargo, el negocio continuó prosperando. En 1846 nació su primer hijo, Thomas Wall II, seguido poco después por un segundo hijo, Frederick. Se unieron a la junta directiva de la empresa en 1870 y 1878 respectivamente, después de lo cual el negocio pasó a ser conocido como Thomas Wall and Sons Ltd. A lo largo de este período, el negocio mantuvo sus altos estándares y el reconocimiento resultante, recibiendo una serie de nombramientos reales de la reina Victoria , el rey Eduardo VII y el rey Jorge V. [ 2]
El negocio siempre había enfrentado problemas en el verano, cuando las ventas de carne, pasteles de carne y salchichas disminuyeron, y el personal tuvo que ser despedido como consecuencia. Así, en 1913, Thomas Wall II sugirió desarrollar una línea de helados para evitar estos problemas. Esta propuesta, sin embargo, quedó en suspenso debido a la escasez surgida como resultado del estallido de la Primera Guerra Mundial , y no se implementó hasta 1922. [2] Antes de eso, Thomas Wall II decidió jubilarse, y en 1920 vendió el negocio a Mac Fisheries , que a su vez fue adquirida por Lever Brothers en 1922.
En 1920, Thomas Wall II creó su fundación para "fomentar y ayudar a la labor educativa y el servicio social". Hoy en día, la fundación sigue prestando asistencia en estas áreas mediante la concesión de subvenciones a personas y organizaciones. [2]
Después de la compra del productor de salchichas y patés Mattessons en 1965, Unilever dirigió ambas empresas como parte de Unilever Meat Group UK bajo la presidencia de Werner Mattes, fusionando finalmente las dos empresas para formar Mattessons Wall's después de su jubilación en 1986.
Tras una revisión, en 1994 Unilever vendió Mattessons Wall's, la propiedad de la marca Mattessons y una licencia para vender productos cárnicos en el Reino Unido bajo la marca Wall's a Kerry Foods . La compra del negocio de Kerry marca el último paso de Pilgrim's Pride, propiedad de JBS, en el mercado alimentario del Reino Unido. Adquirió el gigante avícola Moy Park en 2017 y el gigante porcino Tulip en agosto de 2019, antes de cambiar posteriormente el nombre del negocio de Tulip a Pilgrim's UK en agosto de 2020. [ cita requerida ]