WK Kellogg Co. es una empresa estadounidense de fabricación de alimentos, separada de Kellogg's el 2 de octubre de 2023 y tiene su sede en Battle Creek , Michigan . Se formó en octubre de 2023 como parte de la escisión de Kellogg de su negocio de cereales en América del Norte .
En 1876, John Harvey Kellogg se convirtió en superintendente del Sanatorio de Battle Creek (originalmente el Instituto de Reforma Sanitaria Occidental fundado por Elena de White ) y su hermano, William Keith Kellogg , trabajaba como contable . Aquí es donde se crearon los copos de maíz y condujeron a la eventual formación de Kellogg Company.
Durante años, WK Kellogg ayudó a su hermano en la investigación para mejorar la dieta vegetariana de los pacientes del Sanatorio de Battle Creek, especialmente en la búsqueda de granola a base de trigo. Los Kellogg son mejor conocidos por la invención de los famosos cereales para el desayuno, copos de maíz . El desarrollo del cereal en copos en 1894 ha sido descrito de diversas formas por los involucrados: Ella Eaton Kellogg, John Harvey Kellogg, su hermano menor Will Keith Kellogg y otros miembros de la familia. Existe un considerable desacuerdo sobre quiénes estuvieron involucrados en el descubrimiento y el papel que desempeñaron. [1] En general, se acepta que, al ser llamado una noche, John Kellogg dejó un lote de masa de trigo y bayas. En lugar de tirarlo al día siguiente, lo pasó por los rodillos y se sorprendió al obtener copos delicados que luego podían hornear. [1]
WK Kellogg convenció a su hermano para que sirviera la comida en forma de hojuelas. Pronto, el trigo en copos estaba siendo empaquetado para satisfacer las solicitudes de cientos de pedidos por correo de los huéspedes después de que abandonaron el Sanatorio. Sin embargo, el Dr. John Harvey prohibió a su hermano Will distribuir cereales más allá de sus consumidores. Como resultado, los hermanos se pelearon y WK lanzó Battle Creek Toasted Corn Flake Company el 19 de febrero de 1906. [2] [3] El 4 de julio de 1907, un incendio destruyó el edificio principal de la fábrica. WK Kellogg tenía la nueva planta en pleno funcionamiento seis meses después del incendio. [4]
Convenciendo a su hermano de que renunciara a los derechos sobre el producto, la compañía de Will produjo y comercializó el exitoso Kellogg's Toasted Corn Flakes y pasó a llamarse Kellogg Toasted Corn Flake Company en 1909, tomando el nombre de "the Kellogg Company" en 1922. [2]
En 1909, la empresa de Will producía 120.000 cajas de Corn Flakes al día. John, a quien le molestaba el éxito de su hermano, presentó una demanda contra la empresa de Will en 1906 por el derecho a utilizar el apellido. La batalla legal resultante, que incluyó un juicio que duró un mes entero, terminó en diciembre de 1920 cuando la Corte Suprema de Michigan falló a favor de Will. [5]
En 1931, Kellogg Company anunció que la mayoría de sus fábricas pasarían a trabajar semanas de 30 horas en lugar de las 40 habituales. WK Kellogg afirmó que hizo esto para emplear un turno adicional de trabajadores para ayudar a las personas durante la era de la depresión. Esta práctica se mantuvo hasta la Segunda Guerra Mundial y continuó brevemente después de la guerra, aunque algunos departamentos y fábricas permanecieron encerrados en semanas laborales de 30 horas hasta 1980. [6]
En 2000, Kellogg's adquirió Kashi , que fabrica cereales integrales y otros alimentos de origen vegetal. [7]
En octubre de 2023, WK Kellogg Co se escindió de Kellogg Company (rebautizada como Kellanova ) y cotizó en la Bolsa de Valores de Nueva York . [8] [9] [10] [11]
Las marcas incluyen: [12]