Crispix es una marca de cereales para el desayuno , introducida por Kellogg's en 1983. Fue creada específicamente para competir con la familia de cereales Chex de Ralston Purina , que tenía unas ventas anuales de unos 125 millones de dólares y ninguna competencia significativa. En 1987, Crispix tenía unas ventas de unos 65 millones de dólares. [1]
Su caja promociona su composición única de " arroz crujiente de un lado, maíz crujiente del otro". [2] El cereal en sí tiene forma de hexágono. Los dos lados están hechos en un patrón de celosía y conectados solo en los bordes; el centro está abierto. Crispix es kosher / parve . [3]
Kellogg's ha publicado información limitada sobre el proceso de fabricación que da como resultado la forma hexagonal inflada única de Crispix. Según Kellogg's, la sémola de maíz y el arroz se cocinan por separado, se secan y luego se enrollan con un rodillo ranurado creando una apariencia de gofre. Las láminas de maíz y arroz se colocan una sobre otra, se cortan en hexágonos y se tuestan en un horno que hace que se inflen. [4]
Una variante del Crispix original, introducida a finales de 2001 en los EE. UU. y conocida como Cinnamon Crunch Crispix, fue descrita por Kellogg's como un "cereal crujiente de maíz y arroz con sabor a canela ". Cinnamon Crunch Crispix se unió a una serie de cereales que Kellogg's discontinuó después de unas ventas decepcionantes. [5]
Las Crispix con sabor a miel se han vendido dos veces en el Reino Unido y dos veces se han dejado de fabricar. En Australia, las Crispix son rectangulares, amarillas y con sabor a miel. Se vende una versión de chocolate con el nombre de Coco Pops Chex . [6]
En algunos mercados, Kellogg's posee los derechos del nombre Chex y vende productos en múltiples sabores, incluido un sabor a cebolla verde en Corea del Sur, resultado de una estrategia de marketing en 2004 que pedía la opinión del público sobre el próximo sabor de la marca. [7]
Crispix contiene 5 g de azúcares añadidos y 0 g de fibra dietética por porción. [8] El cereal recibió una estrella y media de cinco en la clasificación de estrellas de salud del Gobierno australiano. [9]