Kashi es un fabricante de cereales integrales y otros alimentos de origen vegetal obtenidos a partir de prácticas agrícolas habituales. Fundada en La Jolla en 1984, [ cita requerida ] la empresa se convirtió en una subsidiaria de Kellogg's en 2000 y produce alrededor de 100 productos que se venden en los EE. UU. y Canadá. Su cereal original, descontinuado en 2021, [2] se identificaba con el eslogan "Siete granos integrales en una misión". El nombre "Kashi" es un término combinado derivado de "kashruth", que significa alimento kosher o puro, y "Kushi", el apellido del fundador de la macrobiótica estadounidense, Michio Kushi .
La adquisición de Kashi por Kellogg's en 2000 permitió a la empresa matriz ingresar al mercado de alimentos naturales y orgánicos. [3]
En 2005, Kashi adquirió Stretch Island Fruit Co, un productor de tiras de fruta y caramelos masticables de fruta. En 2008, Kashi adquirió Bear Naked Granola, un productor de granola y barras. Ambas marcas operan actualmente desde la sede de Kashi en Solana Beach, California. [3] [4] [5] [6] [7]
En 2007, Kashi adquirió la empresa de alimentos Bear Naked. [8]
En abril de 2012, Kashi anunció que eliminaría los OGM de todos sus cereales GOLEAN y barras de granola masticables Kashi existentes para fines de 2014. Más tarde anunció que todos sus productos serían verificados por el Proyecto No-GMO para el verano de 2016. [9]
Cuando Kellogg Company se dividió en dos empresas en octubre de 2023, Kashi se convirtió en una unidad de WK Kellogg Co. [ 10]
En 2013, Kellogg's trasladó las operaciones de Kashi a Battle Creek, Michigan , para consolidarlas con sus otras marcas de cereales. Pero después de la caída de las ventas en 2014, la empresa matriz trasladó el negocio de nuevo al sur de California, en Solana Beach, para ayudar a realinearlo con la comunidad de alimentos saludables. En ese momento, Kashi se estableció como una empresa de alimentos naturales independiente y continuaría abarcando las marcas Bear Naked y Stretch Island Fruit Co. Un equipo, encabezado por el director ejecutivo David Denholm, que dirigió Kashi en la década de 2000, ahora dirige la empresa como un negocio independiente. Kashi sigue siendo una de las empresas de alimentos naturales más grandes de los Estados Unidos y del mundo. [11] [12] [13]
En abril de 2012, un tendero de Rhode Island descubrió que Kashi utilizaba ingredientes modificados genéticamente y no orgánicos, por lo que retiró los productos de Kashi de los estantes de su tienda y luego publicó fotografías y notificaciones a través de herramientas de redes sociales. Algunos clientes comenzaron a cuestionar el uso que hacía Kellogg del término "natural" en las etiquetas de los productos de Kashi. [14] El gerente general de Kashi respondió diciendo: "La FDA ha decidido no regular el término 'natural'". [14]
En 2012, la empresa matriz de Kashi, Kellogg Company, donó 790.000 dólares a la campaña NO a la Proposición 37, que preguntaba a los votantes si querían que los alimentos que contuvieran organismos genéticamente modificados se etiquetaran en California. [15] [16]
En 2013 se informó que Kashi había sido demandada por afirmar que sus productos eran “totalmente naturales” o “nada artificial”. [17] El Tribunal certificó las dos siguientes Clases:
1) Demanda colectiva "Nothing Artificial" de California: todos los residentes de California que compraron productos alimenticios de Kashi Company el 24 de agosto de 2007 o después en el estado de California que estuvieran etiquetados como "Nothing Artificial" pero que contenían uno o más de los siguientes ingredientes: clorhidrato de piridoxina , acetato de alfa-tocoferol y/o ingredientes de soja procesada con hexano . El Tribunal excluye de la demanda colectiva a cualquier persona que tenga un conflicto de intereses en este asunto.
2) Clase "Totalmente natural" de California: todos los residentes de California que compraron productos alimenticios de Kashi Company a partir del 24 de agosto de 2007 en el estado de California que estuvieran etiquetados como "Totalmente naturales" pero que contenían uno o más de los siguientes ingredientes: clorhidrato de piridoxina , pantotenato de calcio y/o ingredientes de soja procesada con hexano . [ cita requerida ]