El vino de Lesbos es un vino elaborado en la isla griega de Lesbos en el mar Egeo . La isla tiene una larga historia de elaboración de vino que se remonta al menos al siglo VII a. C., cuando se menciona en las obras de Homero . [1] [2] Durante este tiempo, la zona compitió con los vinos de Quíos por el mercado griego. Un relato apócrifo detalla a uno de los hermanos de la poetisa Safo como comerciante que comerciaba con vino de Lesbos con la colonia griega de Naucratis en Egipto . El vino de Lesbos más conocido era conocido como Pramnian , que hoy presenta similitudes con el vino húngaro Eszencia . [3] La popularidad del vino de Lesbos continuó hasta la época romana , donde era muy valorado junto con otros vinos del Egeo de Quíos, Tasos y Cos . [4]
El clima mediterráneo cálido de Lesbos proporciona un clima adecuado para que la viticultura florezca. Si bien no se conocen las uvas exactas para el Pramnian, se registró su método de producción [ cita requerida ] . Las uvas se dejaban colgando de la vid, como la de un vino de cosecha tardía , hasta que estaban en sus puntos más maduros. Después de la cosecha , se apilaban en grandes contenedores hasta el punto de que el peso de los racimos aplastaba las uvas debajo de ellos produciendo jugo de escurrimiento libre sin el uso de una prensa de vino . Se decía que este jugo era muy espeso y una especie de néctar .
Aunque algunos estudiosos consideran que Lesbos es la principal fuente de Pramnian, [3] existe una asociación del nombre con vinos de Esmirna e Icaria . El escritor griego Ateneo utilizó el término de forma casi genérica para referirse a cualquier vino oscuro, de larga duración y de buena calidad. La descripción de Ateneo también pinta una descripción diferente a la de un vino tipo Tokay, en lugar de un vino seco y muy fuerte. [2] El mosto de uva resultante tiene un contenido muy alto de azúcar e incluso después de un breve período de fermentación aún conserva altos niveles residuales y crea un vino dulce viscoso y meloso . [3]
A principios del siglo XIX, la propagación de la filoxera a Lesbos, así como la especialización de la isla en el ouzo, llevaron al estancamiento de la producción de vino de Lesbos. Después de este punto en el tiempo, el vino fue producido solo de forma privada en la isla por agricultores, hasta 1997, cuando Methymnaeos, la primera bodega que produce vino embotellado en la historia de Lesbos, comenzó a operar en el pueblo de Chidira . Methymnaeos produce únicamente vino orgánico elaborado exclusivamente con la variedad de uva revivida Chidiriotiko de la isla. Esta variedad, salvada de la extinción por la filoxera debido a su uso por la bodega, se cultiva en la lava sulfúrica que formó el Bosque Petrificado de Lesbos . [5] Este suelo favorece la agricultura orgánica . El vino orgánico resultante tiene un sabor bastante distintivo, característico del vino de Lesbos moderno y atribuible tanto a la variedad de uva única Chidiriotiko de la isla como al terroir donde se cultiva. [6]