Un vino de Ningxia es cualquier vino producido en la provincia china de Ningxia ( chino : 宁夏; pronunciado [nǐŋɕjâ] ). Desde que los grandes productores se mudaron a la región en la década de 1980 y los éxitos de los productores locales en las competiciones de vino en la década de 2010 impulsaron un mayor desarrollo, Ningxia se ha convertido en una de las principales regiones vitivinícolas de China.
En esta zona se cultivan uvas para vino desde 1982, cuando grandes productores chinos de vino como Changyu y Great Wall establecieron viñedos en la región. En ese momento, se producía poco vino en la región; en cambio, las uvas se enviaban a regiones más desarrolladas para convertirlas en vino. [1] A fines de la década de 1990, la Oficina de Gestión de Recuperación Agrícola de Ningxia inició un esfuerzo concertado para convertir las tierras áridas entre el río Amarillo y las estribaciones de la montaña Helan en un sitio potencial para el desarrollo de viñedos. [2]
Desde mediados de la década de 2000 en adelante, Ningxia experimentó un aumento constante en la producción de vino de calidad, con marcas de vino internacionales como Pernod Ricard y LVMH invirtiendo en el área. [3] [4] Varias bodegas boutique de propiedad china también comenzaron a operar en este período, incluidas Helan Qingxue Winery y Silver Heights Vineyard. [5]
En septiembre de 2011, en Londres, el Decanter Red Bordeaux Varietal Over £10 International Trophy fue para un blend de Burdeos 2009 de la provincia de Ningxia llamado Jiabeilan de la bodega Helan Qingxue. [6] La misma bodega también ganó una medalla de plata por su Chardonnay Clásico 2008 y un bronce por su Riesling Premium Collection. [7] [8] El enólogo fue Li Demei, consultor de vinos de seis bodegas chinas y profesor de la Universidad de Agricultura de Beijing . Completó sus estudios en Enita de Bordeaux en 2001. [9] Después de la victoria sorpresa de Helan Qingxue en los Decanter Worldwide Wine Awards en 2011, [10] Ningxia ha visto una explosión de desarrollo de bodegas. [11] [5] Una característica vitivinícola única de la región es el uso de arena y tierra para enterrar las vides en el invierno, una práctica que requiere mucha mano de obra y es necesaria para proteger las vides contra los meses fríos y secos de noviembre a marzo. [12] [13]
El 14 de diciembre de 2011, en Pekín , en un concurso denominado "Burdeos contra Ningxia", expertos de China y Francia cataron cinco vinos de cada región. Ningxia fue el claro ganador con cuatro de los cinco mejores vinos. [14] Nathalie Sibille, experta en Burdeos, dijo que los vinos chinos habían "tenido un rendimiento muy, muy bueno", y añadió que "esta región tiene un potencial enorme". [15]
En el siglo XXI, las autoridades chinas aprobaron el desarrollo de la base oriental de las montañas Helan en la región autónoma de Ningxia Hui como área para la producción de vino. Varias grandes compañías vinícolas chinas, incluidas Changyu y Dynasty Wine, han comenzado el desarrollo en la región occidental de la provincia. Juntas poseen 20.000 acres de tierra para plantaciones de vino, mientras que Dynasty ha invertido 100 millones de yuanes en Ningxia. Además, la importante compañía petrolera China Petroleum and Chemical Corporation ha fundado una plantación de uvas cerca de las montañas Helan. La empresa de electrodomésticos Midea también ha comenzado a participar en la industria vinícola de Ningxia. [16]
Desde principios de la década de 2010, la producción de vino en Ningxia ha crecido rápidamente en tamaño y reputación. [2] [17] [18] La superficie de tierra con vides plantadas en Ningxia aumentó de 2.660 hectáreas en 2004 a 39.300 hectáreas en 2014. [1] A fines de 2016, Ningxia tenía 100 bodegas operativas con 80 más en construcción y 50 más en las etapas de planificación. [19]
Según datos de la consultora británica International Wine and Spirit Research, el consumo de vino en China se ha duplicado en los últimos cinco años y actualmente es el séptimo mayor consumidor mundial en términos de volumen. Se espera que se convierta en el mayor consumidor de vino del mundo en los próximos 20 años. [14]
La enóloga Emma Gao ha hablado sobre cómo la crisis climática está afectando la producción de vino , en particular causando daños a las vides debido a inviernos cada vez más duros. [20]