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Chupito

Un vaso de chupito es un vaso diseñado originalmente para contener o medir bebidas espirituosas o licores , que se bebe directamente del vaso ("un trago") o se vierte en un cóctel ("una bebida"). Una bebida alcohólica que se sirve en un vaso de chupito y que normalmente se consume rápidamente, de un solo trago, también puede conocerse como " shooter " o "shot".

Vasos de chupito con variedad de diseños. Los vasos de chupito como estos suelen coleccionarse como artículos novedosos.

Los vasos de chupito decorados con una amplia variedad de brindis , anuncios , imágenes humorísticas u otras decoraciones y palabras son recuerdos y objetos de colección populares , especialmente como mercancía de una cervecería . [1]

Origen del nombre

La palabra shot , que significa trago de alcohol, se ha utilizado al menos desde el siglo XVII, mientras que se sabe que se refiere específicamente a una pequeña bebida de bebidas espirituosas en los EE. UU. desde al menos la década de 1920. [2] La frase vaso de chupito se ha utilizado al menos desde la década de 1940. [3] [4]

Primeros ejemplos

Algunos de los primeros vasos de whisky en Estados Unidos, desde finales de 1700 hasta principios de 1800, se llamaban "catadores de whisky" o "vasos de whisky" y eran soplados a mano. Son gruesos, similares a los vasos de chupito actuales, pero mostrarán una marca de pontil o una cicatriz en la parte inferior, o un área ahuecada en la parte inferior donde se esmeriló y pulió la marca de pontil. Algunos de estos vasos incluso tienen asas aplicadas a mano y decoraciones hechas a mano con una muela.

Desde principios hasta mediados del siglo XIX, los sopladores de vidrio comenzaron a utilizar moldes y en moldes se fabricaban varios patrones diferentes de "catadores de whisky" en varios colores diferentes. Estos vasos también son gruesos como los vasos de chupito actuales, pero tendrán la base áspera y pontilada debido al soplado manual en el molde. Entre las décadas de 1870 y 1890, a medida que mejoró la tecnología de fabricación de vidrio, los fondos rugosos pontilados desaparecieron en gran medida de los vasos y botellas.

Herramientas de medición de disparos

Medida

Variedad de aparejos

Un jigger, también conocido como medida, es una herramienta de barman que se utiliza para medir el licor , que generalmente luego se vierte en un vaso o coctelera .

El término jigger , en el sentido de una pequeña taza o medida de licor o vino, se origina en los EE. UU. a principios del siglo XIX. Muchas referencias del siglo XIX describen al "jefe jigger" que proporcionaba jiggers de whisky a los trabajadores inmigrantes irlandeses que cavaban canales en el noreste de Estados Unidos. [5] [6]

El estilo de jigger de doble extremo común en la actualidad, hecho de acero inoxidable con dos conos opuestos de tamaños desiguales en forma de reloj de arena, fue patentado en 1893 por Cornelius Dungan de Chicago. [7] Por lo general, un cono mide un disparo único reglamentario y el otro una fracción o un múltiplo; los tamaños reales dependen de las leyes y costumbres locales.

Una medida de jigger contemporánea en los EE. UU. generalmente contiene 1,5 onzas líquidas estadounidenses (44 ml), [8] mientras que los jiggers utilizados en el Reino Unido suelen ser de 25 ml o, a veces, de 35 ml. Los jiggers también pueden contener otras cantidades y proporciones, y pueden variar según la región y la fecha de fabricación. Muchos jiggers también pueden tener marcas fraccionarias en el interior del recipiente, para facilitar medidas más pequeñas de líquido.

En los EE. UU., hasta la Prohibición , se sabía comúnmente que un jigger equivalía aproximadamente a media branquia , o 2 onzas líquidas estadounidenses (59 ml), [9] pero a partir de la última parte del siglo XX, normalmente se interpreta como 1,5 Onzas líquidas estadounidenses (44 ml). [10]

Vaso de medida

Dos vasos de chupito con líneas de llenado que designan medidas de 20 y 40 ml

Un vaso de chupito graduado en unidades más pequeñas, como media onza, [11] cucharaditas, cucharadas o mililitros. Son útiles para medir con precisión los ingredientes de cócteles, así como en recetas de cocina que requieren múltiplos de una unidad más pequeña (por ejemplo, varias cucharaditas), lo que permite dispensar la cantidad en una sola medida.

Tallas

Ver también

Referencias

  1. ^ Mark Pickvet (1 de octubre de 1998). La enciclopedia de vasos de chupito . Prensa de vidrio, Inc.
  2. ^ "disparo". Diccionario de inglés Oxford (2ª ed.). Prensa de la Universidad de Oxford . 1989.
  3. ^ Goleta de la pradera. vol. 13–14. Prensa de la Universidad de Nebraska . 1939 [1939-1940]. Archivado desde el original el 27 de abril de 2021. Sostuvo su vaso de chupito boca abajo y observó las últimas gotas de whisky rodar por el costado del vaso.
  4. ^ "Hecho para matar". Los tiempos de Portsmouth . 6 de septiembre de 1941. Archivado desde el original el 25 de octubre de 2015. ... y sacó una botella de brandy y un vaso de chupito...
  5. ^ Mercancías, Eugene Fitch (1907). La campaña de Lyon en Missouri. Topeka, Kansas: Crane and Company. págs. 187-189.
  6. ^ "jigger". Diccionario de inglés Oxford (2ª ed.). Prensa de la Universidad de Oxford . 1989.
  7. ^ Frechette, Chloe (14 de abril de 2017). "¿Qué tan japonesas son las herramientas de barra japonesas?". Puñetazo . Archivado desde el original el 23 de septiembre de 2017 . Consultado el 23 de septiembre de 2017 .
  8. ^ Klein, Herbert Arthur (1974). La ciencia de la medición: un estudio histórico. Nueva York: Dover Publications, Inc. p. 34.ISBN​ 0-486-25839-4. Archivado desde el original el 22 de diciembre de 2016 . Consultado el 30 de octubre de 2016 .
  9. ^ Willett, Andrés (2016). Mixología elemental. Lulu.com. pag. 24.ISBN​ 9781300013525. Archivado desde el original el 28 de abril de 2021 . Consultado el 3 de octubre de 2016 .
  10. ^ Feller, Robyn M. (2003). El barman completo . Libros de Berkeley . ISBN 978-0-425-19013-5.
  11. ^ "¿Cuántas onzas hay en un vaso de chupito?". 24 de febrero de 2021. Archivado desde el original el 25 de febrero de 2021 . Consultado el 12 de marzo de 2021 .
  12. ^ "Alcohol - Guía de bebidas estándar". alcohol.gov.au . Archivado desde el original el 3 de junio de 2019 . Consultado el 17 de abril de 2014 .
  13. ^ "Guía de bebidas estándar". Australia : Departamento de Salud y Envejecimiento . Archivado desde el original el 29 de marzo de 2011 . Consultado el 10 de abril de 2011 .
  14. ^ "Pautas de consumo de alcohol de bajo riesgo de Canadá" (PDF) . El Centro Canadiense sobre Uso de Sustancias y Adicción . 2012. Archivado (PDF) desde el original el 11 de agosto de 2017 . Consultado el 10 de agosto de 2017 .
  15. ^ Smart Serve Ontario: Organización de formación en la industria hotelera de Ontario. Smart Serve Ontario: Capacitación sobre el servicio responsable de bebidas alcohólicas (2002). Impresora de Queen para Ontario , pág. 6.
  16. ^ "¿Qué hay en una onza? Menos si estás en Canadá". El espectador de Hamilton . 23 de diciembre de 2010. Archivado desde el original el 10 de agosto de 2017 . Consultado el 10 de agosto de 2017 .
  17. ^ "Instrumento estatutario de Guernsey 1991 Nº 57". Archivado desde el original el 19 de marzo de 2022 . Consultado el 8 de diciembre de 2020 .
  18. ^ "Ley de Pesos y Medidas (Jersey) de 1967". www.jerseylaw.je . Archivado desde el original el 19 de marzo de 2022 . Consultado el 8 de diciembre de 2020 .
  19. ^ Kirin Narayan (1995), Amor, estrellas y todo eso, Piatkus, 1995, ISBN 978-0-7499-0265-0, archivado desde el original el 19 de marzo de 2022 , recuperado el 25 de septiembre de 2016 , Una clavija Patiala es tan alta como la distancia entre el dedo meñique y el índice.
  20. ^ "Se eliminaron los cambios en las mediciones de alcohol de la Isla de Man". Noticias de la BBC . 8 de marzo de 2013. Archivado desde el original el 28 de octubre de 2020 . Consultado el 24 de octubre de 2020 .
  21. ^ "1/5 Gill Shot Glass estampado por el gobierno". Gelificantes . Archivado desde el original el 26 de octubre de 2020 . Consultado el 24 de octubre de 2020 .
  22. ^ "La Academia Hebrea". Academia Hebrea . Consultado el 19 de noviembre de 2022 .
  23. ^ "Onenigheid sobre inhoud borrelglaasje". Trouw (en holandés). 16 de febrero de 1996 . Consultado el 2 de junio de 2021 .
  24. ↑ «1 Unidad» Archivado el 10 de agosto de 2011 en Wayback Machine ( formato PDF ).
  25. ^ Marca. "Tamaño del vaso de chupito". Shotglass.org: un sitio para vasos de chupito y otros artículos similares . Archivado desde el original el 13 de mayo de 2008 . Consultado el 19 de mayo de 2008 .
  26. ^ Graham, Colleen. "Chupito". Cócteles: El Tour de la Cristalería . Acerca de.com . Archivado desde el original el 19 de octubre de 2011 . Consultado el 19 de mayo de 2008 .
  27. ^ Rowlett, Russ. "Unidades: S". ¿Cuántos? Diccionario de unidades de medida . Universidad de Carolina del Norte en Chapel Hill . Archivado desde el original el 3 de diciembre de 1998 . Consultado el 19 de mayo de 2008 .
  28. ^ Rowlett, Russ. "Unidades: D". ¿Cuántos? Diccionario de unidades de medida . Universidad de Carolina del Norte en Chapel Hill . Archivado desde el original el 16 de julio de 2012 . Consultado el 19 de mayo de 2008 .
  29. ^ "¿Qué es una bebida estándar? | Instituto Nacional sobre Abuso de Alcohol y Alcoholismo (NIAAA)". Archivado desde el original el 29 de abril de 2022 . Consultado el 29 de abril de 2022 .

enlaces externos

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