La Unión Vegetariana Internacional ( IVU ) es una organización internacional sin fines de lucro cuyo propósito es promover el vegetarianismo. La IVU fue fundada en 1908 en Dresde , Alemania. [1] [2]
Es una organización paraguas que incluye organizaciones de muchos países, [3] y a menudo organiza Congresos Vegetarianos Mundiales y Regionales. [4] Estos se alternan en ciclos de dos años.
Descripción
El órgano rector de la IVU es el Consejo Internacional, y los miembros que lo forman son voluntarios no remunerados elegidos por las Sociedades Miembros en cada Congreso Vegetariano Mundial.
Las organizaciones miembros pueden ser grupos continentales (EVU, VUNA, [5] NAVS, [6] etc.), organizaciones vegetarianas locales u otras organizaciones regionales cuyo propósito principal es la promoción del vegetarianismo y el apoyo a la vida vegetariana (por ejemplo, EarthSave).
El V Congreso Vegetariano Mundial se celebró en la India en 1957. Los historiadores lo han descrito como un evento que conjuga el nacionalismo hindú y el internacionalismo. [7]
La IVU también alienta a las organizaciones regionales y nacionales a organizar festivales vegetarianos, como el 43º World VegFest en Sídney y Melbourne , Australia , el 25 de octubre de 2015 [8] y los cientos de festivales vegetarianos que se organizan actualmente en muchos continentes.
El Congreso Vegetariano Mundial de 1975 de la organización en Orono , Maine , ha sido llamado el evento más significativo del movimiento vegetariano en los Estados Unidos en el siglo XX y condujo a la fundación en 1974 de la Sociedad Vegetariana de América del Norte . [9]
Unión Vegetariana de América del Norte (precedida por la Unión Vegetariana Americana entre 1949 y 1970 y la Sociedad Vegetariana de América del Norte entre 1974 y 1987 [10] )
^ Lunes 8 Reino Unido 8 de noviembre de 2004 Financial Times
^ "Vegetarian Union of North America". Unión Vegetariana Internacional . Consultado el 3 de julio de 2020 .
^ "Programas NAVS". Sociedad Vegetariana de América del Norte . Consultado el 3 de julio de 2020 .
^ Hauser, Julia (2021). "Internacionalismo y nacionalismo: protagonistas indios y sus agendas políticas en el 15º Congreso Vegetariano Mundial en India (1957)". Asia del Sur: Revista de Estudios del Sur de Asia . 44 (1): 152–166. doi :10.1080/00856401.2020.1861757.
^ "IVU World Vegfest en Australia". IVU World VegFest. 19 de mayo de 2015. Archivado desde el original el 11 de junio de 2016. Consultado el 23 de septiembre de 2015 .
^ Kamila, Avery Yale (16 de agosto de 2020). "Cocina vegana: hace exactamente 45 años, Maine organizó una histórica conferencia de dos semanas para vegetarianos". Press Herald . Consultado el 19 de agosto de 2020 .