Ukrop's es una empresa estadounidense que opera una panadería central y una cocina donde se producen productos horneados y comidas preparadas. Sus productos horneados se comercializan bajo la marca Good Meadow y Ukrop's. En 1976, Ukrop's compró Dot's Pastry Shop, una panadería muy conocida en Richmond. Usó el nombre Dot's Pastry Shop durante años antes de cambiarlo a Ukrop's Bakery.
Desde 1937 hasta 2010, la familia Ukrop operó supermercados en Richmond y sus alrededores bajo el nombre corporativo de Ukrop's Super Markets , pero la familia vendió sus operaciones minoristas de comestibles a Giant-Carlisle , una subsidiaria de Ahold , con sede en los Países Bajos . El nombre se cambió a Martin's .
Ukrop's Super Markets fue fundada en 1937 por Joseph Ukrop. La empresa tenía 26 tiendas, [1] la mayoría en el área de Richmond, así como una tienda en Williamsburg , y una en Colonial Heights, Petersburg y Fredericksburg . Una ubicación adicional en Williamsburg [2] y una ubicación en Roanoke [3] cerraron durante 2009 debido a las bajas ventas y el reconocimiento limitado de la marca en esas ciudades. Ukrop's también operaba una tienda especializada en Richmond llamada Joe's Market, llamada así en honor al fundador. El presidente de la empresa es James Ukrop, hijo de Joseph; el hermano de James, Robert, es presidente y director ejecutivo.
Las tiendas de Ukrop estaban cerradas los domingos y no vendían alcohol , lo que limitaba las fuentes de ingresos de las tiendas en comparación con otros supermercados minoristas. [4] Sin embargo, la tienda tenía una participación de ventas dominante en el área de Richmond y era una piedra de toque cultural para generaciones de residentes locales, sobre todo por su reputación de servicio al cliente, productos horneados y alimentos preparados. [5] [6]
El 17 de diciembre de 2009, Ukrop's anunció que la división Giant-Carlisle del conglomerado holandés Ahold adquiriría las veinticinco tiendas de Ukrop's por 140 millones de dólares. Esto marcó el final de la aventura minorista de la familia Ukrop. La venta se concretó el 8 de febrero de 2010. [7] La transición del uso del nombre de la tienda Ukrop's a la marca Martin's de Giant-Carlisle tuvo lugar en la primavera de 2010. [8] Sin embargo, la división de panadería de Ukrop's todavía produce ciertos productos horneados y los etiqueta como tales. La transacción no incluyó la tienda Ukrop's en Fredericksburg, que cerró. La única tienda Joe's Market propiedad de la cadena se vendió a dos ex empleados de Ukrop's, quienes la reabrieron como Libbie Market.
Al 30 de septiembre de 2009, los activos de la empresa estaban valorados en 233 millones de dólares y los pasivos en 145,9 millones de dólares. [9]