La tierra agrícola es típicamente tierra dedicada a la agricultura , [1] el uso sistemático y controlado de otras formas de vida —particularmente la cría de ganado y la producción de cultivos— para producir alimentos para los humanos . [2] [3] Generalmente es sinónimo tanto de tierra de cultivo o tierra de labranza , como de pasto o pastizal .
Sin embargo, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y otras organizaciones que siguen sus definiciones también utilizan tierra agrícola o área agrícola como término técnico , donde significa el conjunto de: [4] [5]
Este sentido de "tierra agrícola" incluye, por tanto, una gran cantidad de tierra que no está dedicada a usos agrícolas. La tierra que en realidad está dedicada a cultivos que se replantan anualmente en un año determinado se considera, en cambio, tierra sembrada o tierra cultivada . "Tierra de cultivo permanente" incluye plantaciones forestales utilizadas para cosechar café , caucho o frutas , pero no granjas forestales o bosques propiamente dichos utilizados para la producción de madera . La tierra que se puede utilizar para la agricultura se denomina tierra cultivable . Tierra de cultivo, por su parte, se utiliza de diversas maneras en referencia a toda la tierra agrícola, a toda la tierra cultivable o simplemente al sentido recientemente restringido [ aclaración necesaria ] de "tierra cultivable". Dependiendo de su uso de riego artificial , la "tierra agrícola" de la FAO puede dividirse en tierra irrigada y tierra no irrigada .
En el contexto de la zonificación , las tierras agrícolas o tierras con zonificación agrícola se refieren a parcelas que pueden utilizarse para actividades agrícolas, sin tener en cuenta su uso actual o incluso su idoneidad. En algunas zonas, las tierras agrícolas están protegidas para que puedan cultivarse sin ninguna amenaza de desarrollo. La Reserva de Tierras Agrícolas de Columbia Británica en Canadá , por ejemplo, requiere la aprobación de su Comisión de Tierras Agrícolas antes de que sus tierras puedan ser removidas o subdivididas. [6]
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Según las definiciones de la FAO anteriores, las tierras agrícolas cubren el 38,4% de la superficie terrestre del mundo en 2011. Los pastos permanentes representan el 68,4% de todas las tierras agrícolas (26,3% de la superficie terrestre mundial), las tierras cultivables (cultivos en hileras) representan el 28,4% de todas las tierras agrícolas (10,9% de la superficie terrestre mundial) y los cultivos permanentes (por ejemplo, viñedos y huertos ) representan el 3,1% (1,2% de la superficie terrestre mundial). [8] [9]
En 2021, la superficie agrícola mundial fue de 4.790 millones de hectáreas (ha), un 2 por ciento menos, o 0.090 millones de ha, en comparación con 2000. Un tercio de la superficie agrícola total era tierra de cultivo (1.580 millones de ha en 2021), lo que aumentó un 6 por ciento (0.090 millones de ha). [10]
En 2021, Asia tuvo la mayor proporción de la superficie cultivable mundial (37 %), seguida de las Américas (24 %), África (19 %), Europa (18 %) y Oceanía (2 %). Hubo diferencias en la expansión de las tierras cultivables en las distintas regiones durante este período: Oceanía y África tuvieron un rápido crecimiento de la superficie cultivable (33 % y 27 %), mientras que Asia y las Américas tuvieron un crecimiento más moderado (4 % y 2 %). La superficie cultivable de Europa disminuyó entre 2000 y 2021 en un 5 %. Como resultado, la superficie cultivable de África superó a la de Europa en 2018. [11]
Aproximadamente el 30 por ciento de las tierras de cultivo y de los prados y pastizales permanentes del mundo se encuentran en tres países. En 2021, el 12 por ciento de los prados y pastizales permanentes del mundo pertenecían a China, el 10 por ciento a Australia y el 8 por ciento a los Estados Unidos de América. Ese mismo año, la mayor proporción de tierras de cultivo del mundo se encontraba en la India (11 por ciento), seguida de los Estados Unidos de América (10 por ciento) y China (8 por ciento).
La superficie de tierras de cultivo per cápita disminuyó en todas las regiones entre 2000 y 2021, ya que la población aumentó más rápido que la superficie de tierras de cultivo. El promedio mundial disminuyó un 18 por ciento a 0,20 ha per cápita en 2021; la disminución fue mayor en África (−25 por ciento, a 0,21 ha per cápita), seguida de América y Asia (−17 por ciento cada una, a 0,37 ha per cápita y 0,13 ha per cápita, respectivamente), Europa y Oceanía (−7 por ciento cada una, a 0,39 ha per cápita y 0,77 ha per cápita, respectivamente). Los países con la mayor superficie de tierras de cultivo per cápita son Kazajstán, Australia y Canadá, debido a las vastas extensiones de tierra disponibles. [11]
A nivel mundial, la cantidad total de pastos permanentes según la FAO ha estado en declive desde 1998, [12] en parte debido a una disminución de la producción de lana en favor de fibras sintéticas (como el poliéster) y el algodón . [13]
Sin embargo, la disminución de los pastizales permanentes no explica la conversión bruta (por ejemplo, tierras ampliamente desbrozadas para la agricultura en algunas áreas, mientras que se convierten de la agricultura a otros usos en otras) y análisis más detallados lo han demostrado. Por ejemplo, Lark et al. 2015 encontraron que en los Estados Unidos las tierras de cultivo aumentaron en 2,98 millones de acres entre 2008 y 2012 (que comprende 7,34 millones de acres [29.700 km 2 ] convertidos a la agricultura y 4,36 millones de acres [17.600 km 2 ] convertidos a la agricultura). [14]
Fuente: Biblioteca Helgi, [15] Banco Mundial, FAOSTAT
Los precios y los alquileres de tierras agrícolas dependen de la oferta y la demanda.
Los precios y las rentas aumentan cuando se reduce la oferta de tierras agrícolas en el mercado. Los terratenientes ponen entonces más tierras en el mercado, lo que hace que los precios caigan. Por el contrario, los precios y las rentas de las tierras caen cuando la demanda de tierras agrícolas disminuye debido a la caída de los rendimientos de su tenencia y uso. Los desencadenantes inmediatos de las caídas de la demanda de tierras pueden ser reducciones en la demanda de productos agrícolas o en los subsidios gubernamentales y las exenciones fiscales pertinentes. [16]
El costo de las tierras agrícolas rusas es de apenas 1.500-2.000 euros (1.260-1.680 libras esterlinas) por hectárea (ha). [17] Esto es comparativamente barato. Las tierras agrícolas de mala calidad en Francia y España se venden a no menos de 10.000 euros/ha. [ cita requerida ]
La granja rusa promedio mide 150 hectáreas [17] (370 acres). Los cultivos más frecuentes en Rusia son el trigo , la cebada , el maíz , el arroz , la remolacha azucarera , la soja , el girasol , las patatas y las verduras . [17] Los agricultores rusos cosecharon aproximadamente entre 85 y 90 millones de toneladas de trigo al año en los años cercanos a 2010. [17] Rusia exportó la mayor parte a Egipto , Turquía e Irán en 2012; China también fue un mercado de exportación importante. [17] El rendimiento promedio de la región de Krasnodar fue de entre 4 y 5 toneladas por ha, mientras que el promedio ruso fue de solo 2 t/ha. [17] El Basic Element Group , un conglomerado propiedad de Oleg Deripaska , es uno de los principales productores agrícolas de Rusia y posee o administra 109.000 ha de tierras agrícolas rusas, de las 90 m reales y 115 m totales (0,12 % reales). [17]
En 2013, Ucrania ocupó el tercer lugar en producción de maíz y el sexto en producción de trigo. [18] Fue el principal proveedor de maíz , trigo y colza a Europa, [18] aunque no está claro si el suministro interno de países como Francia se tuvo en cuenta en este cálculo. Los agricultores ucranianos logran el 60% de la producción por unidad de área de sus competidores norteamericanos. [18] UkrLandFarming PLC [ aclaración necesaria ] produce, en 650.000 hectáreas (1,6 millones de acres), maíz, trigo, cebada, remolacha azucarera y girasoles. [18] Hasta 2014, la principal terminal de exportación ucraniana era el puerto de Sebastopol en Crimea . [18]
En agosto de 2018, las tierras agrícolas de primera calidad en Illinois estaban valoradas en 26 000 dólares por hectárea. [19] El valor medio de las tierras de cultivo en el Medio Oeste, según datos de 2020 del Departamento de Agricultura de los EE. UU., es de 4607 dólares por acre [20] (unos 11 000 dólares por hectárea).
Este artículo incorpora texto de una obra de contenido libre . Licencia CC BY-SA IGO 3.0 (declaración de licencia/permiso). Texto tomado de Anuario estadístico mundial sobre la agricultura y la alimentación 2023, FAO, FAO.
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