3 estrellas Michelin; Valle de Napa, California
The Restaurant at Meadowood era un restaurante de 3 estrellas de la Guía Michelin [2] en el resort Meadowood Napa Valley en Napa Valley , California , que se especializaba en cocina local y sostenible de California . [3] El restaurante aplicó un "enfoque un poco más moderno" con el uso de emulsionantes, agentes gelificantes y estabilizantes. [3]
El 28 de septiembre de 2020, el restaurante de Meadowood fue destruido en el incendio Glass . [4] [5] Inmediatamente después del incendio, los propietarios del complejo dijeron que en última instancia tienen la intención de reconstruir el restaurante. [6] Desde el incendio, el personal del restaurante ha estado estableciendo residencias temporales y sirviendo cenas en algunos lugares de California y Estados Unidos, incluido el Ojai Valley Inn en el sur de California. [7] [8]
Premios
- 2013 Tres estrellas Michelin, Guía Michelin Área de la Bahía de San Francisco y Región vinícola 2013 [9]
- 2013 #2 en “Los 20 restaurantes más importantes de Estados Unidos” de la revista Bon Appétit [10]
- 2012 Tres estrellas Michelin, Guía Michelin Área de la Bahía de San Francisco y Región vinícola 2012 [11]
- 2011 Tres estrellas Michelin, Guía Michelin Área de la Bahía de San Francisco y Región vinícola 2011 [12]
- 2010 Cuatro estrellas, Crónica de San Francisco [13]
- 2010 Dos estrellas Michelin, Guía Michelin Área de la Bahía de San Francisco y Wine Country 2010 [14]
- 2009 Dos estrellas Michelin, Guía Michelin Área de la Bahía de San Francisco y Región vinícola 2009 [15]
- 2008 Dos estrellas Michelin, Guía Michelin Área de la Bahía de San Francisco y Región vinícola 2008 [16]
Ver también
Referencias
- ^ "Restaurantes destacados del área de la bahía de San Francisco y la región vinícola de 2013".
- ^ Guía Michelin San Francisco 2011 Archivado el 24 de septiembre de 2011 en la Wayback Machine.
- ^ ab "Comedor · El restaurante". www.meadowood.com . Consultado el 1 de marzo de 2018 .
- ^ Batey, Eve (29 de septiembre de 2020). "El restaurante de 3 estrellas Michelin de Napa en Meadowood se ha quemado hasta los cimientos". Comensal.
- ^ Gardiner, Dustin (29 de septiembre de 2020). "Restaurante de destino Napa en Meadowood perdido en Glass Fire". Crónica de SF . Consultado el 30 de septiembre de 2020 .
- ^ Duggan, Tara (18 de octubre de 2020). "El restaurante de Meadowood promete reconstruirse después de la destrucción de Glass Fire; 'Se siente como si alguien hubiera muerto'". Crónica de San Francisco . Consultado el 10 de julio de 2021 .
- ^ Dreizen, Collin; Harán, Julie; McBride, Taylor (25 de febrero de 2021). "El restaurante de Meadowood regresa con una ventana emergente en Ojai Valley Inn". Espectador del vino . Consultado el 10 de julio de 2021 .
- ^ "El restaurante en ..." El restaurante en Meadowood . Consultado el 10 de julio de 2021 .
- ^ "Ganadores de una estrella Michelin 2013 (Área de la Bahía)" . Consultado el 1 de marzo de 2018 .
- ^ Knowlton, Andrew (21 de octubre de 2013). «Los 20 Restaurantes Más Importantes de América» . Consultado el 1 de marzo de 2018 .
- ^ "Ganadores de una estrella Michelin 2012 (Área de la Bahía)" . Consultado el 1 de marzo de 2018 .
- ^ Lucchesi, Paolo (26 de octubre de 2010). "Guía Michelin Área de la Bahía 2011: Meadowood elevado a tres estrellas, Chez Panisse pierde su estrella" . Consultado el 9 de octubre de 2014 .
- ^ Bauer, Michael (18 de febrero de 2010) Revisión de Four-Star SF Chronicle
- ^ Come, en serio. "Se anuncia la Guía Michelin 2010 del Área de la Bahía de San Francisco". www.seriouseats.com . Consultado el 1 de marzo de 2018 .
- ^ "Guía Michelin 2009: las estrellas suben y bajan". 15 de octubre de 2008 . Consultado el 1 de marzo de 2018 .
- ^ Chowhound (22 de octubre de 2007). "Guía Michelin 2008 San Francisco - Food Media - San Francisco" . Consultado el 1 de marzo de 2018 .
enlaces externos
Medios relacionados con Meadowood (restaurante) en Wikimedia Commons
38°31′20″N 122°28′2″O / 38.52222°N 122.46722°W / 38.52222; -122.46722
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