The Original Pantry Cafe es una cafetería y restaurante en Los Ángeles , California . Ubicado en la esquina de 9th y Figueroa en el distrito South Park del centro de Los Ángeles , The Pantry (como lo conocen los lugareños) afirma que nunca ha cerrado ni ha estado sin clientes desde que abrió, incluso cuando cambió de ubicación en 1950 para dejar espacio para un rampa de salida de la autopista; sirvió el almuerzo en la ubicación original y la cena en la nueva ubicación el mismo día. Esta afirmación también se atribuye al hecho de que Dewey Logan nunca rechazó a un cliente, incluso si al cliente le faltaba dinero. [1] [2] Sin embargo, se cerró brevemente por orden de los inspectores de salud el 26 de noviembre de 1997 y se reabrió al día siguiente. [3] Esa tradición terminó debido a la pandemia de COVID-19 en California , y desde entonces el restaurante ha estado abierto de 7 am a 3 o 5 pm, dependiendo del día. [ cita necesaria ] El restaurante era propiedad del ex alcalde de Los Ángeles, Richard Riordan , y ha atendido a muchas celebridades y políticos .
Cuando se inauguró en 1924 en su ubicación original en la calle 9 y la calle Francisco, [4] [5] [6] [7] el restaurante constaba de una sala, un mostrador con 15 taburetes, una pequeña parrilla, un plato caliente y hundir. En 1950, The Pantry se mudó a su ubicación en 9th y Figueroa, y desde entonces ha sido designado Monumento Histórico-Cultural de Los Ángeles No. 255, [8] y nombrado el restaurante más famoso de Los Ángeles. [9]
El restaurante era conocido por servir ensalada de col a todos los clientes durante las horas de la noche, incluso si finalmente decidían pedir el desayuno. Afirma servir 90 toneladas de pan (o 461 hogazas por día) y 10,5 toneladas (cosecha de 20.000 árboles) de café por año.
Después de 87 años, la tradición del restaurante de servir café gratis terminó en 2011. [10]
Parte del edificio de la calle Figueroa se convirtió en la Taberna Riordan, también propiedad del ex alcalde.
Para la celebración del 90 aniversario del restaurante en 2014, algunas personas enviaron sus historias sobre The Original Pantry Cafe. Esta fue la entrada ("A Pancake Tradition") del ganador, Devin Kelley. En la entrada de la cafetería se puede encontrar un cartel:
Es domingo, las 10:30. Tiempo de almuerzo. Estamos haciendo fila afuera de Original Pantry. La brisa del verano ondea mi camiseta. Le sonrío a mi abuela. Ella está de pie, sin verme, con los brazos cruzados, mirando hacia la puerta principal. Cuento las cabezas frente a nosotros nuevamente. Ahora estamos en el noveno lugar. La pareja detrás de nosotros arrastra sus zapatos, alcanzándonos, mientras la fila avanza unos metros más. La cola es larga pero acogedora. Todos vacilan en él, moviéndose, mirando hacia atrás, otra vez hacia adelante, y las cabezas se mueven y miran por encima de las demás hacia el frente. Mi abuela me mira, con un menú de papel aferrado entre sus suaves puños, y se fuerza una sonrisa. Ha estado yendo aquí desde que tenía nueve años. Siempre, todos los domingos, su madre y su padre la llevaban a la despensa después de misa, permitiéndole pedir lo que deseara. Al escanear el largo menú, entre la clásica tostada francesa de masa agria y la deliciosa tortilla de tocino y queso, arrugaba la frente y pretendía considerar pedir algo diferente. Pero ella nunca lo hizo. Siempre eran los panqueques y un gran jugo de naranja. Sus padres se reirían de su seriedad. "Déjame adivinar", decía su madre. "¿Los panqueques?" Mi abuela me enseñó esta combinación no tan secreta cuando tenía nueve años. Yo también pedí los panqueques cada vez. Yo también soñé con los bizcochos rellenos bañados en jarabe de arce y mantequilla. Yo también lo regué con un vaso alto de zumo de naranja. Y yo también fingí, aunque nunca lo dije en serio, considerar la larga lista de opciones del menú. Teníamos una tradición sencilla en Pantry. La fila vuelve a moverse. Cuento las cabezas. Estamos a un metro de la entrada y ya puedo oler el pan con mantequilla y el tocino. Mi abuela me rodea el hombro con el brazo y me guiña un ojo mientras deja caer su menú al suelo. Me agacho para recogerlo, pero mientras lo hago, noto que dos hombres altos y corpulentos se acercan sigilosamente a nosotros. "Disculpe", dice mi abuela, "la fila comienza atrás". Señala hacia St. James Blvd., hacia una larga fila de gente emocionada que se mueve inquieta. En algún lugar de la fila, un hombre está tocando rock suave en su teléfono. Es "Take it Easy" de los Eagles. Los dos hombres corpulentos, uno con gafas de sol y una camiseta sin mangas, y el otro con vaqueros rotos, ignoran su llamada a las armas. Para mi sorpresa, le da un golpe a uno de ellos en la espalda. "¿Qué quieres vieja?" exclama el hombre mientras se da vuelta. "Disculpe, mi nieto y yo hemos estado esperando en la fila para comprar panqueques. Eso es todo". El hombre de los vaqueros rotos me mira y luego a la anciana que acababa de desafiarlo. Sus ojos se cierran y agarra a su amigo por el bíceps. "Mi abuela me llevaba aquí cuando era joven", dice. "Vamos", le dice a su amigo. "La fila comienza atrás". Mi abuela me toma de la mano, asiente con la cabeza y sonríe ampliamente. [11]
Los camareros, e incluso el cocinero, eran conocidos por vestir camisas de vestir blancas impecablemente almidonadas con pajaritas negras.
Se decía que Pantry contrataba a su personal entre hombres recién liberados de la cárcel o prisión, proporcionándoles una ocupación como forma de rehabilitarlos en la sociedad, pero esta leyenda fue inventada por el personal para engañar a un periodista visitante. [12]
Durante muchos años, un caballero que podría haber pasado por el hermano gemelo del actor Humphrey Bogart trabajó en The Pantry como camarero y los clientes habituales lo conocían como "Bogie". [ cita necesaria ]
El café es mencionado o visitado regularmente por personajes de la serie de novelas de misterio de Michael Connelly protagonizadas por el detective de LAPD Harry Bosch , incluidos The Black Echo y The Last Coyote .
El restaurante aparece en una escena de la comedia Knocked Up de Judd Apatow de 2007 , en la que el personaje de Seth Rogen informa a su padre ( Harold Ramis ) del embarazo de su novia.
34°2′47.1″N 118°15′46.6″O / 34.046417°N 118.262944°W / 34.046417; -118.262944