The Cube es un restaurante pop-up creado por Electrolux . Desde 2011, el restaurante cuenta con dos versiones en distintas ciudades de Europa, donde varios chefs famosos invitados han traído equipos y platos de sus propios restaurantes para cocinar en los espacios.
El Cubo fue diseñado por el estudio de diseño Park Associati de Milán y su construcción ocupa un espacio de 140 m2 . Tiene un balcón exterior que permite un campo de visión de 360 grados. La carcasa exterior está hecha de aluminio y tiene formas hexagonales cortadas con láser para permitir la entrada de luz al interior. El restaurante efímero actúa como un dispositivo promocional para el fabricante de electrodomésticos Electrolux y el restaurante está equipado con su equipo. [1]
Se hicieron dos copias de The Cube, y ambas recorren Europa en una ciudad diferente cada año. Durante 2011, versiones del restaurante visitaron Milán y Bruselas, [2] mientras que en 2012 están en Londres y Estocolmo. El restaurante resultó tan popular en Londres que se anunció en septiembre de 2012 que el restaurante permanecería en la ciudad hasta el 31 de enero de 2013. [3] Hay planes adicionales para que el restaurante visite Suiza y Rusia. [4] En cada ciudad, el restaurante está ubicado en la parte superior de un monumento; en Bruselas estaba en la parte superior del arco de triunfo en el Parc du Cinquantenaire , [5] en Milán junto a la Galleria Vittorio Emanuele II , en Londres está ubicado en la parte superior del Southbank Centre . [3]
Se ha traído a los espacios a chefs famosos de esos países para que demuestren la cocina que normalmente producen en sus propios restaurantes. [2] Entre ellos se incluyen chefs con estrellas Michelin como Bart De Pooter, de Pastorale, con dos estrellas, [6] Claude Bosi, de Hibiscus , y Daniel Clifford, de Midsummer House . [7] [8]
Durante su estancia en Londres, John O'Ceallaigh, del Daily Telegraph, comió en The Cube mientras Daniel Clifford estaba allí. Pensó que como "vehículo promocional tiene mucho más impacto que un stand de exposición en Currys ", pero al final de su comida se marchó de mala gana, diciendo "Normalmente no soy un fanático de los pop-ups corporativos pero, para aquellos que pueden permitírselo, Electrolux ha creado algo especial". [1] Lisa Markwell , del Independent , mientras Sat Bains cocinaba, describió el espacio como "deslumbrante" y le dio al lugar una puntuación de ocho sobre diez. [9]
