Sylvia's Restaurant of Harlem , a menudo llamado Sylvia's Soul Food o simplemente Sylvia's , es un restaurante de comida soul ubicado en 328 Malcolm X Boulevard , entre las calles 126 y 127, en Harlem , Manhattan , Ciudad de Nueva York . [1] Fue fundado en 1962 por Sylvia Woods . [2] Desde entonces se ha expandido a un espacio mucho más grande en su ubicación actual y un edificio adyacente. El restaurante también vende una línea de alimentos preparados, artículos de belleza y cuidado de la piel, libros de cocina y un libro para niños escrito por Woods. Woods compró la cafetería original pidiendo dinero prestado a su madre, quien tuvo que hipotecar su granja para proporcionársela; Woods devolvió el préstamo un año después de la apertura. Desde su apertura, el restaurante ha permanecido dentro de la familia y, a partir de 2021, es propiedad del hijo de Sylvia, Kenneth Woods, y está administrado por el nieto de Sylvia, el director ejecutivo K. De'Sean Woods. [1]
El restaurante atrae a una clientela que va desde los habitantes de Harlem hasta las celebridades que lo visitan. [3] Whoopi Goldberg , Bill Clinton , Nelson Mandela , Caroline Kennedy , Jesse Jackson , Al Sharpton , Magic Johnson , Barack Obama , Bernie Sanders y Bruno Mars se encuentran entre los que han cenado allí. Sylvia's también apareció en un episodio con temática de Manhattan del programa Man v. Food de Travel Channel a principios de 2009. El 19 de septiembre de 2007, el comentarista Bill O'Reilly recibió críticas por los comentarios que hizo en su programa de radio sindicado , sobre almorzar en Sylvia's con Al Sharpton . O'Reilly concluyó que los estereotipos sobre los afroamericanos no eran ciertos basándose en las observaciones que había hecho en el restaurante. [4]
En respuesta a la pandemia de COVID-19 , Sylvia's Restaurant participó en las labores de socorro donando comidas al Hospital de Harlem . Sylvia's también operaba una despensa de alimentos que donaba más de 1000 comidas por semana a los necesitados. [5] El restaurante anunció planes para abrir una despensa temporal con kits de comidas para servir a la comunidad. [6]