Susannah Oland (1818-1885) fue una inglesa que emigró a Canadá . Fue la creadora de una receta de cerveza que se convirtió en la base para fundar la cervecería independiente más antigua de Canadá, Moosehead Brewery . Aunque se le atribuyó la gestión de la operación y el papel de cervecera principal , la empresa se constituyó a nombre de su marido y sus hijos. Cuando su marido murió, los socios vendieron sus intereses a un gerente, a quien Oland pudo comprar ocho años después. Ella continuó dirigiendo el negocio hasta su muerte.
Susannah Woodhouse Culverwell nació el 7 de febrero de 1818 en West Monkton , Somerset , Inglaterra, hija de Betty (de soltera Grabham) y George Woodhouse Culverwell. [1] En 1841, vivía en la casa de Samuel y Ann Mogg. [2] El 26 de septiembre de 1842 en la iglesia de San Esteban en Bristol , Gloucestershire , Inglaterra, Culverwell se casó con John James Dunn Oland [3] (1819-1870). La pareja tuvo nueve hijos: Susannah Elizabeth (1843-1918), John Athelston (1844-1849), Charles Egbert (1846-1846), Ethelred Henry (1847 [1] -1899), [4] John Culverwell (1849-1937), [5] Conrad George (1851-1917), [1] Huldah Sarah (1853-1933), [6] Mary Stephens (1854-1945) y George Woodhouse Culverwell (1856-1933). [1]
John supuestamente estudió como ministro anglicano en Cambridge, [7] pero trabajó como tabaquero y comerciante de té y cerveza en Bristol después de que él y Susannah se casaran. Se declaró en quiebra en 1844, [8] y luego estudió contabilidad, yendo a trabajar en el London and South Western Railway . [9] En 1851, la familia se había restablecido lo suficiente como para contratar a una sirvienta y una enfermera, y vivían en Trowbridge , Wiltshire , Inglaterra. [10] Una década después, la familia de nueve estaba cultivando cerca de Hawley , por Farnborough , Surrey (ahora en Hampshire ), Inglaterra. [11] En 1862, John emigró a Nueva Escocia , Canadá, dejando a Susannah para cuidar de la granja y la familia. Trabajó en el Ferrocarril de Nueva Escocia , una parte del proyecto ferroviario intercontinental [12] [13] y ella elaboraba cerveza. En tres años, la familia se reunió y alquiló una casa en Dartmouth , donde Susannah instaló su negocio de elaboración de cerveza en el cobertizo del jardín detrás de su casa. [12]
El capitán Francis de Winton , un amigo de la familia, sugirió que comercializaran la "Brown October Ale" de Susannah y John, cuyo tiempo en el ferrocarril había terminado, estuvo de acuerdo. El 14 de agosto de 1867, la empresa se constituyó con John designado como gerente, lugares reservados para tres de sus hijos, con fondos proporcionados por de Winton, George Harvey y Thomas Mowbray. Aunque Susannah era la cervecera principal y había sido la inspiración para el negocio, su nombre no estaba en el acuerdo. [12] [14] Debido a que comenzaron el negocio en el distrito Turtle Grove de Dartmouth, se llamó Turtle Grove Brewery. En poco tiempo, había nueve empleados y el negocio era el tercero más grande que operaba en Dartmouth. [9] El nombre de John puede haber estado en el papeleo, pero Susannah dirigía el negocio. [14]
Cuando John murió en un accidente de equitación [15] el 20 de octubre de 1870 [16], Oland se quedó sin control sobre la cervecería. Para complicar las cosas, De Winton había sido transferida a Gibraltar y los otros dos socios vendieron sus intereses a un gerente, George Fraser, que anteriormente había trabajado para una empresa de la competencia. [9] Sin desanimarse, Oland continuó trabajando en la cervecería, que había sido rebautizada como "Army and Navy Brewery", en honor a sus mayores clientes. Durante ocho años, el negocio funcionó con ese nombre, aunque fue destruido y reconstruido dos veces debido a un incendio. [17] En 1877, después de recibir una herencia de un pariente en Inglaterra, Oland compró Fraser y publicó un aviso de la disolución de la sociedad en un periódico de Halifax . [13] Comenzó a operar la cervecería bajo el nombre neutral de género, "S. Oland, Sons and Company", [17] [18] capacitando a sus hijos para ser maestros cerveceros. [15] Durante el resto de su vida trabajó en la cervecería; [13] a partir de 2011 [actualizar]es la única mujer que ha dirigido el negocio. [19]
Oland murió mientras pasaba el invierno en Richmond, Virginia , el 24 de marzo de 1885. [15] [20] Después de su muerte, como había estipulado su testamento, el control no pasó a sus hijos mayores, sino a su hijo menor, George, con disposiciones hechas para su hija Hulda. [17] [13] El negocio que ella dirigió para ser incorporado solo 90 días después de que la Confederación de Canadá engendrara dos dinastías cerveceras en Canadá, ya que después de la explosión de Halifax de 1917, una rama de la familia se mudó a Saint John, Nuevo Brunswick , y luego vendió la Cervecería Oland a Labatt Brewing Company , [19] mientras que la empresa original se mudó a Halifax y luego a Saint John. Después de varios cambios de nombre, se convirtió en Moosehead Brewery en 1947. [17] Es la cervecería independiente más antigua y la más grande de propiedad privada en Canadá. [21]