La barracuda guachanche ( Sphyraena guachancho ) es una especie de pez oceánico de la familia de las barracudas , Sphyraenidae . Fue descrita por el zoólogo francés Georges Cuvier en 1829. La descripción fue parte de la segunda edición de Le Règne Animal , o El reino animal . La barracuda guachanche también se conoce simplemente como guaguanche en gran parte del Caribe . Cuando se usa como alimento, la barracuda guaguanche generalmente se vende fresca o salada. [2]
La barracuda guachanche, al igual que otros miembros de la familia Sphyraenidae, posee cuerpos alargados, cabezas en forma de pica y mandíbulas grandes. [3] La mandíbula inferior sobresale ligeramente de la mandíbula superior, las cuales contienen dientes en forma de colmillos . [3] Tienen dos aletas dorsales , que están ampliamente separadas en sus espaldas. La aleta dorsal anterior generalmente posee espinas , mientras que la posterior solo tiene radios. [3] La barracuda guachanche tiene seis espinas dorsales y 9 radios en sus aletas dorsales, mientras que solo tiene dos espinas y ocho radios en sus aletas anales . [2]
La barracuda guachanche puede crecer hasta 200 cm de largo, [4] pero solo se ha registrado que pesa hasta 1,75 kg. [5]
En el océano Atlántico occidental , la barracuda de Guachanche se conoce desde Massachusetts hasta Brasil . [2] También se encuentran en el norte del golfo de México y en todo el Caribe . [2] En el Atlántico oriental, aunque la barracuda de Guachanche se conoce desde Senegal hasta Angola (incluido Cabo Verde ), también se puede encontrar en las Islas Canarias , que se encuentran mucho más al norte. [2]
La barracuda de Guachanche puede vivir en aguas costeras turbias a profundidades de hasta 100 m. [6] Generalmente se encuentran cerca de fondos fangosos y a menudo se encuentran en estuarios . [2] Una especie de cardumen , [7] la barracuda de Guachanche se alimenta de varios peces de las familias Engraulidae , Clupeidae , Lutjanidae y Synodontidae . [8] También se sabe que se alimenta de calamares de la familia Loliginidae . [8]