Southern Fried Chicken, [2] es un establecimiento de comida rápida británico con sede en Reading , Inglaterra. Opera una red de franquicias en el Reino Unido y en todo el mundo. Southern Fried Chicken tiene 93 locales en 15 países.
Southern Fried Chicken fue fundada en la década de 1970 por Arthur Withers. [3] En 1973, Withers viajó a Estados Unidos para trabajar para Barbeque King; allí, mejoró sus conocimientos sobre el negocio de la comida rápida comercial. Withers realizó una visita a Greenville, Carolina del Sur , donde conoció la cocina del pollo frito . [4]
En 1983, Southern Fried Chicken se trasladó a las oficinas que todavía ocupan hoy, contando con su propio departamento de fabricación.
En 1999, Southern Fried Chicken se unió a una empresa de Alendvic y comenzó a expandir la afición por el pollo frito en Rusia, empezando por la región de Perm, que hoy cuenta con más de 25 establecimientos.
Actualmente la empresa está dirigida por su hijo, Andrew Withers. [5]
Actualmente, Southern Fried Chicken se vende en más de 700 establecimientos en más de 79 países de todo el mundo. Los restaurantes han diseñado diseños de interiores que se han aplicado para crear espacios limpios, espaciosos y cómodos. Los diseños se adaptan a todo tipo de locales y arquitecturas existentes.
Southern Fried Chicken opera en áreas que abarcan Europa , Arabia, las regiones de Oriente Medio y África, y Sudamérica; además de la India , que incluye las regiones de Asia-Pacífico. También están dando los primeros pasos para llegar al mercado chino.
Las aperturas más recientes incluyen Hyderabad y Mongolia , además de tener franquicias existentes en Senegal y Malta y una unidad móvil en Martinica y República Centroafricana .
En julio de 2011, Andrew Withers participó en la serie documental de Channel 4 Undercover Boss , donde se infiltró para trabajar en varias franquicias en el Reino Unido. [6]