Soffredo (fallecido el 14 de diciembre de 1210 en Pistoia ) fue un cardenal italiano. Su nombre también se da como Soffredo Errico Gaetani , mientras que su nombre de pila también se escribe Soffrido o Goffredo en algunas fuentes.
Nacido en Pistoia, fue nombrado cardenal diácono de Santa María en Via Lata en el consistorio de 1182. Participó en el cónclave de 1185 que eligió al Papa Urbano III . En 1187, él y el cardenal Andrea Bobone fueron nombrados legados papales en Francia para mediar entre Felipe II de Francia y Enrique II de Inglaterra ; los dos legados lograron sellar una tregua de dos años entre los dos reyes.
Participó en los cónclaves de octubre y diciembre de 1187 que eligieron al Papa Gregorio VIII y al Papa Clemente III . Él y el cardenal Pietro Diana fueron enviados a mediar entre Génova y Pisa . También participó en el cónclave de 1191 que eligió al Papa Celestino III y en el de 1198 . Durante el verano de 1198, él y el cardenal Pietro Capuano fueron elegidos legados papales para seguir al ejército cruzado que estaba a punto de emprender una nueva cruzada . A pesar de esto Soffredo permaneció en la curia y Capuano fue a Venecia para preparar la travesía. En 1201, el capítulo de la catedral metropolitana de Rávena lo solicitó como su arzobispo, pero el Papa decidió no ratificarlo porque deseaba mantener al cardenal en su corte en Roma. Hasta finales de mayo de 1202, cuando finalmente partió hacia Tierra Santa , Soffredo permaneció en la curia y representó a la acusación en varios juicios.
Al llegar a Acre , se trasladó a Trípoli [ se necesita aclaración ] para poner fin a la disputa de sucesión entre Bohemundo IV de Antioquía y León II de Armenia , un conflicto que había frenado a las fuerzas cruzadas. Los delegados papales pasaron meses intentando resolver el conflicto, pero fue en vano. El 16 de agosto de 1203, el Papa nombró a Soffredo patriarca de Jerusalén , pero lo destituyó del cargo al año siguiente. En otoño de 1204, él y Capuano se trasladaron a Constantinopla , que había estado en manos de los cruzados desde abril del mismo año. Capuano permaneció allí pero Soffredo viajó al reino de Tesalónica , gobernado por Bonifacio I de Monferrato , para agradecerle su ayuda en el establecimiento del clero latino en el nuevo imperio. En agosto de 1205 Soffredo regresó a la curia y el 5 de diciembre siguiente firmó un privilegio papal por primera vez después de su estancia en Tierra Santa. Pasó sus últimos años jubilado, probablemente en Pistoia, realizando tareas menores. En 1208 se convirtió en cardenal protopresbítero.