Subprefectura y comuna de Nouvelle-Aquitaine, Francia
Sarlat-la-Canéda ( Pronunciación francesa: [saʁla la kaneda]ⓘ ; Occitano:Sarlat e La Canedat), comúnmente conocida comoSarlat, es unacomunadeldepartamentodeDordoña, una parte deNouvelle-Aquitaine. Sarlat y La Canéda eran ciudades distintas hasta que se fusionaron en una comuna en 1965.[3]
Geografía
La localidad de Sarlat se encuentra en una región conocida en Francia como Périgord Noir . Se encuentra en la parte sureste del departamento de Dordoña , a 7 km al norte del río Dordoña .
El municipio también cuenta con el aeropuerto de Brive Vallée de la Dordogne (50 km), el aeropuerto de Bergerac Roumanière (70 km) y dos líneas de autobús. [4] [5]
Historia
Place du Peyrou en el casco antiguo
Sarlat es una ciudad medieval que se desarrolló alrededor de una gran abadía benedictina de origen carolingio . La catedral medieval de Sarlat está dedicada a San Sacerdo . Esta abadía aparece registrada ya en 1081 y fue una de las pocas de la región que no fue asaltada por los vikingos. El nombre de la iglesia abacial era San Sacerdo en 1318; en el siglo XX, se convertiría en catedral bajo el Papa Juan XXIII . [6]
Debido a que la historia moderna ha pasado en gran medida por alto, Sarlat se ha conservado y es una de las ciudades más representativas de la Francia del siglo XIV. Su centro histórico, con 77 monumentos protegidos, fue añadido a la Lista Indicativa de Francia para su futura nominación como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 2002. [7] El excelente estado de conservación tiene una deuda con el escritor, luchador de la resistencia y político André Malraux , quien, Como Ministro de Cultura (1960-1969), restauró la ciudad y muchos otros sitios de importancia histórica en toda Francia. El centro del casco antiguo está formado por edificios de piedra impecablemente restaurados y en gran parte está libre de coches. [8] [9]
Población
Plaza del Peyrou
mercado en el centro
Ayuntamiento de Sarlat
Palacio de Justicia
Economía
Centro de Sarlat en un día de verano
Agricultura : La agricultura ha sido desde hace mucho tiempo importante en la zona de Dordoña, alrededor de Sarlat. El tabaco se cultiva en los alrededores de Sarlat desde 1857 e históricamente ha sido un producto básico importante para la zona, aunque está en declive. Otros productos agrícolas incluyen maíz, heno, nueces, aceite de nueces, quesos, vino, cèpes (una especie de hongo silvestre) y trufas.
Turismo : Numerosos visitantes, especialmente del norte de Europa [ cita necesaria ] (Reino Unido, Países Bajos, Bélgica, Alemania, etc.), vienen de vacaciones a Sarlat y la región que la rodea y algunos se han establecido allí de forma permanente. Los meses de julio y agosto son tradicionalmente la alta temporada (temporada alta) para los visitantes, como ocurre en gran parte de Francia fuera de París.
Foie gras : Hay varias grandes fábricas de foie gras , incluida Rougié, y muchos pequeños productores de foie gras en la zona; [9] otras granjas crían gansos y patos para producir productos ( confites , paté , etc.) a partir de estas aves. El municipio celebra anualmente un festival de tres días, "Fest'oie", en honor a esta parte importante de su economía que también atrae a numerosos turistas. [11]
Desde 1991 se celebra en el municipio un festival de cine cada mes de noviembre. Otros eventos incluyen el Festival de la Trufa, el Mercado de Navidad y la Fest'oie en invierno, la Ringueta de juegos tradicionales y el Festival de Juegos de Teatro. [4]
Habitantes notables
Antigua casa de Étienne de La BoétieCementerio de Sarlat
André Malraux (1901-1976), una plaza y una galería de pinturas llevan el nombre del ex Ministro de Cultura. Esto se explica por el hecho de que muchos sarladais lo consideran el salvador del casco histórico de la ciudad. Mientras visitaba Sarlat, se dio cuenta de que la ciudad corría peligro de ruina en determinados barrios y de que algunos monumentos estaban siendo destruidos. La Ley de Áreas Salvadas se redactó para salvar la ciudad.
Jacques Géry (1917-2007), ictiólogo, murió en Sarlat
Jean Nouvel (nacido en 1945), arquitecto, pasó su infancia en Sarlat y transformó la antigua iglesia de Sainte Marie en un mercado cubierto con puertas monumentales.
La ciudad y la región han aparecido en dos películas importantes de Hollywood: The Duellists (1978), de Ridley Scott , basada en el cuento napoleónico de Joseph Conrad ; y más recientemente Timeline (2003), adaptada de la novela de viajes en el tiempo de Michael Crichton y ambientada en la Francia del siglo XIV.
En el cementerio de Sarlat se puede admirar la tumba piramidal de François Fournier-Sarlovèze , que inspiró la historia de Los duelistas .
Otras películas rodadas parcialmente en Sarlat incluyen:
