Las comidas de Shabat o comidas de Shabat ( hebreo : סעודות שבת , romanizado : Seudot Shabbat, Seudoys Shabbos ) son las tres comidas que comen los judíos observantes del Shabat , la primera el viernes por la noche, la segunda el sábado por la mañana y la tercera el sábado por la tarde. La palabra hebrea para comida es seudah , y la versión plural es seudos o seudot , por lo que las comidas del viernes por la noche y del sábado por la mañana a menudo se llaman seudot o seudos . La tercera comida, que se lleva a cabo el sábado por la tarde, se llama shalosh seudos , seudah shlishit o shaleshudus .
La cena del viernes por la noche tradicionalmente comienza con el canto de " Shalom Aleichem ", una canción de bienvenida a los ángeles que, según el Talmud, visitan cada hogar judío el viernes por la noche. [1] Esto suele ser seguido por el canto de "Eishet Chayil" ( Proverbios 31 , también pronunciado "eishes chayil"), una canción que alaba a la mujer judía.
En la mayoría de las comunidades, el canto de "Eishet Chayil" es seguido por el kidush , la práctica judía de santificar el Shabat con una copa de vino o jugo de uva. [2] Después del kidush , la comida continúa con el lavado de manos antes de comer el pan. [3] Luego comienza la comida, con el jefe de familia levantando dos panes jalá y recitando la bendición de Hamotzi . La jalá se corta en rodajas, se moja en sal y se come. La comida continúa con alimentos festivos (a menudo pollo), a menudo con cantos y compartiendo pensamientos de la Torá.
En las comidas de Shabat ashkenazíes es costumbre comer " pescado gefilte " al comienzo de la comida, [4] un plato hecho con pescado molido y deshuesado, generalmente carpa , pescado blanco , lucio y perca del Nilo . La sopa de pollo también se come comúnmente en la cena del viernes por la noche. [4]
Existen otras dos costumbres comunes a todas las comidas. Se cantan Zemirot alrededor de la mesa (generalmente entre los platos y, a menudo, sólo por los hombres). Esto ayuda a lograr la aspiración religiosa de transformar la mesa doméstica en una recreación del altar del Templo; véase Korban § Propósito . De manera similar, el anfitrión suele pronunciar una breve idea de la Torá, o Dvar Torá , antes de la bendición Birkat Hamazon después de las comidas.
La comida del sábado por la mañana tradicionalmente comienza con kidush y Hamotzi en dos jalot .
Es costumbre comer alimentos calientes en esta comida. Durante y después del período del Segundo Templo , los saduceos , que rechazaban la Torá Oral , no comían alimentos calientes en Shabat (ya que los alimentos calientes parecen estar prohibidos en la sección escrita de la Torá ). Para expresar que seguían la Torá Oral , los fariseos (que seguían a los Tannaim ) comían específicamente alimentos calientes en Shabat . [5] La tradición de comer alimentos calientes en Shabat ha perdurado hasta hoy.
En las comunidades asquenazíes , la costumbre de comer alimentos calientes se observa comiendo cholent , un guiso hecho principalmente de carne, patatas, frijoles, cebada y especias. A menudo se añaden salsas, cebollas, zanahorias, perritos calientes, kugel y kétchup . Los judíos sefardíes , incluidos los marroquíes y los iraquíes, observan la costumbre de comer alimentos calientes comiendo chamin (que en hebreo significa caliente ), un guiso similar. [6] Los judíos de Bujará comen un guiso similar llamado Osh Sovo (o "ussvo"). [7]
La tercera comida del Shabat , llamada Shalosh seudos , Seudah Shlishit (que literalmente significa "Tercera Comida" en hebreo), o Shaleshudus , comienza antes de la puesta del sol del sábado por la noche, aunque puede continuar después. Comienza con el lavado del pan y la recitación de la bendición Hamotzi sobre dos jalot . A veces se comen productos lácteos en shalosh seudos .
