Rubus phoenicolasius ( baya de vino japonesa , [2] frambuesa de vino , [3] baya de vino o zarzamora ) es una especie asiática de frambuesa ( Rubus subgénero Idaeobatus ) de la familia de las rosáceas , originaria de China , Japón y Corea .
La especie se introdujo en Europa y América del Norte como planta ornamental y por su potencial para la obtención de frambuesas híbridas . Posteriormente se escapó del cultivo y se naturalizó en partes de Europa y América del Norte. [4] [5] [6]
La especie es una planta perenne que produce tallos bienales ("cañas") a partir de un sistema de raíces perennes. En su primer año, un tallo nuevo ("primocaña") crece vigorosamente hasta alcanzar su altura máxima de 1 a 3 m, sin ramificaciones, y con hojas pinnadas grandes con tres o cinco folíolos; normalmente no produce flores el primer año. En su segundo año, el tallo ("floricane") no crece más alto, pero produce varios brotes laterales, que producen hojas más pequeñas siempre con tres folíolos; las hojas son blancas por debajo. [7]
Las flores se producen a finales de la primavera en racimos cortos y muy erizados en las puntas de estos brotes laterales, cada flor de 6 a 10 mm de diámetro con cinco pétalos de color rojo violáceo a rosa y un cáliz erizado . El fruto es de color naranja o rojo, de alrededor de 1 cm de diámetro, comestible, producido en verano o principios de otoño; en terminología botánica y como todos los miembros de Rubus , no es una baya en absoluto sino un fruto agregado de numerosas drupas alrededor de un núcleo central. La maduración se produce a principios del verano. [7] [4] Los tallos tienen pelos glandulares rojos. Estos pelos rojos dan a la especie su nombre científico, del latín phoenicus , que significa rojo. [7]
Además de la propagación por semillas, las nuevas plantas se forman a partir de las puntas de las cañas existentes que tocan el suelo. Prosperan en suelos húmedos y crecen cerca y dentro de áreas boscosas. [7]
A medida que la fruta se desarrolla, se rodea de un cáliz protector cubierto de pelos que exudan pequeñas gotas de un líquido pegajoso. Si bien la estructura se asemeja a la de las plantas carnívoras , la planta de la baya del vino no obtiene nutrientes de los insectos atrapados en la savia: el mucílago pegajoso no contiene enzimas digestivas, los tejidos circundantes no pueden absorber nutrientes y no hay tejidos de almacenamiento de proteínas. Además, a diferencia de las plantas carnívoras, la baya del vino crece en suelos ricos en nutrientes, por lo que no necesita recurrir a las proteínas de los insectos como fuente de nitrógeno. [7] [8]
Las hojas y los tallos/ramas de la planta están cubiertos de espinas. Las hojas aparecen en grupos de tres, donde las dos hojas laterales son pequeñas y la hoja central es grande. Las hojas son verdes en la parte superior y blancas en la inferior debido a una densa capa de pelos lanosos. [7]
Las bayas de vino crecen de forma silvestre en muchas partes de los Estados Unidos, principalmente en los Montes Apalaches . [9] [10] Son comunes a lo largo de los bordes de los campos y los bordes de las carreteras, y todavía se utilizan como material de cría para las variedades de frambuesa. [11] Son comestibles, sin que haya especies venenosas parecidas en América del Norte. [12] Otras plantas que pueden confundirse con las bayas de vino incluyen la frambuesa roja , la frambuesa salmón , la frambuesa negra y la mora , todas ellas comestibles. Dulces y ácidas con un sabor parecido a la frambuesa, las bayas de vino se utilizan de forma similar a las frambuesas para hacer pasteles , como tartas u otras delicias dulces. [12]
La frambuesa vinífera es originaria del este de Asia y se ha introducido en partes de América del Norte y Europa. Las frambuesas viníferas crecen vigorosamente y pueden formar matorrales extensos y densos que desplazan a muchas especies nativas. [13] [14] Las frambuesas viníferas se pueden encontrar en muchos hábitats, como bosques, campos, riberas de arroyos y bordes de humedales, así como en bosques abiertos. [11] Los primeros años de crecimiento de las frambuesas viníferas son más largos (aproximadamente un 32 %) que los de muchas otras frambuesas negras y rojas. [13] Las frambuesas viníferas son hospedadoras de varios virus , como la mancha amarilla de la frambuesa, que puede afectar a las especies nativas de frambuesa. [15]
El crecimiento de la vid de uva se puede controlar de diversas formas, como por medio de mecanismos biológicos que aumentan la susceptibilidad a las enfermedades, o por efectos mecánicos, como la excavación, el desenterrado o el corte repetido de la planta hasta que muere. [13] Se pueden aplicar a las hojas concentraciones mezcladas según las especificaciones del fabricante para matar las plantas. [13] La uva está catalogada como maleza nociva tanto en Connecticut como en Nueva York, donde su posesión y venta están prohibidas por ley. [16]
La frambuesa de vino produce frutos comestibles, que se pueden utilizar y consumir...
