Rubus phoenicolasius ( baya de vino japonesa , [2] frambuesa de vino , [3] baya de vino o zarzamora ) es una especie asiática de frambuesa ( Rubus subgénero Idaeobatus ) de la familia de las rosas , originaria de China , Japón y Corea .
La especie se introdujo en Europa y América del Norte como planta ornamental y por su potencial para producir frambuesas híbridas . Posteriormente escapó del cultivo y se naturalizó en partes de Europa y América del Norte. [4] [5] [6]
La especie es una planta perenne que tiene tallos bienales ("bastones") del sistema de raíces perenne. En su primer año, un nuevo tallo ("primocane") crece vigorosamente hasta su altura máxima de 1 a 3 m, no ramificado y con grandes hojas pinnadas con tres o cinco folíolos; normalmente no produce flores el primer año. En su segundo año, el tallo ("floricane") no crece, pero produce varios brotes laterales, que llevan hojas más pequeñas, siempre con tres folíolos; las hojas son blancas por debajo. [7]
Las flores se producen a finales de la primavera en racimos cortos y muy erizados en las puntas de estos brotes laterales, cada flor de 6 a 10 mm de diámetro con cinco pétalos de color rojo violáceo a rosa y un cáliz erizado . El fruto es de color naranja o rojo, de aproximadamente 1 cm de diámetro, comestible, producido en verano o principios de otoño; en terminología botánica y como todos los miembros de Rubus , no es una baya en absoluto sino un fruto agregado de numerosas drupas alrededor de un núcleo central. La maduración se produce desde principios de verano. [7] [4] Los bastones tienen pelos glandulares rojos. Estos pelos rojos dan a la especie su nombre científico, del latín phoenicus , que significa rojo. [7]
Además de la propagación de semillas, se forman nuevas plantas a partir de las puntas de los bastones existentes que tocan el suelo. Disfrutan del suelo húmedo y crecen cerca y dentro de áreas boscosas. [7]
A medida que la fruta se desarrolla, está rodeada por un cáliz protector cubierto de pelos que exudan pequeñas gotas de un líquido pegajoso. Si bien la estructura se asemeja a la de las plantas carnívoras , la planta de vino no obtiene nutrientes de los insectos atrapados en la savia: el mucílago pegajoso no contiene enzimas digestivas, los tejidos circundantes no pueden absorber nutrientes y no hay tejidos de almacenamiento de proteínas. Además, a diferencia de las plantas carnívoras, la baya del vino crece en suelos ricos en nutrientes, por lo que no necesita recurrir a proteínas de insectos como fuente de nitrógeno. [7] [8]
Las hojas y los tallos/ramas de la planta están cubiertos de espinas. Las hojas aparecen en conjuntos de tres, donde las dos hojas laterales son pequeñas y la hoja central es grande. Las hojas son verdes en la parte superior y blancas en la parte inferior debido a una densa capa de pelos lanudos. [7]
Las bayas de vino crecen en estado silvestre en muchas partes de los Estados Unidos, principalmente en las Montañas Apalaches . [9] [10] Son comunes en los bordes de los campos y en los bordes de las carreteras, y todavía se utilizan como material de reproducción para cultivares de frambuesa. [11] Son comestibles, y no hay parecidos venenosos en América del Norte. [12] Otras plantas que pueden confundirse con bayas de vino incluyen la frambuesa roja , la baya salmón , la frambuesa negra y la mora , todas las cuales son comestibles. Dulces y agrias con un sabor parecido a la frambuesa, las bayas de vino se utilizan de manera similar a las frambuesas para hacer pasteles , como pasteles u otras delicias dulces. [12]
La baya del vino es originaria del este de Asia y se ha introducido en partes de América del Norte y Europa. Las moras crecen vigorosamente y pueden formar matorrales extensos y densos que desplazan a muchas especies nativas. [13] [14] Las bayas de vino se pueden encontrar en muchos hábitats, como bosques, campos, orillas de arroyos y bordes de humedales, así como en bosques abiertos. [11] Los primeros años de crecimiento de las bayas de vino son más largos (aproximadamente 32%) que los de muchas otras frambuesas negras y rojas. [13] Las bayas de vino albergan varios virus , como la mancha amarilla de frambuesa, que puede afectar a las especies nativas de frambuesa. [15]
El crecimiento de la vid de Wineberry se puede controlar de diversas formas, como mediante mecanismos biológicos que aumentan la susceptibilidad a las enfermedades, o efectos mecánicos al cavar, excavar o podar repetidamente la planta hasta que muera. [13] Se pueden aplicar concentraciones mezcladas según las especificaciones del fabricante a las hojas para matar las plantas. [13] La baya del vino figura como maleza nociva tanto en Connecticut como en Nueva York, donde su posesión y venta están prohibidas por ley. [dieciséis]
La frambuesa al vino produce frutos comestibles, que pueden ser utilizados y consumidos...
