Rubroboletus satanas , comúnmente conocido como boleto de Satanás o boleto del diablo , es un hongo basidiomiceto de la familia de los boletus ( Boletaceae ) y uno de sus miembros más infames. Era conocido como Boletus satanas antes de su transferencia al nuevo género Rubroboletus en 2014, según datos filogenéticos moleculares . Se encuentra en bosques de hoja ancha y mixtos en las regiones más cálidas de Europa, está clasificado como un hongo venenoso , conocido por causar gastroenteritis violenta . Sin embargo, los informes de envenenamiento son raros, debido a la llamativa coloración y el olor desagradable de los cuerpos fructíferos, que desalientan la experimentación.
Estos cuerpos fructíferos, achaparrados y de colores brillantes, suelen ser enormes e imponentes, con un sombrero de color beige con textura aterciopelada de hasta 50 cm (20 pulgadas) de diámetro, poros de color amarillo a rojo anaranjado y un tallo rojo bulboso. La pulpa se vuelve azul cuando se corta o se golpea, y los cuerpos fructíferos a menudo emiten un olor desagradable a podrido. Podría decirse que es el boleto más grande que se encuentra en Europa.
El hongo de Satán, conocido originalmente como Boletus satanas , fue descrito por el micólogo alemán Harald Othmar Lenz en 1831. Lenz conocía varios informes de reacciones adversas de personas que habían consumido este hongo y aparentemente se sintió enfermo por sus "emanaciones" mientras lo describía, de ahí su siniestro epíteto. [2] La palabra griega σατανᾶς ( satanas , que significa Satanás ), se deriva del hebreo śāṭān (שטן). [3] El micólogo estadounidense Harry D. Thiers concluyó que el material de América del Norte coincide con la descripción de la especie, [4] sin embargo, las pruebas genéticas han confirmado desde entonces que las colecciones del oeste de América del Norte representan a Rubroboletus eastwoodiae , una especie diferente.
Un análisis genético publicado en 2013 reveló que B. satanas y varios otros boletus de poros rojos forman parte del clado "dupainii" (llamado así por B. dupainii ) y están distantes del grupo central de Boletus (que incluye a B. edulis y parientes) dentro de Boletineae . Esto indicó que B. satanas y sus parientes pertenecían a un género distinto. [5] Por lo tanto, la especie fue transferida al nuevo género Rubroboletus en 2014, junto con varias especies de boletus afines de poros rojos y tinción azul. [6] Las pruebas genéticas en varias especies del género revelaron que R. satanas está más estrechamente relacionada con R. pulchrotinctus , una especie morfológicamente similar pero mucho más rara que se encuentra en las regiones mediterráneas [7] .
Tanto Rubroboletus satanas como Suillellus luridus son conocidos como ayimantari ('hongo de oso') en el este de Turquía. [8]
El sombrero compacto puede alcanzar unos impresionantes 30 cm (12 pulgadas), extraordinariamente 40 cm (16 pulgadas), muy raramente 50 cm (20 pulgadas) de diámetro. Al principio es hemisférico con un margen enrollado, pero se vuelve convexo en la madurez a medida que el cuerpo del fruto se expande, mientras que en los ejemplares más viejos el margen puede ser ligeramente ondulado. Cuando es joven, el píleo es de color blanco grisáceo a blanco plateado o beige, pero los ejemplares más viejos tienden a desarrollar tintes oliváceos, ocráceos o parduzcos. La superficie del sombrero es finamente tomentosa , volviéndose lisa en la madurez y a menudo es ligeramente viscosa en clima húmedo. La cutícula está firmemente adherida a la pulpa y no se pela. [9] [10]
Los tubos, libres o ligeramente adnados, miden hasta 3 mm ( 1 ⁄ 8 in) de largo, son de color amarillo pálido o amarillo verdoso y se vuelven azulados cuando se cortan. Los poros (bocas de los tubos) son redondeados, de color amarillo a naranja al principio, pero pronto se vuelven rojos desde el punto de unión al tallo hacia afuera, y finalmente se vuelven completamente rojo violáceo o rojo carmín en la madurez completa y se vuelven azulados instantáneamente cuando se tocan o se golpean. El estípite mide 5–15 cm (2–6 in), extraordinariamente 20 cm (8 in), muy raramente 25 cm (10 in) de largo, distintivamente bulboso (4–12 cm o 1.6–4.7 in, extraordinariamente 16 cm o 6.3 in, muy raramente 20 cm o 7.9 in), y a menudo más ancho que su longitud, volviéndose más ventricoso a medida que el hongo se expande pero permaneciendo bulboso en la base. Su color es de amarillo dorado a naranja en el ápice, volviéndose cada vez más rojo rosado a naranja rojizo más abajo y rojo carmín oscuro a rojo púrpura hacia la base. Está decorado con una fina red hexagonal de color amarillento a rojizo, a veces confinada a la mitad superior del estípite. La pulpa es gruesa, esponjosa y blanquecina, pero puede ser de color amarillo a pajizo en ejemplares inmaduros y a veces es rojiza en la base del tallo. Poco a poco se vuelve de un color azul descolorido cuando se corta, azulándose más intensamente alrededor del ápice y por encima de los tubos. El olor es débil y agradablemente almizclado en los cuerpos fructíferos jóvenes, pero se vuelve cada vez más pútrido en los ejemplares más viejos, recordando a la carroña. [11] Los ejemplares jóvenes tienen un sabor agradable a nuez. [12] La huella de esporas es de color verde oliva. [13]
Las esporas son fusiformes (con forma de huso) cuando se observan al microscopio y miden entre 10 y 16 × 4,5 y 7,5 μm. La cutícula del sombrero está compuesta por hifas septadas entrelazadas, que a menudo están finamente incrustadas. [14] [15]
El boleto de Satanás se puede confundir con varias otras especies:
Rubroboletus satanas se encuentra ampliamente distribuido en toda la zona templada, pero es raro en la mayoría de las localidades de las que se tiene constancia. En Europa, se encuentra principalmente en las regiones meridionales y es raro o ausente en los países del norte. Fructifica en verano y principios de otoño en bosques cálidos, latifolios y mixtos, formando asociaciones ectomicorrízicas con el roble ( Quercus ) y el castaño ( Castanea ), con preferencia por los suelos calcáreos (calcáreos). Otros hospedantes frecuentemente reportados son el carpe ( Carpinus ), el haya ( Fagus ) y los tilos ( Tilia ). [14] [11]
En el Reino Unido, este llamativo boleto se encuentra solo en el sur de Inglaterra. [3] Es raro en Escandinavia , y se encuentra principalmente en unas pocas islas en el mar Báltico donde las condiciones son favorables, con suelo altamente calcáreo. [3] En la región del Mediterráneo oriental , se ha informado de su presencia en el bosque de Bar'am en la región de la Alta Galilea en el norte de Israel, [16] así como en la isla de Chipre , donde se encuentra en asociación con el roble dorado endémico estrecho ( Quercus alnifolia ). [7] También se ha documentado en las regiones del mar Negro y Anatolia oriental de Turquía , [8] [17] así como en Crimea y Ucrania, [18] y su distribución posiblemente se extienda tan al sur como Irán . [19]
En el pasado, se había informado de R. satanas en los Estados Unidos, [20] sin embargo, estos avistamientos se refieren a la especie estrechamente relacionada Rubroboletus eastwoodiae .
Este hongo es moderadamente venenoso, especialmente si se come crudo. Los síntomas, que son predominantemente de naturaleza gastrointestinal, incluyen náuseas, dolor abdominal y vómitos violentos con diarrea sanguinolenta que puede durar hasta seis horas. [21] [22] [23] [24] [25]
La enzima tóxica bolesatina ha sido aislada de los cuerpos fructíferos de R. satanas y está implicada en los envenenamientos. [26] La bolesatina es un inhibidor de la síntesis de proteínas y, cuando se administra a ratones, causa trombosis masiva . [27] En concentraciones más bajas, la bolesatina es un mitógeno , que induce la división celular en los linfocitos T humanos . [28] También se ha aislado muscarina de este hongo, pero se cree que las cantidades son demasiado pequeñas para causar efectos tóxicos en humanos. [29] Estudios más recientes han asociado el envenenamiento causado por R. satanas con hiperprocalcitonemia, [30] y lo han clasificado como un síndrome distinto entre los envenenamientos por hongos . [31]
En 1953 , el micólogo inglés John Ramsbottom informó que el R. satanas se consume en ciertas partes de Italia y la antigua Checoslovaquia . [2] En esas regiones, se dice que el hongo se come después de hervirlo durante un tiempo prolongado, lo que puede neutralizar las toxinas, aunque esto nunca se ha demostrado científicamente. Existen informes similares de la zona de la bahía de San Francisco en los Estados Unidos, [4] pero probablemente involucran un hongo diferente identificado erróneamente como R. satanas . Ramsbottom especuló que puede haber una variación regional en su toxicidad y admitió que el hongo puede no ser tan venenoso como se informa ampliamente. [2] Sin embargo, rara vez se prueba el R. satanas casualmente, sobre todo por el olor desagradable, que además de su color rojo brillante y manchas azules, hacen que este hongo sea poco atractivo para el consumo humano. [29]
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