La provincia de Novara ( en italiano : provincia di Novara ) es una provincia de la región de Piamonte en Italia . Su capital es la ciudad de Novara .
En 1992, se creó la nueva provincia de Verbano-Cusio-Ossola mediante la fusión de tres áreas geográficas que anteriormente formaban parte de la provincia de Novara.
Tiene una superficie de 1.339 kilómetros cuadrados (517 millas cuadradas) y una población de 362.925 (2021). La provincia contiene 87 comuni ( sg.: comuna ) (ver lista de comuni de la provincia de Novara ).
La provincia de Novara alberga el vino Denominazione di origine controllata (DOC) de Colline Novaresi, que fue creado en 1994 para los vinos italianos tintos y blancos de la zona. Todas las uvas destinadas a la producción de vino DOC deben cosecharse con un rendimiento no superior a 11 toneladas /ha. El vino tinto es una mezcla de al menos un 30% de Nebbiolo (conocido con el nombre local de Spanna ), hasta un 40% de Uva Rara y no más del 30% en conjunto de Croatina y Vespolina . Se podrán elaborar estilos varietales de cada una de las variedades de uva tinta siempre que la uva constituya al menos el 85% del vino. El vino blanco se elabora 100% con uva Erbaluce . El vino terminado debe alcanzar un nivel mínimo de alcohol del 11% para poder ser etiquetado con la denominación DOC Colline Novaresi. [2]
45°27′N 8°37′E / 45.450°N 8.617°E / 45.450; 8.617