La destilería Polmos Łańcut es una de las productoras de licores más antiguas de Polonia . Una pequeña parte de la producción de la destilería se exporta a Bélgica, Países Bajos , Francia, Gran Bretaña , Alemania, Italia y Estados Unidos.
La destilería de Łańcut fue fundada por la duquesa Lubomirska en la vasta finca de la familia Lubomirski . En el museo se puede encontrar un documento original que atestigua la existencia de la destilería en 1784. En la finca de Łańcut se producían principalmente vodkas normales, con sabor a anís y endulzadas .
En 1823, el conde Alfred Wojciech Potocki , nieto y heredero de la duquesa, se hizo cargo de las fincas de Łańcut y Lwów Lubomirski. Modernizó la gestión de estas propiedades e implementó el equipo de destilación Schwartz. Se inició la producción de vodkas, licores, cremas y ratafias de primera calidad , además de vodkas normales y con sabor a anís. La finca tenía dos puntos de venta de la empresa en Lwów y Viena . En 1882, Alfred Józef Potocki creó una red de agentes para promover las ventas en Galicia y Austria-Hungría . Los trenes de las líneas ferroviarias vienesas que pasaban por la ciudad de Łańcut solían hacer paradas más largas para permitir a los viajeros comprar los famosos productos de las destilerías. En 1900, la destilería del conde Alfred Potocki ganó una medalla de oro en la Exposición Internacional de París por su gama de productos. Entre 1911 y 1912, Roman Potocki trasladó la planta a un edificio recién equipado. Algunos de los edificios fueron destruidos con el estallido de la Primera Guerra Mundial . Las dificultades se solucionaron con la creación de una sociedad anónima en 1917.
En 1924 se fundó en Varsovia el monopolio estatal de las bebidas alcohólicas . La destilería Łańcut logró mantenerse entre las mejores del país gracias a las inversiones en equipos e innovaciones. La planta sobrevivió al estallido de la Segunda Guerra Mundial prácticamente intacta, pero en 1944 sufrió una gran destrucción a causa de la retirada de los ejércitos alemanes y el avance de las unidades rusas. En 1951, a partir de la Sociedad Anónima de Bebidas Alcohólicas Łańcut y de la destilería privilegiada de licores, rosoglios y ron del conde Alfred Potocki en Łańcut , se creó una empresa estatal llamada Łańcut Spirits Industries . En 1969, la planta producía quince tipos de vodkas con y sin sabor, unas 200.000 botellas al día.
En 1991 , el Monopolio Polaco de Alcohol, Polmos , se disolvió y la destilería se convirtió en una empresa estatal autónoma. Se mantuvo la línea de productos anterior: alrededor de sesenta marcas, entre ellas Wyborowa , Luksusowa , Extra Żytnia, Krakus, Polonesa , Jarzębiak, Soplica , Pieprzówka, Żubrówka , Wiśniówka y Ratafia , así como los licores polacos Cherry y Cacao Choix. Pronto se añadieron más de una docena de productos propios al surtido de la marca. Entre otros, se introdujo el vodka Łańcut y se volvió a introducir el producto estrella de la antigua empresa Potocki, Rosoglios .
La destilería de Łańcut alberga un museo que muestra las tradiciones de la planta y la historia de la industria del vodka en Polonia. El museo está situado en una mansión construida en 1883 según el diseño de Ludwik Boguchwalski, que antiguamente era la sede de la administración de la finca. En su exposición se exponen antiguos aparatos de destilación, maquinaria antigua, así como documentos antiguos, etiquetas, botellas y copas de degustación.
Łańcut es un vodka puro elaborado por Polmos Łańcut a partir de aguardiente de cereales de alta calidad , rectificado y filtrado varias veces. Según su productor, tiene un sabor y un aroma suaves y delicados, que se obtienen mediante el uso de ingredientes probados a lo largo del tiempo y un procesamiento cuidadoso. Contiene un 40% de alcohol por volumen.
En 1995 recibió la medalla de oro en la Feria Internacional POLAGRA en Poznań . También recibió la medalla de plata y obtuvo 87 puntos de "altamente recomendado" en el Beverage Testing Institute de Chicago .