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El Plymouth Rock es una raza estadounidense de pollo doméstico . Fue visto por primera vez en Massachusetts en el siglo XIX y durante gran parte de principios del siglo XX fue la raza de pollos más criada en los Estados Unidos. Es un ave de doble propósito , criada tanto por su carne como por sus huevos marrones. Es resistente al frío, fácil de manejar y buen cuidador . [2] [6] : 68
El Plymouth Rock se mostró por primera vez en Boston en 1849, pero no se vio hasta pasados veinte años. [2] En 1869, en Worcester, Massachusetts , un tal DA Upham cruzó unas gallinas Java Negras con un gallo de plumaje barrado y una sola cresta; crió selectivamente para obtener plumaje barrado y patas limpias (sin plumas). [6] : 68 Sus pájaros fueron mostrados en Worcester en 1869; Se cree que el moderno Plymouth Rock deriva de ellos. [2] Otras personas han sido asociadas con el desarrollo de Plymouth Rock, al igual que otras razas de pollos, incluidos Brahma , Cochin (tanto blanco como beige), Dominique y Black Spanish-face-white . [2] Según Livestock Conservancy , puede haberse originado a partir del cruce de aves de Java con Dominiques de peinado simple; [7] o, según el análisis genómico , principalmente de Dominique, con una contribución sustancial de Java y Cochin y algunos aportes de otras razas. [8] [9]
El Plymouth Rock se incluyó en la primera edición del Estándar Americano de Perfección de la nueva Asociación Avícola Estadounidense en 1874. [2] El patrón de plumaje barrado era el original; Posteriormente se agregaron otros colores. [2]
Se convirtió en la raza de pollos más extendida en los Estados Unidos y permaneció así hasta aproximadamente la época de la Segunda Guerra Mundial . [2] Con la llegada de la cría industrial de pollos , se utilizó mucho en el desarrollo de híbridos de pollos de engorde , pero comenzó a perder popularidad como ave doméstica. [6] : 68
En 2023, Livestock Conservancy incluyó a Plymouth Rock en la lista de "en recuperación", lo que significa que había al menos2500 nuevas matriculaciones al año. [10] En todo el mundo, las cifras de Plymouth Rock se estiman en casi33.000 ; [11] acerca deSe informan 24 000 para Barred Plymouth Rock [12] y más970.000 para la variedad Blanca . [13]
El Plymouth Rock es fácil de manejar, empluma temprano , tiene buena resistencia al frío y es un buen cuidador . [2] Tiene un solo peine de cinco puntas; la cresta, las barbas y los lóbulos de las orejas son de color rojo brillante. Las patas son amarillas y sin plumas. El pico es amarillo o de color cuerno. [6] : 69 La espalda es larga y ancha, y el pecho bastante profundo. [14]
En los Estados Unidos, se reconocen siete variedades de colores de Plymouth Rock: barrado , azul, ante, colombiano, perdiz, lápiz plateado y blanco. [3] La Entente Européenne d'Aviculture et de Cuniculture enumera diez variedades de plumaje , de las cuales cinco (el barrado, el negro, el ante, el colombiano y el blanco) están reconocidas por el Poultry Club of Great Britain . [4] En Australia, la variante barrada se divide en dos colores separados, con barras oscuras y con barras claras. [15]
El Plymouth Rock es una raza de doble propósito y se cría tanto por su carne como por sus grandes huevos marrones, de los que pone unos 200 al año. [2] Los huevos pesan alrededor de 55 g (2 oz). [16]
En la agricultura industrial, los cruces de cepas adecuadas de Plymouth Rock blanco con cepas industriales de Cornish blanco constituyen el principal stock de producción de pollos de engorde estadounidenses . [14] : 415
