stringtranslate.com

Hotel Royal Hibernian

El Royal Hibernian Hotel era un hotel en Dawson Street , Dublín , Irlanda. Su historia se remonta a 1751, lo que lo convierte en uno de los primeros hoteles del país, y fue popular entre los ricos en el siglo XIX. Sus restaurantes se especializaban en alta cocina , cuya popularidad fue perdiendo gradualmente en el siglo XX, lo que llevó al cierre del hotel en 1982 y su posterior demolición y sustitución por el Royal Hibernian Way y las oficinas de Davy Stockbrokers . [2]

Historia temprana

El hotel fue fundado en 1751 como un par de edificios que formaban una posada en Dawson Street . [3] [4] Después de las Actas de Unión de 1800 , el local se hizo popular entre los compatriotas británicos e irlandeses ricos que visitaban Dublín. A principios del siglo XIX, los edificios eran una empresa de autocares dirigida por Kenny Bourne y el señor Hartley. Fueron vendidos a Charles Bianconi en la década de 1840 y el hotel se convirtió en la terminal en Dublín para los vagones de correo de Bianconi. [3]

siglo 20

Paul Besson asumió la dirección del hotel en 1905. Convirtió el edificio, añadió un jardín de invierno y un salón de baile, y reformó el restaurante para ofrecer un mejor nivel de comida. Durante principios del siglo XX, el restaurante se dio a conocer por su alta cocina . [3] [5]

Durante el Levantamiento de Pascua de 1916 y la anexión del GPO en O'Connell Street , el hotel fue utilizado como centro para el servicio telefónico durante esa semana. [6]

En la década de 1970, la alta cocina estaba pasando de moda. [3] A pesar de una extensa renovación en 1980, la suerte del hotel continuó decayendo. [7] En 1982, los propietarios Trust House Forte decidieron cerrar el hotel y vender el terreno, y la última comida se sirvió el 2 de noviembre. [3] La propiedad fue demolida en 1984 y remodelada como The Royal Hibernian Way, un complejo comercial y de oficinas de usos múltiples [8] que ocupa la cuadra desde Dawson Street hasta Duke Lane. Esto creó una vía peatonal entre Dawson Street y Grafton Street . [9]

Cuando cerró en 1982, se decía que el Royal Hibernian era el hotel más antiguo conocido en Irlanda. [10] Irónicamente, el fenómeno del Tigre Celta en la década de 1990 volvió a poner de moda el estilo de hotel como el Royal Hibernian. [3]

Referencias

  1. ^ "CO. DUBLIN, DUBLIN, DAWSON STREET, NO. 048 (ROYAL HIBERNIAN HOTEL) Diccionario de arquitectos irlandeses -". www.dia.ie. ​Consultado el 18 de noviembre de 2021 .
  2. ^ "Royal Hibernian Hotel, Dublín (CERRADO): ChefDb: la base de datos de chefs y restaurantes". www.chefdb.com . Consultado el 10 de agosto de 2021 .
  3. ^ abcdef "La historia del hotel Hibernian". Universidad Tecnológica de Dublín . Consultado el 3 de junio de 2021 .
  4. ^ "El diario de un irlandés". Tiempos irlandeses . 11 de mayo de 2006 . Consultado el 3 de junio de 2021 .
  5. ^ "Besson, Kenneth George | Diccionario de biografía irlandesa". www.dib.ie. ​Consultado el 18 de noviembre de 2021 .
  6. ^ Dixon, David (2009). La historia de Dublín. Londres: Libros de perfiles . págs. 454–455. ISBN 978-1-86197-586-7. OCLC  1119999838.
  7. ^ McDonald 1985, pag. 103.
  8. ^ Bennett 2005, pag. 62.
  9. ^ Casey, Christine (2005). Dublín: La ciudad dentro de los canales Grand y Royal y Circular Road con el Phoenix Park. New Haven, Connecticut: Yale University Press. págs. 516–517. ISBN 0-300-10923-7. OCLC  61702208.
  10. ^ Mac Con Iomaire, Máirtín (marzo de 2013). O'Gorman, Kevin (ed.). "Cenas públicas en Dublín: la historia y evolución de la gastronomía y las comidas comerciales 1700-1900". Revista internacional de gestión hotelera contemporánea . 25 (2): 227–246. doi :10.1108/09596111311301612. ISSN  0959-6119.

Fuentes

enlaces externos