Pink's Hot Dogs es un restaurante de hot dogs emblemático del distrito Fairfax de la ciudad de Los Ángeles . Está en North La Brea Avenue, frente al distrito de Hollywood al este. [1] [2] [3] [4] [5] [6]
Pink's fue fundada por Paul y Betty Pink en 1939 como un puesto ambulante cerca de la esquina de La Brea y Melrose . [7] La Gran Depresión todavía estaba teniendo un impacto en el país y el dinero escaseaba. La gente podía comprar un chili dog hecho con la receta de chili de Betty acompañado de mostaza y cebollas en un pan al vapor por diez centavos cada uno. A medida que el negocio crecía, gracias al chili de Betty y los hot dogs de marca Hoffy hechos a medida, con sus tripas de salchicha naturales , también lo hizo Pink's. La familia construyó el edificio actual en 1946 en 709 North La Brea Avenue en el Distrito Fairfax .
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Pink's ha nombrado varios de los platos más nuevos del menú en honor a celebridades de Hollywood , algunas de las cuales se pueden ver en el restaurante. [8] Numerosas fotografías firmadas de celebridades cuelgan en las paredes del interior; algunas celebridades han firmado más de una foto. Los hot dogs con nombres de celebridades son a menudo versiones ordenadas por la persona en cuestión, como el " Martha Stewart Dog" con mostaza , salsa , cebollas , tomates picados, chucrut , tocino y crema agria . Otro es el " Rosie O'Donnell Long Island Dog", que es un hot dog de 10" cubierto con mostaza, cebollas, chile y chucrut. El " Huell Howser Dog" es un chili dog estándar con dos de los hot dogs regulares en un solo pan, mientras que el "Ozzy Spicy Dog" llamado así por Ozzy Osbourne presenta una salchicha polaca , queso nacho , queso americano , cebollas a la parrilla, guacamole y tomates picados. [9]
Se ofrece una selección más pequeña de hamburguesas y los postres pueden ser pastel de coco o pastel de mármol .
Suele haber una larga cola de clientes delante, a pesar de la falta de aparcamiento en la zona. Algunos consideran que esta cola, que suele avanzar lentamente, forma parte del atractivo de Pink's, especialmente los viernes y sábados por la noche, cuando el local se llena de gente que va a discotecas y conciertos.
Pink's tiene un encargado de estacionamiento, aunque el estacionamiento es gratuito. [8] Según el menú, el chili dog original de Pink, con una medida de diez pulgadas (25,4 centímetros), sigue siendo el más vendido del puesto.
Durante la Serie Mundial de los Dodgers de Los Ángeles contra los Astros de Houston en 2017, el restaurante cambió su nombre a Blue's y repintó su fachada rosa y blanca por primera vez en 78 años, volviéndola azul y blanca y presentando logotipos de los Dodgers y nombres de jugadores en las ventanas. [10] También desafiaron a Good Dog Houston, un puesto de perritos calientes con sede en Texas, a una apuesta amistosa. El ganador regalaría 250 perritos calientes gratis cortesía del puesto de perritos calientes de la ciudad perdedora. [11] Pero los Astros ganaron la serie. El restaurante volvió a llamarse Blue's cuando los Dodgers llegaron a la Serie Mundial en 2018, 2020 y 2024, este último luchando contra los Yankees de Nueva York .
A mediados de marzo de 2020, debido a la pandemia de COVID-19 , al igual que otros restaurantes, sus locales cerraron sus comedores interiores de forma indefinida. El local insignia de Pink cerró entre mediados de marzo y mediados de agosto de 2020 y volvió a cerrar del 4 de enero a febrero de 2021.
En septiembre de 2009, se abrió un local en el Strip de Las Vegas en el Planet Hollywood Hotel & Casino.
En abril de 2010, se abrió otra sucursal en Universal CityWalk [en el segundo nivel, frente a los cines] y se presentó "The Betty White Naked Dog" (sin condimentos ni aderezos). En noviembre de 2010, se abrió una sucursal en Harrah's Rincon en Valley Center . Se cerró en 2018 y se reemplazó por un Smashburger .
El 10 de junio de 2016, Pink's abrió su primer local internacional en Bonifacio Global City en Taguig City, Metro Manila, Filipinas. [12]
En octubre de 2016, Pink's abrió una sucursal adicional en el patio de comidas Del Amo Fashion Center en Torrance, California . [13]
El 22 de febrero de 2019, Pink's abrió su primera sucursal en la costa este en el centro comercial King of Prussia en King of Prussia, Pensilvania . [14]
Los hot dogs de Pink también se han vendido en parques de atracciones: de 2011 a 2018 en Cedar Point en Sandusky, Ohio , el primer local de Pink al este de Las Vegas, y desde 2014 en Lake Compounce en Bristol, Connecticut .
También hay sucursales dentro del Aeropuerto Internacional de Los Ángeles (LAX), el Forum y el T-Mobile Arena . En junio de 2018, se abrieron sucursales en Brea Mall (pero cerraron en 2024) y en Camarillo Premium Outlets (pero cerraron cuatro años después).
