Phi Tau Sigma ( ΦΤΣ ) es una sociedad de honor internacional dedicada a la ciencia y tecnología de los alimentos . Fue fundada en 1953 en la Universidad de Massachusetts Amherst .
La organización fue fundada en 1953 en la Universidad de Massachusetts Amherst por el Dr. Gideon E. (Guy) Livingston , profesor de tecnología alimentaria. Se constituyó en virtud de las Leyes Generales de la Mancomunidad de Massachusetts el 8 de diciembre de 1953 , como Phi Tau Sigma Honorary Society, Inc.
Además de Livingston, los miembros fundadores de la sociedad de honor fueron MP Baldorf, Robert V. Decareau , E. Felicotti, WD Powrie, MA Steinberg y DE Westcott.
Phi Tau Sigma reconoce y honra los logros de los científicos y tecnólogos de alimentos, fomenta el intercambio de conocimientos científicos, crea una red de profesionales y promueve programas caritativos y educativos.
En 2013, Phi Tau Sigma obtuvo por primera vez el apoyo y la cooperación del Consejo de Administradores de Ciencias de la Alimentación. Phi Tau Sigma cuenta con 1185 miembros.
Las letras griegas ΦΤΣ representan las palabras griegas para "Devoción al estudio de los alimentos".
Los colores de la sociedad son el dorado y el granate. Su publicación es The Newsletter.
Phi Tau Sigma comparte información profesional a través de reuniones, conferencias y publicaciones.
Desde 1984, la sociedad otorga el premio Carl R. Fellers por su servicio en el campo de la ciencia y la tecnología de los alimentos. También organiza anualmente el concurso de artículos de posgrado ΦΤΣ y el concurso de estudiantes
La beca de logros estudiantiles de Phi Tau Sigma se otorga a los miembros por sus logros académicos excepcionales y su dedicación a Phi Tau Sigma. Se pueden otorgar hasta tres becas por año. La beca internacional Dr. Daryl B. Lund se otorga a un miembro para complementar sus viajes internacionales con fines educativos. La beca Dr. Gideon “Guy” Livingston reconoce los logros académicos de un miembro y su dedicación a Phi Tau Sigma. La beca de los fundadores de Phi Tau Sigma se otorga a un miembro cuya investigación de posgrado haya tenido o se espere que tenga un impacto significativo.
Los miembros son elegidos como estudiantes de grado, de posgrado o después de la graduación en reconocimiento a sus logros y para facilitar su participación activa en Phi Tau Sigma y la profesión de ciencia y tecnología de los alimentos. Los posibles miembros estudiantes deben tener un promedio de calificaciones (GPA) igual o superior a 3,5, o equivalente, y deben estar cursando una licenciatura en ciencia de los alimentos o equivalente.
Los posibles miembros profesionales deben tener un mínimo de cinco años de experiencia laboral en ciencia y tecnología de alimentos más allá de una licenciatura, cuatro años más allá de una maestría o dos años más allá de un doctorado en la industria, el gobierno o una institución académica.
A continuación se muestra una lista de capítulos de Phi Tau Sigma. [1]
Phi Tau Sigma es un organismo con sus propios funcionarios electos y es independiente de la organización científica profesional, el Instituto de Tecnólogos de Alimentos (IFT). A lo largo de los años, su relación con el IFT ha variado, pero actualmente tiene una asociación mutua y respetuosa con el IFT en las siguientes áreas:
Cuenta con un Comité Ejecutivo integrado por el presidente, el presidente electo, el expresidente, el tesorero, el secretario ejecutivo, seis consejeros generales (directores) y seis consejeros generales suplentes. También cuenta con un Consejo de Liderazgo (antes conocido como Consejo Asesor) integrado por representantes de los capítulos.