Pezinok ( pronunciación eslovaca: [ˈpezinɔk] ; en el dialecto local Pezinek ; en húngaro : Bazin ; en alemán : Bösing ; en latín : Bazinium ) es una ciudad en el suroeste de Eslovaquia . Se encuentra aproximadamente a 20 km (12,43 mi) al noreste de Bratislava y, a diciembre de 2023, tenía una población de 24.506 habitantes.
Pezinok está situada cerca de los Pequeños Cárpatos y prospera principalmente gracias a la viticultura y la agricultura, así como a la fabricación de ladrillos y la producción de cerámica.
Desde la segunda mitad del siglo X hasta 1918, Pezinok formó parte del Reino de Hungría . Pezinok, o al menos sus alrededores, fue mencionado por primera vez en 1208 con el nombre de " terra Bozin ". Durante los siglos siguientes, la ciudad pasó de ser un asentamiento minero a una ciudad vitivinícola. Obtuvo el estatus de ciudad real libre el 14 de junio de 1647. Pezinok vivió su época de mayor riqueza y prosperidad en los siglos XVII y XVIII, cuando también fue una de las ciudades más ricas del Reino de Hungría. Su riqueza se basaba en la producción de vinos de calidad. En el siglo XIX, la ciudad comenzó lentamente a industrializarse: aquí se estableció la primera fábrica de ácido sulfúrico de Hungría o la conocida fábrica de ladrillos. Su auge continuó después de que se conectara al ferrocarril. Después de la desintegración de Austria-Hungría en 1918/1920, la ciudad pasó a formar parte de la recién creada Checoslovaquia . En la primera mitad del siglo XX, la producción de viñedos se redujo, lo que obligó a muchos habitantes a emigrar. Después de la Segunda Guerra Mundial , la producción volvió a crecer .
Pezinok se encuentra a una altitud de 152 metros (499 pies) sobre el nivel del mar y cubre un área de 72,555 kilómetros cuadrados (28,0 millas cuadradas). [5] Está ubicada en las Tierras Bajas del Danubio, en las estribaciones de los Pequeños Cárpatos , a unos 20 km (12,43 millas) al noreste de Bratislava. Otra ciudad importante, Trnava , se encuentra a unos 25 km (15,53 millas) al este.
En la montaña Baba se encuentra una estación de esquí . Los Pequeños Cárpatos vecinos ofrecen numerosas rutas de senderismo . Todos los bosques de la ciudad forman parte del Área Paisajística Protegida de los Pequeños Cárpatos .
El Museo de los Pequeños Cárpatos (Malokarpatské múzeum), situado en una típica casa de comerciante de vinos en el centro de la ciudad, fue objeto de una importante renovación en 2008 y promete ser uno de los mejores museos pequeños de Eslovaquia.
Posee la mayor colección de prensas de vino de Europa Central, algunas de ellas gigantescas prensas de madera que datan de principios del siglo XVII; las antiguas y atmosféricas bodegas del edificio están dedicadas en parte a una exposición de las mismas.
Pero Martin Hrubala, el director adjunto del museo, quiere que el museo no solo incluya lo antiguo, sino también lo nuevo: la entrada incluye una cata de vinos , acompañada por un sumiller. Y el museo promete una interactividad a un nivel inusual en los museos eslovacos: los visitantes, por ejemplo, además de degustar vinos, también tendrán la oportunidad de elaborar sus propios vinos.
Parece que Pezinok ha invertido mucho en instalaciones públicas últimamente: el museo de la ciudad, en un edificio frente al Museo de los Pequeños Cárpatos, abrió sus puertas en 2003. Presenta una serie de hallazgos arqueológicos locales presentados de forma atractiva y una selección de obras de piedra rescatadas de iglesias cercanas; el etiquetado, sin embargo, está solo en eslovaco.
En el extremo norte del centro de la ciudad, junto a un parque que antiguamente formaba parte de su recinto ajardinado, se encuentra el castillo de Pezinok. En sus bodegas, que en sus orígenes era una fortaleza rodeada de foso y que más tarde se convirtió en el palacio de la aristocrática familia Pálffy, hoy alberga el Salón Nacional del Vino.
El Museo de los Pequeños Cárpatos ( Malokarpatské múzeum ) está situado en Pezinok.
Febrero
Festival Etno
Marzo
Selección de la Reina del vino
PAFF – Festival de cine alternativo (amateur) en la Casa de la Cultura
Abril
Mercados del vino : concurso internacional, exposición y cata de vinos
Puede
Ad Una Corda - Festival internacional de coros de iglesias (cada año par)
Marcha de patrocinio en apoyo a UNICEF
Junio
Festival de teatro Cibulák
Competición de coches antiguos
Julio
Eslovaquia Matador - competición de conducción de coches en la montaña {hasta la colina de Baba}
Julio - agosto
Los conciertos en el paseo marítimo se llevan a cabo como parte del verano cultural {todos los domingos por la tarde}
Flamenco Verano escuela de flamenco de verano en Pezinok
Agosto
Pezinský Permoník - Pequeña exposición y bolsa de minerales, fósiles y piedras preciosas de los Cárpatos, relacionada con el lavado de oro en las calles
Dychovky v preši - Festival internacional de música de metales
Septiembre
Vinobranie - fiestas del vino que incluyen un rico programa cultural y degustación de especialidades regionales {comida y vino} en las calles del centro de la ciudad.
Octubre
Pezinský strapec - Concurso internacional de bailes de salón
Noviembre
La bendición del vino de San Martín incluye una cata de vino joven
Jornada de Bodegas Abiertas con cata de vinos promocionales regionales en bodegas privadas
Diciembre
Inspiraciones navideñas : venta de artículos navideños. Incluye programa cultural en la plaza Radničné y en el Ayuntamiento de la Ciudad Vieja
En el pasado, la dieta diaria de las familias campesinas locales incluía principalmente platos a base de harina como knofle , osúchy , dolky , podlisníky , šiflíky y mezcla de patatas como lokše , šuferle , gerheň y scískance . Eran conocidas las clásicas sopas espesas preparadas principalmente con judías o vainas de judías , lentejas , guisantes , garbanzos o la sopa integral de rábano picante y las salsas de eneldo , calabaza , patata , tomate o champiñones o prívarky . En la época de la matanza del cerdo , se servían las llamadas obarová polievka en las que se colocaban trozos de pan . En Pascua , se servían záviny de masa madre rellenos de tvaroh , nueces y semillas de amapola, y veľkonočný baranček ("cordero de Pascua"). En Navidad , se servían vianočka y pupáky .
El plato tradicional, lokše con manteca de cerdo de ganso o pato , se comparte con el cercano Slovenský Grob y también forma parte de las husacie o kačacie hody (fiestas del ganso o del pato: lokše con manteca de cerdo, ganso o pato asado y col lombarda al vapor con strudel ).
En la segunda quincena de agosto, desde 2003, se organiza en la Plaza del Ayuntamiento el concurso de cocina fyzulnačka ( en lengua literaria eslovaca fazuľovica o fazuľová polievka , inglés: sopa de judías ) .
La bebida típica del pueblo es el vino . En septiembre, se vende un burčiak en Grinava y también durante la Fiesta de la Vendimia de Pezinok ( eslovaco : Pezinské vinobranie ).
Según el censo de 2001 , la ciudad tenía 21.083 habitantes. El 96,51% de los habitantes eran eslovacos , el 1,21% checos y el 0,52% húngaros . [5] La composición religiosa era de 64,83% católicos romanos , 21,02% personas sin afiliación religiosa y 8,22% luteranos . [5]
Pezinok está hermanado con: [9]
Neusiedler See , Austria
Mosonmagyaróvár , Hungría
Mladá Boleslav , República Checa Kyjov , República Checa
Izola , Eslovenia
Medios relacionados con Pezinok en Wikimedia Commons
