El Grand Central Oyster Bar & Restaurant es un restaurante de mariscos en el nivel inferior de Grand Central Terminal en 42nd Street y Park Avenue en Manhattan , Nueva York . [1]
El espacio del restaurante se abrió por primera vez como el restaurante Grand Central Terminal. Aunque Grand Central Terminal abrió sus puertas el 2 de febrero de 1913, su inauguración se celebró un día antes, el 1 de febrero, con una cena en el restaurante, organizada para Warren y Wetmore junto con 100 invitados. [2]
El restaurante era operado por The Union News Company. [3] [4] Cerró brevemente por renovaciones luego de un incendio en 1997. [5]
Jerome Brody vendió el Oyster Bar a los empleados en 1999 y murió en 2001. [6] Brody decidió venderlo al personal para preservar el sindicato y la satisfacción de los empleados en su transición. A partir de 2017, todo el personal directivo no sindicalizado forma parte del Programa de propiedad de acciones para empleados (ESOP). El grupo inicial de gerentes compró casi la mayoría de las acciones de la empresa con un préstamo entre 1999 y 2001. Compraron el resto entre 2004 y 2008. [7]
En 2016, la encuesta Zagat le otorgó una calificación alimentaria de 22/30, "De muy buena a excelente". [1]
El Oyster Bar cerró durante la mayor parte de 2020 durante la pandemia de COVID-19 . Reabrió brevemente durante dos semanas y volvió a cerrar cuando su ubicación subterránea no logró atraer tráfico peatonal. Luego reanudó sus actividades con normalidad a partir de 2021. [8]
Su arquitectura presenta los techos abovedados de tejas de Guastavino , comunes en la época de su construcción. El arco frente al restaurante también es famoso por una peculiaridad acústica que lo convierte en una galería de susurros en la que alguien que está parado en una esquina puede escuchar perfectamente a alguien que está parado en la esquina opuesta, sin importar cuán bajo hable. [9]
Se han abierto dos sucursales japonesas en Tokio . El primero, el GCOBR Shinagawa, está ubicado en el cuarto piso de Atre Shinagawa en la estación Shinagawa . El segundo, GCOBR Marunouchi, está ubicado en Marunouchi MY PLAZA, cerca de la estación de Tokio . Una pequeña sucursal está ubicada en la Terminal C del Aeropuerto Internacional Newark Liberty . [10]
40°45′8.4″N 73°58′38″O / 40.752333°N 73.97722°W / 40.752333; -73.97722
