Old Speckled Hen es una cerveza amarga elaborada originalmente por Morland Brewery , pero ahora elaborada por Greene King Brewery . Old Speckled Hen se elaboró por primera vez en 1979 en Abingdon-on-Thames , Oxfordshire , Inglaterra, para conmemorar el 50 aniversario de la fábrica de automóviles MG allí el 30 de noviembre de 1979. Desde 2000, cuando Greene King compró Morland y cerró la cervecería Abingdon, Se ha elaborado en la cervecería Greene King's Bury St Edmunds . [1] Está disponible en más de veinte países diferentes en botellas, latas y de barril. La marca se ha ampliado para incluir Old Crafty Hen, una cerveza con un 6,5 % ABV, Hens Tooth, una cerveza con un 6,5 % ABV, Old Golden Hen, una cerveza de color dorado con un 4,1 % ABV, y Old Hoppy Hen, una pale ale con un 4,2 % ABV .
Old Speckled Hen tomó su nombre de un automóvil experimental llamado MG Featherlight Saloon . La carrocería del coche estaba hecha de un marco de madera cubierto con tela celulosa negra con motas doradas. Se utilizó como evasión para los trabajadores de la fábrica de MG en Abingdon y recibió el sobrenombre de "owd speck'ld un". En 1979, MG Factory celebró el 50 aniversario del traslado de MG Car Company de Oxford a Abingdon. Pidieron a los cerveceros de Abingdon, Morland & Co, que crearan una cerveza conmemorativa especial para la ocasión, para la cual sugerirían el nombre y también diseñarían la etiqueta. [2]
Daniel O'Leary ( cervecero y ex tonelero ) había desarrollado la receta para una cerveza privada en el cobertizo de su jardín en Abingdon y la receta se utilizó cuando la cervecería decidió lanzar una cerveza de celebración para el aniversario de MG. [3] [4] La cerveza, una Pale Ale de color ámbar, se elaboró luego en la cervecería. Se elaboró con una gravedad de 1050 para conmemorar el 50 aniversario. Se produjeron 25 barriles y 1200 docenas de botellas de media pinta, principalmente para las actividades de promoción en MG, pero también para una distribución limitada a las casas de Morland en el área de Abingdon. Lo que se había producido como una bebida de celebración única resultó tan popular que hubo que elaborar un segundo lote a tiempo para las celebraciones principales que se celebrarían en Abingdon durante el fin de semana del aniversario real. [5]
Después del cierre de la fábrica de MG en 1980, la producción disminuyó y Old Speckled Hen estaba disponible casi exclusivamente sólo en pubs operados por Morland debido a limitaciones financieras y a una dirección diferente que estaba tomando la cervecería , que creía que su futuro estaba en la producción de cerveza rubia . A los pocos años, Morland comenzó a reexplorar la producción de cerveza, reviviendo Old Speckled Hen y lanzando la versión borrador en 1990 con considerable éxito, y Old Speckled Hen demostró ser una cerveza que Morland podía comercializar fuera de su propia propiedad. [6] [7]
En enero de 1993, Old Speckled Hen apareció como la "Cerveza del mes" del crítico de cerveza Michael Jackson en su columna habitual para The Independent . [8] Se pensaba que el relanzamiento estaba detrás de un aumento provisional del 8,9% en las ganancias de Morland en junio de 1997. [9]
Greene King anunció en diciembre de 2003 que, a la luz de lo que denominó ventas "espumosas" de Old Speckled Hen en particular, estaba ampliando su capacidad de elaboración de cerveza, después de haber estado operando anteriormente al 96% de su capacidad. [10]
Fiona Hope, directora de marketing de Greene King , especuló en abril de 2009 que Old Speckled Hen podría seguir la IPA de GK y estar disponible en la llamada "fuente dual pour", por lo que la versión tap está disponible en dos estilos diferentes, aunque esto era inconfirmado. [11]
Old Speckled Hen está disponible en botellas, latas, barricas y barriles. El alcohol por volumen tanto de la versión enlatada como embotellada es del 4,8%, [12] lo que la convierte en una cerveza premium relativamente fuerte; sin embargo, la versión en barrica se redujo del 5,2% al 4,5% ABV en 2006 para hacerla más " cerveza sesionable ", lo que resultó en un aumento del 60% en la disponibilidad. [13] [14] Al adquirir Morland, Greene King decidió casi de inmediato poner énfasis en paquetes múltiples, en lugar de la venta de botellas y latas individuales. [15] En 2023, debido al aumento de los costos de producción, el contenido de ABV tanto en la versión embotellada como en lata de Old Speckled Hen se redujo del 5% al 4,8% de ABV. Según el sitio web, este fue un intento de Greene King de mantener la asequibilidad de la cerveza para el cliente pagando menos impuestos especiales para adaptarse al aumento de los costos de producción, sin dejar de ofrecer el mismo excelente sabor. [dieciséis]
Old Speckled Hen fue rebautizada en 2008 y 2009 para atraer a un público más joven. Como parte de esto, Greene King, a través de la marca Speckled Hen, se ha embarcado en una campaña de marketing que involucra el patrocinio de los clubes de críquet de Northamptonshire [17] [18] y Derbyshire County [19] y, más notablemente, el canal de televisión digital Dave . [20] [21] Los anuncios de diez segundos, que retratan a un "zorro astuto" que busca una "gallina esquiva" y presentan el eslogan "Es diferente, pero no es una gallina", se muestran ocho veces por hora después de las 9 p.m. entre semana. El director de marketing de Greene King dijo sobre el acuerdo: "La combinación entre Dave y Old Speckled Hen es absolutamente acertada. Ambos ofrecen algo un poco diferente, ingenioso y esencialmente británico". [22] [23] La librea Old Speckled Hen también aparece en quince taxis negros en el área del centro de Londres . [24]
La publicidad de Old Speckled Hen fue originada por la (ahora desaparecida) agencia Saatchi Group, RPG en 1987. Terry Symonds, jefe de diseño de RPG, diseñó la nueva etiqueta que se basó en el MG Octagon para mostrar el vínculo entre MG y Morland. Después de investigar la marca, descubrió que a los propietarios a menudo se les preguntaba sobre el nombre, por lo que sugirió llevar una etiqueta en el reverso de la botella, que contaría la historia. Terry y su equipo fueron responsables de cambiar el nombre de bitter a 1711 (el año de la fundación de Morland) y mejor a bitter como 'Old Masters' (un guiño a George Morland, un renombrado artista y pintor). RPG Design también creó una nueva identidad que se transmitirá a través de las fachadas de los pubs, los diseños de los vehículos, etc.
Otra campaña publicitaria formó parte de una campaña para atraer a los bebedores más jóvenes, que también incluyó el debilitamiento de la versión borrador y la introducción del eslogan publicitario "una cerveza inglesa no tan tradicional" que aparecía en una pintura al óleo reproducida en periódicos de gran formato y en 250 estaciones del metro de Londres . [25] Además, la campaña renovó el sitio web de la marca, nuevamente dirigida a un público más joven. [26] La campaña fue ideada por Fallon Worldwide , [27] aunque el contrato fue posteriormente asumido por la agencia Miles Calcraft Briginshaw Duffy, quien ideó la campaña televisiva, que costó £ 3,5 millones. [28]
Según Rob Flanagan, controlador de marca de Old Speckled Hen, el objetivo de la campaña era atraer hasta 3 millones de nuevos bebedores a la marca, mientras parecía conservar su estatus de "nicho" entre los clientes establecidos. [29]
El relanzamiento fue un éxito y Greene King informó de "un gran éxito". [30]
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La gallina se ha exportado a más de 40 países, incluido Singapur, donde se venden 200 pintas al día en un solo pub. En EE. UU., está disponible en 32 de los 50 estados y, según se informa, es popular en la ciudad de Nueva York. Old Speckled Hen también está disponible en Australia, Bélgica, Brasil, Canadá, Dinamarca, Finlandia, Francia, Irlanda, Italia, India, Nueva Zelanda, Noruega, Perú, España, Suecia, Países Bajos y Rusia. [31]
Old Crafty Hen es una versión 'súper premium' con 6,5% ABV de Old Speckled Hen. Lanzado en septiembre de 2008, se comercializa como una combinación de los gustos de Speckled Hen y una antigua marca de Greene King, 'Old 5X'. [32] Neil Jardine, de Greene King afirma que Crafty Hen es "una cerveza genuinamente excepcional". Crafty Hen es significativamente más fuerte que Speckled Hen, ya que ha sido madurado durante varios años, lo que le da un sabor menos pronunciado que varía de un lote a otro. [33] Old Crafty figuraba en el puesto número tres del Top Ten Best Winter Ales de The Independent . [34]
Old Golden Hen se lanzó en agosto de 2011 y es una cerveza dorada ligera. Elaborada por el maestro cervecero de "Old Speckled Hen", esta cerveza dorada clara se elabora con maltas pálidas y lúpulos Tasmanian Galaxy que le dan un color dorado claro. Un año después de su lanzamiento en 2011, Old Golden Hen ganó un Premio de Calidad de Oro en las Selecciones de Calidad Mundial de Monde Selection 2012. La marca se convirtió en el tercer miembro de la familia Old Speckled Hen en ganar un Premio de Calidad de Monde Selection . [35]
Old Hoppy Hen se lanzó en abril de 2014 y es una cerveza pálida con lúpulo, inspirada en la escena de la cerveza artesanal de EE. UU. Está elaborada con maltas pálidas y cristalinas, además de malta de centeno y lúpulo Chinook. [36]
Elaborada con maltas Pale y Crystal junto con lúpulos Challenger, First Gold y Goldings, Old Speckled Hen Low Alcohol intenta evocar los sabores y aromas de la Old Speckled Hen original pero con un contenido de alcohol bajo. [37]
La cerveza sin gluten se elabora con sus ingredientes habituales de calidad y según su receta normal, consiguiendo la reducción del contenido de gluten mediante una innovación en el proceso de elaboración. Un flujo de productos personalizado garantiza que las cervezas permanezcan segregadas y que puedan designarse como libres de gluten. [38]
Esta cerveza de edición limitada, la última incorporación a la gama de cervezas para gallinas de Greene King, se acondiciona en botella y se elabora con malta, lúpulo, agua pura y levadura. Los sabores y aromas de esta cerveza son con mucho cuerpo y cálidos, con masas de caramelo y fruta característicos, notas de cítricos y naranja, y un amargor de lúpulo tradicional inglés. El contenido de ABV en esta cerveza es del 7%, el más alto en la gama de cervezas para gallinas de Greene King. [39]