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Leopoldia comosa

Leopoldia comosa (sin. Muscari comosum ) es una planta bulbosa perenne de la familia Asparagaceae . Habitualmente llamada jacinto de borla [2] o jacinto de uva de borla , [3] es una de varias especies y géneros también conocidos como jacintos de uva. Se encuentra en terrenos rocosos y áreas cultivadas, como campos de maíz y viñedos [4] en la región mediterránea , [5] [6] [7] pero se ha naturalizado en otros lugares. En el sur de Italia y Grecia, su bulbo es un manjar culinario.

Descripción

Descrita por Oleg Polunin como "una planta llamativa", tiene un penacho de flores estériles de color azul brillante a azul violáceo sobre flores fértiles de color verde parduzco, que se abren a partir de capullos de color azul oscuro, [4] que recuerdan a un candelabro menorá . Este penacho da lugar al nombre de " jacinto de borla ". [7] El tallo de la flor mide entre 20 y 60 cm de alto; las flores individuales nacen en tallos largos, de color púrpura en el caso de las flores superiores estériles. Las flores fértiles maduras miden entre 5 y 10 mm de largo con tallos de esta longitud o más y tienen forma de campana, abriéndose en la boca, donde hay lóbulos más pálidos. Las hojas lineales miden entre 5 y 15 mm de ancho, con un canal central. [4] [7]

Leopoldia comosa se naturaliza con facilidad y puede volverse invasiva. Se ha extendido hacia el norte desde su distribución original, por ejemplo, apareció en las Islas Británicas en el siglo XVI.

En un cultivar llamado 'Monstrosum' o 'Plumosum', todas las flores se han convertido en tallos púrpuras ramificados. [7]

Cocina

Durante la época romana, Plinio observó que los bulbos se comían con vinagre, aceite y garum . [8] Hoy en día, todavía se come en algunos países mediterráneos. En Apulia y Basilicata , se cultiva y se conoce como lampagioni o lampascioni . [9] En griego se llama βολβός , βολβοί, βροβιοί volvían, vrovií (ασκουρδαλάκοι en Creta ). En Grecia y especialmente en Creta , se considera un manjar y se recolecta en estado silvestre. Los bulbos limpios se hierven varias veces, se encurten y luego se conservan en aceite de oliva . Los bulbos del jacinto de borla se mencionan en la literatura hebrea clásica con el nombre de bulbūsīn . [10]

Galería

Referencias

  1. ^ ab WCSP (2011), Lista mundial de familias de plantas seleccionadas, Junta de Síndicos de los Jardines Botánicos Reales, Kew , consultado el 14 de noviembre de 2011, buscar "Leopoldia comosa"
  2. ^ Lista BSBI 2007 (xls) . Sociedad Botánica de Gran Bretaña e Irlanda . Archivado desde el original (xls) el 26 de junio de 2015 . Consultado el 17 de octubre de 2014 .
  3. ^ USDA, NRCS (sin fecha). "Muscari comosum". Base de datos PLANTS (plants.usda.gov) . Greensboro, Carolina del Norte: Equipo Nacional de Datos de Plantas . Consultado el 28 de enero de 2016 .
  4. ^ abc Polunin, Oleg (1969), Flores de Europa: una guía de campo , Londres: Oxford University Press, ISBN 978-0-19-217621-9, pág. 502 (bajo el nombre de M. comosum )
  5. ^ "Leopoldia comosa (Muscari comosum)". first-nature.com . Consultado el 29 de septiembre de 2020 .
  6. ^ "Muscari comosum (L.) Mill. propagado por semillas: efectos de la fecha de siembra y las condiciones de crecimiento". V. Candido, D. Castronuovo, S. Fascetti, L. Rosati y G. Potenza . Consultado el 29 de septiembre de 2020 .
  7. ^ abcd Mathew, Brian (1987), Los bulbos más pequeños , Londres: BT Batsford, ISBN 978-0-7134-4922-8, pág. 130 (bajo el nombre de M. comosum )
  8. ^ Pieroni, Andrea (2005). Prance, Ghillean; Nesbitt, Mark (eds.). La historia cultural de las plantas . Routledge. pág. 39. ISBN. 0415927463.
  9. ^ "Lampascioni Proprietà Controindicazioni Ricette Foto e Riflessioni". Lampascione.it . Consultado el 9 de octubre de 2018 .
  10. ^ Tosefta Kil'ayim 3:11, et al.

Enlaces externos