El Murray Grey es una raza australiana de ganado vacuno sin cuernos . Se originó entre 1905 y 1917 en el valle superior del río Murray , en la frontera entre Nueva Gales del Sur y Victoria . Es similar en apariencia al Aberdeen Angus , del que deriva en gran medida, pero es de color gris, plateado o pardo. [4] : 254 [5] : 37
La raza Murray Grey se desarrolló a partir de un cruce casual inicial de un toro Aberdeen Angus negro y una vaca Shorthorn ruana en 1905 durante la sequía de la Federación . Los 13 terneros de color pardo resultantes de estos cruces se mantuvieron como curiosidades y luego Peter y Ena Sutherland los criaron en la propiedad Thologolong a lo largo del río Murray en Nueva Gales del Sur . [6]
Estos tienen un color inusual, ya que son negros, el ganado creció rápidamente, fueron buenos convertidores de alimento y produjeron canales de calidad. Los ganaderos locales pronto se interesaron en los grises y comenzaron a criarlos. Las primeras manadas comerciales a gran escala se establecieron en la década de 1940. En la década de 1960, varios criadores de ganado gris los vendían como una empresa comercial y se formó la Murray Grey Beef Cattle Society para registrar el ganado y administrar la raza. Los registros de Murray Grey están en Canadá, Nueva Zelanda, el Reino Unido y los Estados Unidos. En Nueva Zelanda, los Murray Grey han sido favorecidos debido a su resistencia al eczema facial , que es un problema en otras razas de ganado. [7]
En 1963 se realizaron negociaciones para que el ganado vacuno de raza similar, el gris de Tasmania, fuera aceptado en la raza gris de Murray, pero las dos organizaciones no se combinaron hasta 1981.
La Murray Grey Beef Cattle Society registra el rendimiento del rebaño utilizando el Breedplan reconocido internacionalmente para monitorear el crecimiento, la leche y la calidad de la carcasa. [8]
El Murray Grey es de tamaño moderado, con una estructura sólida y una buena capacidad para caminar. Los machos suelen pesar unos 100 kilos.780–860 kg y algunas vacas500–680 kg . [4] : 254
El color del pelo varía desde el plateado muy claro hasta el chocolate o el gris oscuro; algunos animales incluso son negros, pero la mayoría son de color plateado a pardo plateado. Esta coloración es muy dominante, por lo que cuando se cruza con otra raza, el color es gris o plateado (gris claro). Su piel tiene una pigmentación oscura, que ayuda a prevenir el cáncer de ojos (carcinoma de células escamosas oculares), las reacciones de fotosensibilidad y las ubres quemadas por el sol . Se han desempeñado bien en países nevados y en un ensayo realizado en un corral de engorde comercial entre diciembre de 2002 y junio de 2003 para determinar el efecto de la alta carga de calor en el rendimiento y las características de la carcasa cuando se alimenta con una dieta alta en energía durante 165-183 días. En este ensayo de estrés por calor, superaron a las otras razas probadas al producir las mayores ganancias de peso diarias promedio durante este período. [9] Su rendimiento superior en este ensayo se atribuyó a sus pelajes de color más claro.
En 1967, se enviaron tres carcasas al Reino Unido para participar en la competencia de carcasas de la Commonwealth en el Smithfield Show , donde obtuvieron el primer, segundo y tercer lugar. [10] : 155 En Australia, los Murray Greys han dominado las competiciones de pezuñas y carcasas durante muchos años. [11]
La raza Murray Grey fue la raza con mayor representación en la Competencia de Ganado Semental Calgary Stampede de 2008. Un novillo Murray Grey fue declarado Gran Campeón de Ganado Semental allí por segundo año consecutivo. [12]
En 2008, la primera vez en la historia de la prueba y venta de toros Midland en Columbus, Montana , un toro Murray Grey obtuvo una puntuación perfecta de 10 en la prueba genética de marmoleo y una puntuación casi perfecta de 9 en la prueba genética de ternura. Ningún toro de ninguna raza ha tenido antes un rendimiento tan bueno. [13]
La raza es conocida por ser fácil de manejar, teniendo un "temperamento dócil y fácil". [14]
El ganado Murray Grey, sus embriones y su semen se han exportado a Canadá, Nueva Zelanda, Sudamérica , el Reino Unido y los Estados Unidos. El ganado Murray Grey también ha sido aceptado en los registros del Registro Sudafricano de Mejoramiento Ganadero. [15] En Paraguay, el ganado Murray Grey se ha utilizado en programas de cruzamiento de ganado Cebú y Charolais. El ganado Cebú y Charolais carecía de la piel oscura y de los rasgos de maduración temprana de los Murray Grey. Este programa de cruzamiento mejoró la fertilidad, la facilidad de parto y las ganancias de peso de la progenie producida allí. [16]
