Mozambique tiene una variedad de patrones regionales de cultivo; las zonas agroclimáticas varían desde áridas y semiáridas (principalmente en el sur y el suroeste) hasta las zonas subhúmedas (principalmente en el centro y el norte) y las tierras altas húmedas (principalmente en las provincias centrales). Las áreas más fértiles se encuentran en las provincias del norte y el centro, que tienen un alto potencial agroecológico y generalmente producen excedentes agrícolas. Las provincias del sur tienen suelos más pobres y escasas precipitaciones , y están sujetas a sequías e inundaciones recurrentes . [1]
Mozambique produjo en 2018:
Además de producciones menores de otros productos agrícolas. [2]
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Como la mayor parte de la producción agrícola se produce con lluvia, la variabilidad climática es un factor importante que determina el rendimiento de los cultivos. La principal temporada de crecimiento comienza con las primeras lluvias en septiembre en el sur y en diciembre en el norte. También hay una temporada de crecimiento menor, basada en la humedad residual del suelo, de marzo a julio, que representa aproximadamente el 10 por ciento de la producción total.
La agricultura se basa en su mayor parte en pequeñas unidades cultivadas a mano, a menudo por familias encabezadas por mujeres. Alrededor del 97 por ciento de la producción proviene de unos 3,2 millones de granjas de subsistencia con un promedio de 1,2 hectáreas. El sector de los pequeños agricultores en Mozambique se caracteriza por la tenencia de múltiples parcelas pequeñas, múltiples cultivos , agua de secano, variedades tradicionales, uso de fertilizantes y pesticidas de baja intensidad y poca o ninguna mecanización , y baja productividad . La mayoría de los hogares se diversifican para hacer frente a la baja productividad y los bajos ingresos . La mayoría practica la agricultura migratoria extensiva , solo alrededor de un tercio vende alguna producción agrícola y casi dos tercios viven en hogares que carecen de seguridad alimentaria . [1]
La superficie total de Mozambique es de 784,955 km2, es decir, 78,5 millones de hectáreas. Hay alrededor de 36 millones de hectáreas de tierra cultivable , apta para la agricultura. Sin embargo, se estima que solo el diez por ciento de la tierra cultivable, 3,9 millones de hectáreas, está cultivada. El resto de la superficie total está dedicada a pastizales (44 millones de hectáreas) y bosques /tierras boscosas (30,7 millones de hectáreas).
Alrededor de 118.000 hectáreas están equipadas para riego , lo que cubre el 3% del territorio potencial. [3] [4]
La producción de cultivos alimentarios es el subsector agrícola más importante y representa alrededor del 80 por ciento de la superficie cultivada (2009). El maíz y la mandioca son los principales alimentos básicos; otros cultivos alimentarios incluyen sorgo , mijo , arroz , frijoles , maní , batatas y una amplia variedad de verduras . El maíz se cultiva en todas las regiones del país por alrededor del 79 por ciento de los hogares rurales y ocupa alrededor del 35 por ciento de la superficie total plantada. La mandioca se cultiva principalmente en el norte y el sureste, donde es el principal alimento básico. Este cultivo es un componente importante de la estrategia de reducción de riesgos de los pequeños agricultores porque es tolerante a la sequía y resistente a las enfermedades. El maní se cultiva en suelos arenosos en la mayoría de las localidades y hace una importante contribución a la dieta y los ingresos de los hogares. Los principales cultivos comerciales son el tabaco , el algodón , el sésamo , el azúcar y el té . Los cultivos arbóreos , especialmente el coco y el anacardo , cultivados por pequeños agricultores, son una fuente importante de ingresos en divisas y contribuyen a la seguridad alimentaria de los hogares. [5] También se cultivan ciruelas silvestres en Mozambique.
El uso de tecnologías modernas e instalaciones de riego se limita a un pequeño número de explotaciones comerciales que cultivan cultivos comerciales y hortalizas y a productores de tabaco y algodón contratados por contrato. Los rendimientos medios de los cultivos son aproximadamente la mitad de las estimaciones regionales estándar, lo que indica un enorme margen de mejora. [1]
La ganadería es un sector subdesarrollado. El ganado vacuno , caprino , ovino y porcino se cría en sistemas extensivos basados en pastos ( rumiantes ) o en sistemas de carroñeros de traspatio. También existe una pequeña industria avícola moderna de rápido crecimiento . En 2009, la ganadería representaba 1,2 millones de cabezas de ganado vacuno, 4,5 millones de ovejas y cabras, 1,3 millones de cerdos y 18 millones de aves de corral. La producción de carne de vacuno se estimó en 22.000 toneladas; la de carne de cerdo, 91.000 toneladas; la de carne de ave, 22.000 toneladas; la de leche de vaca , 75.000 toneladas; y la de huevos de gallina , 14 millones. [3] [6] La alta prevalencia de enfermedades es la principal limitación que socava el aumento del número de ganado. Por ejemplo, la enfermedad de Newcastle es un importante problema omnipresente para las aves de corral, en las provincias del norte la mosca tsé-tsé afecta al ganado vacuno y la peste porcina africana afecta a los cerdos. La región sur es el corazón de las actividades ganaderas porque allí los animales son menos propensos a las enfermedades.
En el subsector pesquero, se cree que en las aguas marinas de Mozambique viven unas 1.500 especies, de las cuales 400 son de importancia comercial. [7] En 2008, las capturas de productos pesqueros y acuícolas ascendieron a 120.000 toneladas. La captura potencial se estima en 500.000 toneladas de pescado. Los arrastreros sudafricanos tienen permiso para pescar en aguas mozambiqueñas a cambio de proporcionar una parte de sus capturas a Mozambique. La Comunidad Europea, Italia y Japón han firmado acuerdos destinados a ayudar a desarrollar la industria pesquera.
Un denso bosque cubre las regiones húmedas, donde hay suelos fértiles, pero el interior más seco, que tiene suelos arenosos o rocosos, solo sostiene una escasa vegetación de sabana . En todo el país florecen extensas masas de madera dura, como el ébano . La producción de madera proviene de bosques naturales y es consumida casi en su totalidad por las poblaciones rurales locales para combustible y construcción. Los bosques constituyen un estimado de 30,7 millones de hectáreas. En 2009, la tala de madera fue de aproximadamente 36 millones de metros cúbicos. [8] [9] [10]