Milhojas

Postre elaborado con capas de hojaldre

Las milhojas ("mil hojas") es un tipo de postre de origen francés ^[1] que se encuentra actualmente en España y América Latina . Es un nombre local para milhojas en los países de habla hispana.

Se elaboran con capas apiladas de hojaldre , ^[2] a menudo rellenas de merengue y otras veces de crema pastelera ; crema; dulce de leche ; una mezcla cremosa de leche condensada, azúcar y vainilla; o chocolate blanco y forman parte de las cocinas de España , Argentina , Bolivia , Ecuador , Colombia , Costa Rica , Chile , El Salvador , Guatemala , México , ^[2] Perú , Portugal , Uruguay y Venezuela .

• 
  Milhojas de Madrid
• 
  Millhojas Dos cremas de nata y pastelera (parte inferior)
• 
  Café con milhoja y otra repostería en Murcia

Ver también

• portal de comida

• milhojas
• Lista de pasteles

Referencias

1. "Milhojas, un repaso por los difusos orígenes de esta peculiar masa ya sus mejores exponentes patrias". Diario ABC (en español). 2021-10-02 . Consultado el 14 de noviembre de 2023 .
2. My Sweet Mexico: Recetas de pasteles, panes, dulces, bebidas y delicias congeladas auténticas - Fany Gerson. págs. 384-387.

• La España de Rick Stein: 140 nuevas recetas inspiradas en mi viaje fuera de lo común: Rick Stein. págs. 403–404.