Mike Reid (nacido el 15 de agosto de 1982) es un chef británico conocido por ser coanfitrión de dos series de televisión de cocina australianas, My Market Kitchen [1] y Ten Minute Kitchen . [2] También actúa como juez en Five Star Kitchen en Channel 4 en el Reino Unido y Netflix a nivel mundial.
En marzo de 2020, Reid protagonizó junto a otros chefs notables el popular programa de cocina de la BBC, Ready Steady Cook ". [3] [4]
Después de graduarse en la Universidad de Portsmouth , Reid se mudó a Londres, donde comenzó su carrera como chef. [5] Trabajó como aprendiz en el club The In & Out en St James's y más tarde trabajó en las cocinas del Royal Air Force Club . [5] Trabajó en Le Gavroche y Restaurant Gordon Ramsay bajo la tutela de chefs notables como Michel Roux Jr , Simone Zanoni y Gordon Ramsay . [5]
En 2007, Reid se unió al equipo de los restaurantes Gaucho y más tarde se convirtió en el jefe de cocina allí. [6] Administró los sitios de Richmond y O2 antes de ser ascendido al puesto más alto de todo el Grupo Gaucho. [6]
En 2013, Reid dejó Londres y se mudó a Melbourne, donde trabajó en Attica junto al famoso chef Ben Shewry . [7] También trabajó en el restaurante 2 Hat de Andrew McConnell, Cutler and Co. [7] En 2014, Reid trabajó con el famoso chef Shannon Bennett y su grupo Vue de Monde para abrir Jardin Tan. [8] En 2014, regresó al Reino Unido y abrió un restaurante en Londres llamado M. [8] En 2015, abrió el segundo restaurante M en Victoria Street . [9]
Reid escribió su primer libro de cocina titulado M a 24 Hour Cookbook , que fue publicado en 2016 por Bloomsbury Publishing . [10] En 2016, comenzó a aparecer en el programa de televisión en vivo Sunday Brunch de Channel 4 como chef invitado. [11] También apareció en BBC Great British Menu representando a la región de Londres y el sudeste contra los mejores chefs del país. [12] Apareció en Master chef en BBC One y Tricks of the Restaurant Trade en Channel 4. [13]
En 2017, Reid abrió el tercer restaurante M en Twickenham . [14] En 2019, comenzó a supervisar los recién formados Rare Restaurants, que abarcan los restaurantes Gaucho y M. [14]
Reid aparece como invitado junto a James Martin en Saturday's Kitchen en el Reino Unido , y Justine Schofield en Everyday Gourmet , y Diana Chan en Asia Unplated en Australia. [15]
