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Attica (restaurante)

Attica es un restaurante de alta cocina en Melbourne , Australia , propiedad de Ben Shewry y operado por él . Ha ganado varios premios en Australia y ha sido incluido en The World's 50 Best Restaurants desde 2010. [1] [2] [3] [4] [5] Su posición actual en la lista lo coloca como el mejor restaurante de Australia.

El restaurante fue inaugurado por el Dr. David Maccora (médico de urgencias del Hospital Cabrini de Malvern ) y su esposa Helen, [6] en un edificio bancario suburbano reformado. [7] Después de que dos chefs no lograran atraer suficiente clientela al restaurante, los Maccora contrataron a Ben Shewry (anteriormente en St Kilda 's Circa) en 2005, [8] lo que le dio el control creativo total del menú. [9] En enero de 2015, los Maccora vendieron el restaurante a Shewry. [10]

Véase también

Referencias

  1. ^ "Inicio".
  2. ^ "Los 50 mejores restaurantes del mundo | La lista y los premios".
  3. ^ Rawson, Sharnee (14 de junio de 2016). "Premios a los 50 mejores restaurantes del mundo 2016: Attica baja un puesto". Good Food Guide . Fairfax Media . Consultado el 5 de julio de 2016 .
  4. ^ Rose, Tim (14 de junio de 2016). «El restaurante Attica de Melbourne figura entre los 50 mejores del mundo». Canal Nueve . Consultado el 5 de julio de 2016 .
  5. ^ "Ática - Nº 2 - Los 10 mejores restaurantes de Australia".
  6. ^ Lewis, Sarina (21 de mayo de 2013). "A Doctor's Calling". Good Food Guide . Fairfax Media . Consultado el 5 de julio de 2016 .
  7. ^ Eidelson, Meyer (2010). "Riponlea - The Village" (PDF) . Ciudad de Port Phillip . Consultado el 5 de julio de 2016 .[ enlace muerto permanente ]
  8. ^ Plant, Simon (1 de mayo de 2013). "El triunfo del restaurante Attica es una historia para disfrutar". Herald Sun. Consultado el 5 de julio de 2016 .
  9. ^ Escritor, Larry (25 de septiembre de 2012). «Raw talent». Sydney Morning Herald . Consultado el 5 de julio de 2016 .
  10. ^ McNevin, Hilary (2 de julio de 2015). "El chef Ben Shewry compra el restaurante australiano Attica". Good Food Guide . Fairfax Media . Consultado el 5 de julio de 2016 .

Enlaces externos

37°52′37″S 144°59′50″E / 37.8770, -37.8770; 144.9973