El Mercado Inglés ( irlandés : An Margadh Sasanach ) [1] es un mercado municipal de alimentos en el centro de la ciudad de Cork , Irlanda . Se extiende desde Princes Street hasta Grand Parade y combina Princes Street Market y Grand Parade Market. [2] El mercado es conocido tanto por su arquitectura de mediados del siglo XIX como por su comida artesanal producida localmente.
El mercado se ha convertido en una atracción turística, ha desarrollado una reputación internacional y el chef Rick Stein lo ha descrito como "el mercado mejor cubierto del Reino Unido e Irlanda". [3] [4] [5]
El término Mercado Inglés fue acuñado en el siglo XIX para distinguir el mercado del cercano Mercado de San Pedro (ahora el sitio de la Bodega en Cornmarket Street), que era conocido como el Mercado Irlandés . [6] Ha habido un mercado en el sitio actual desde 1788 [7] cuando se abrió como un matadero de carne y se conoció como "nuevos mercados". [8] Su estructura original está totalmente perdida. El mercado ha sido reconstruido en etapas, incluso por John Benson y Robert Walker a mediados del siglo XIX, quienes construyeron una zona frontal, un patio con galerías y ampliaron la huella hasta el extremo sur de Princes Street. Hoy en día, el mercado se centra alrededor de una fuente de hierro fundido y, por lo general, se ingresa a través de una fachada tripartita en Princes Street o una entrada atravesada desde Grand Parade. El mercado es conocido por su interior; que consta de un tramo central a dos aguas , arcos centrales y lunetas con vidrieras. Sufrió daños durante un incendio en 1981, pero ahora está completamente restaurado. [8]
El grupo de edificios actual se construyó a mediados del siglo XIX y la entrada ornamental en Princes Street fue construida en 1862 por Sir John Benson. [9] El mercado cambió poco durante el siglo siguiente hasta que sufrió graves daños por un incendio el 19 de junio de 1980 y el Ayuntamiento de Cork tuvo que reformarlo exhaustivamente. El trabajo de remodelación se realizó respetando el diseño original del edificio victoriano y ganó una medalla de oro de la fundación patrimonial Europa Nostra por su conservación poco después de su finalización. [9] El mercado reformado sufrió un segundo incendio en 1986, pero fue menos dañino que el primero. [10]
Es administrado por el Ayuntamiento de Cork . [11] En el mercado inglés se puede comprar una variedad de productos frescos de todo el mundo. Sin embargo, el mercado sigue siendo más conocido por su pescado fresco y sus carnicerías, y sirve a muchos de los mejores restaurantes de la ciudad. Es una fuente de especialidades locales como el drisheen , la carne de res especiada y los huevos con mantequilla. [3]
La reina Isabel II visitó el mercado durante su visita de estado a Irlanda en 2011, al igual que Carlos, Príncipe de Gales, durante su visita en 2018. [12] [13] Ambos fueron atendidos por el pescadero Pat O'Connell. [14] El Mercado Inglés se utilizó como ubicación para la película de 2016 The Young Offenders y la posterior serie de televisión del mismo nombre . [15]
El Ayuntamiento de Cork y los comerciantes del sitio elogiaron el 230 aniversario del mercado en agosto de 2018. [4] [16]
